知味柴火鸡要吃铁锅炖... - 唯唯的日常的「此刻」 - 十六番

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唯唯的日常 2024-07-28 16:45
万峰林美食推荐知味柴火鸡
要吃铁锅炖鸡需要跟老板提前预约
一鸡可以三吃
我们去的时候老板都准备好了
我去隔壁打了米酒
非常好喝
配上柴火鸡很好吃
吃完逛了一会儿主街
兴义市
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浅浅fj 08-04 14:08
到了兴义之后，民宿老板推荐了几家餐厅，选择了这家柴火鸡，没想到到了之后人满为患，室内室外全部预定，当时就觉得，嗯，这家稳了
他们家是不卖半只鸡的，因为都是新鲜现杀，所以口感绝对一流，汤鲜肉嫩~
我们在小院子吃吃喝喝到半夜，老板也超热情，旅行路上超开心的一笔
兴义市
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二零_8680 07-30 12:53
五星好评，万峰林吃多了牛肉、鱼，这里是专门吃鸡的好地方，做法可以自选，红烧、白切、辣炒、煲汤等等，可辣可不辣。鸡是按只卖的，活鸡现杀，先挑然后就等开饭了，不是预制菜所以要稍等一会，确定去的可以提前打电话先烧起来。
我们的点的是菌菇鸡汤，味道非常鲜美，鸡杀完的鸡杂会做成一盘炒鸡杂，点个蛋炒饭，4个人绰绰有余。老板也很热情风趣，服务在线，推荐。
兴义市
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点_6251 08-01 21:52
昨天来吃的，今天又来了，小朋友很认可的味道。还有一份鸡杂送。今天这只鸡选择了两吃，老板还会询问口味
兴义市
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雪里蕻灼饺子 07-27 14:15
正宗土鸡，太美味了！！蔬菜也超好吃！青椒腊肉超好吃！蛋炒饭超好吃！全部光盘！！
兴义市
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賴小懶 08-02 15:22
地地道道的柴火鸡汤
鸡是现杀的，厨师当你面给你选鸡
我们吃的是土鸡汤
真的是没有吃过这么纯正的土鸡汤味道
没有任何科技的味道，纯纯的自然味道
一大锅鸡都吃完了好撑
闺女表示很好吃很满意
顺便一点小细节：鸡爪子是去了指甲的
细节好评
兴义市
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芽芽学语 06-30 16:35
小朋友在万峰林必吃的柴火鸡土鸡现吃现杀，我们提前一个小时订的，过去就可以喝鸡汤了，鲜鲜鲜，太鲜美了
一鸡可以两吃，照顾小朋友，选了盐焗鸡和菌汤鸡，盐焗鸡那个鲜嫩多汁，好吃到我一个人可以吃掉三斤的鸡。
他们家蛋炒饭，我的妈呀，有鸡油香，太香了！
第一次去我们点的小份根本不够吃，第二次去点了28元最大份，几下就炫完了，我们没去吃将军峰黄秀蛋炒饭，因为吃了这家蛋炒饭根本就没有兴趣再去吃其他家蛋炒饭了，已经完全满足我了！
第一天到的时候吃过隔壁顶素牛肉的蛋炒饭，额，不好吃，搞得我们对这边的蛋炒饭很失望，幸好给了知味柴火鸡的蛋炒饭一个机会！
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Juneau_9181 07-07 20:49
无意中发现的店，藏在一个小巷子里。当地的村民说这家店就是本地人开的老店，我们找的就是这种店啊，吃最地道的味道。鸡是可以自己选的，都是四斤左右的鸡，山里村民散养的，汤里还有一些菌子，大概要等上40分钟，但是汤很鲜美哈，肌肉很紧实。红皮花生米好吃，有些青菜是老板家自己种的，很绿色。
兴义市
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老鼠kate 08-05 10:50
来万峰林旅游，一起来玩的有七八个人，不想在小店随便吃，在大众随便搜的店，没想到这么正宗！真的柴火灶，顾客自己到楼顶选鸡，现杀现做！
第一次去吃的柴火鸡，刚开始吃，因为我们是湖南人，觉得口味还不够，问老板要了蘸料，结果后来小火熬一会，鸡的味道绝佳，汤汁浓郁！
离开后心心念念，我们又去了一次，这次吃菌菇鸡汤，天哪！简直鲜掉眉毛！
兴义市
