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  • 美食獵人 2024-03-08 20:48
    台北|传说中的北投三大牛肉麵巨头北投有三大牛肉麵巨头,吴家、志明、粟家,前两家比邻而居,各有擅场

    吴家专卖红烧,志明清炖出彩,两大皆有一票死忠铁粉,这次先来吴家尝尝鲜,他们家的招牌牛三宝麵,连韩国厨神白钟元也推荐

    三宝麵一上桌,果真料多彭湃,有牛肉、牛筋和牛肚,几乎看不到底下的麵了😆

    先喝口汤,褐色汤头色泽浓郁,属于重口味一派,但顺口不死咸,感觉得出来熬煮很久,麵条则是一般的阳春麵

    再来看看主角三宝,牛肉不是方正的厚实肉块,而是略带一点厚度的牛腱肉片,有些地方带有些微嫩筋,很好入口,但有些就比较有咬劲一些,牛筋倒是大块厚实,炖的软嫩,极好入口,牛肚也是软嫩入味,三宝吃一轮,牛筋和牛肚表现真的优秀👍

    大推一定要加酸菜,他们家的酸菜是我喜欢的路线,我很怕吃到很乾咬起来又都是纤维的酸菜😂 吴家的酸菜多汁肥厚,带一点辣味,配著牛肉麵吃很够味

    虽然麵食各有拥护者,但大家对于小菜倒是意见一致,就是吴家胜出,选择多、口味好,来这不囉嗦直接点一盘综合,有鸡翅、滷蛋、豆干、海带、花生、猪耳朵,种类超多,配著牛肉麵吃也太幸福 😍

    有没有人吃过其他两家,好奇谁最好吃 🤤

    🔸 牛三宝麵(小) NT$220
    🔸 综合小菜 NT$130
    🏘️ 吴家牛肉麵
    📌 台北市北投区中央北路一段224号
    ⏳ 週五~週三 11:00-22:00, 週四休
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