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pnwin 08-02 21:17
老板很热情，孩子在旁边扎染耽误了时间，来了也十分耐心的上菜介绍他家经典吃法，味道很不错，现杀活鸡味道很贵州，蘸料也是经典，值得推荐
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Leeqingsz 07-29 18:26
就在住宿的酒店后面，中午过来人太多没赶上，下午早早来打卡，点了一只鸡，菌菇锅底，配了蛋炒饭，蛋炒饭很好吃，鸡的分量很大
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飞啊飞啊_786 08-05 08:01
首先赞一下老板人很好，我们去的时候已经找不到停车位了，老板帮忙找的，然后尝到了灵魂蛋炒饭，真的比以前吃过的都好吃！鸡是现杀的土鸡，鸡杂炒的也好吃，满意的一餐～
兴义市
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稳赚不裴_9653 07-07 11:26
不进景区也能拍！兴义吉隆堡远景超绝机位宝子们，兴义吉隆堡美到窒息，不过景区人挤人真的很影响出片！别担心，今天就分享两个能拍到绝美吉隆堡远景的地方，扶摇咖啡和大凼子📸 出片率超高，赶紧码住！
📍扶摇咖啡
导航直接搜“扶摇咖啡”，从兴义市区出发，大概40分钟车程。沿着蜿蜒的山路一路向上，沿途风景就已经让人忍不住想拍照啦~
✨这里有棵超火的网红树，站在树底下，以蓝天、绿树和远处的吉隆堡为背景，分分钟拍出清新自然风大片。可以让摄影师站在侧前方，低角度仰拍，把人物和城堡都纳入画面，显高又好看；也可以坐在树下的石头上，身体微微后仰，眺望远方的城堡，抓拍自然又惬意的瞬间。
✨咖啡店的窗边也是绝佳位置，点一杯咖啡，坐在窗边，透过玻璃，以城堡为背景，拍一组文艺风的照片，氛围感拉满。午后的阳光洒进来，光影斑驳，拍特写超有感觉。
📍大凼子
大凼子在万峰湖边的半山上，导航“大凼子”就行。从市区过去车程差不多也是40分钟，但要注意，通往大凼子的路比较窄，错车不太方便，开车一定要小心。
✨这里地势高，视野超级开阔，能俯瞰吉隆堡全景和整个万峰湖。建议下午去，光线柔和，拍出来的照片色彩更丰富。长焦镜头发挥大作用的时候到了，拉近焦距，把城堡的哥特式尖顶、红色屋顶等细节都拍得清清楚楚，在峰林和湖水的映衬下，城堡就像从童话里走出来的一样。
✨找一处草地坐下，以连绵的峰林和湖中的城堡为背景，拍全身照，满满的自由感。还可以用无人机航拍，上帝视角下的吉隆堡被山水环绕，画面震撼又绝美，绝对能称霸朋友圈。
📌贴心小tips：
1. 前往这两个地方，自驾是最方便的，要是技术不太好，开车要格外小心，毕竟山路弯道多。
2. 想拍美美的照片，穿搭也很重要，纯色的长裙、复古风的小裙子都很出片。
3. 大凼子距离吉隆堡较远，拍照一定要带上长焦镜头。
4. 扶摇咖啡和大凼子都可以飞无人机，不过要注意飞行安全，别撞到山体。
快带上这份攻略，去兴义吉隆堡拍出刷爆朋友圈的大片吧！
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愚者ooo 2024-02-10 20:08
兴义站给了外地人的我小小震撼身为黔西南地区中心城市的兴义火车站居然这么破小，刚下火车的我是没想到的。万峰林看完油菜花，然后想坐火车去贵阳，一查居然没有直达车次？！地级市居然没有到省会的火车我真的没想到?最后只能坐火车去昆明，车次在晚上，我下午就到了，想的在车站里慢慢候车，结果火车站没人，锁着了？！一问旁边店铺才知道这个站就这样，白天锁门，晚上开门。结果就是现在天黑了，我还在附近游荡。来兴义玩的游客朋友建议不要选火车过来，太不方便了。兴义景色很美，景区公交真的很方便，就这个火车站太拉胯了
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录岁_4253 06-16 22:13
兴义马岭河大峡谷最新攻略，这么最省力游览马岭河大峡谷真的是又菜又爱玩星人的福利。因为全程不累，景色却美得无法形容。
首先从打柴窝入口进入是最方便的，虽然现在在建设维修，但一点都不影响出入（很多网上的消息都说那边封了，必须从小青山进入是错误的）。
‼️为什么要从打柴窝进入呢？是因为这样就可以由上而下的游览，省去了大部分爬山的烦恼，会比较省力气。
然后下到卫生间的地方，左手就是万马奔腾瀑布了，万马奔腾前面被封住了，原路返回向右侧走。
方案1️⃣如果你的时间不是很充裕或者是体力的问题的话，就建议走上面的路线（具体地图见图7）经过海狮吊桥，断桥，黄龙瀑布和双虹桥，然后再做观光电梯（30元单程）或者爬上去，从小青山出口出。这套方案不太累，也把经典的景色都看到了。
方案2️⃣如果体力比较好，或者是时间很充裕的人，可以选择一个环线，从打柴窝进入，参观完万马奔腾之后返回来穿过海狮吊桥，走观龙台台路线，然后从双虹桥通过，参观黄龙瀑布等这条线上的景点，最后从打柴窝出口出去。
⚠️打柴窝和小青山两个口都有停车场
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仲夏之夜_5097 07-18 12:21
兴义云上House原图无滤镜的玉皇山顶的咖啡店，很美～
会二刷的地方～
前天去半山咖啡老板不在，虽然去了扶摇咖啡拍了湖中吉隆堡，还是略有遗憾，这次去了云上house弥补了我的遗憾
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小林蓁 05-04 15:37
强烈推荐贵州兴义万峰湖，五一游船省钱攻略在兴义见到春来江水绿如蓝。虽然水位下降很明显，但有蓝天白云的滤镜加持，万峰湖获得一行人的一致好评。尤其是乘船游湖，虽然温度高，但时有凉风阵阵，吹散热气。人在船中，船在山水中，风景尽收眼底。
全程大概80～90分钟，先往左开游览小三峡，再返回码头往右开路过吉隆堡后回码头。
具体攻略：
1.导航万峰湖红椿码头2号码头，沿途多盘山公路，小心慢行。
2.停车费10块钱不限时。
3.划重点！五一期间2号码头，20元就可以乘船游览万峰湖。
4.建议早晨早点到，几乎不用排队，下午我们返程时人已经多起来了。
6.尽量在2楼，户外风景好，透气，舒适。
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Olive_9709 2024-09-02 13:21
兴义美食攻略｜市区·万峰林·鲁屯·万峰湖【兴义5天4晚行程攻略】、【兴义酒店测评】请参加主页上几条笔记。
这笔笔记主打一个分享兴义的吃吃喝喝——
【兴义美食攻略】
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【📍兴义市区】
1️⃣三喜·活油烙锅（图2）
这家烙锅到了饭点会排队，和我在贵阳吃过的烙锅的区别在于，烙锅的中间有一个特调的蘸料，然后自己可以去调料区DIY自己碗里的佐料。
2️⃣张晓君羊肉粉（图3）
本地朋友带去吃的米粉店，第一口就被鲜味所惊艳，朋友说兴义和其他地方的米粉不同之处在于端出来之前会淋上秘制酱料，羊肉粉几乎吃不出膻味，强烈推荐，喜欢吃米粉的不容错过。
3️⃣媛媛冲冲糕（图4）
兴义特色非遗甜品，这家店老板娘是拿到证书了的，五彩冲冲糕如果需要拍照要提前告知，否则自己搅拌容易破坏粘度，总之是非常天然又很考验手艺的一份甜品，值得一试。
4️⃣可比鲜冰浆（图5）
贵州特色饮料，外卖点的这家兴义网红店，西瓜冰浆+葡萄冰浆，里面有糯米，饱腹感极强。
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【📍万峰林】
1️⃣将军峰黄秀蛋炒饭（图6）
整条将军街生意最好的一家蛋炒饭，排队半小时才吃上，配上小菜，一口气吃两碗不是问题。
2️⃣峰兮·驻福（图7）
万峰林景区观光车下山后的第2个站，站台旁边就是这家咖啡厅，非常适合小憩，视野极好，特调咖啡好喝又出片。
3️⃣花笙Villa乡野度假（图8）
网红打卡咖啡厅，因为人太多，最嘈杂的点在于二楼的“hello万峰林”游泳池，非常多小盆友在里面玩水，导致二楼那片区域的地上全是湿的，体验感远不如前面的峰兮驻福。
4️⃣将军峰/大榕树路边贩卖的特色小吃（图9）
·八月瓜：当地朋友买了一些让我们尝尝，特意叮嘱不要嚼碎里面的籽，很甜，糯叽叽的口感。
·烤玉米粑：不是很甜，崽很喜欢。
·烤鸡蛋：适合给娃补充蛋白质。
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【鲁屯镇】
·清真盘州普田黄牛肉馆（图10）
因为住在云屯体育公园内的酒店，搜了下附近的美食，都位于驾车10mins的鲁屯镇，这家正好是兴义特色干锅牛肉，味道很不错，价格实惠，超级下饭。
从这家店吃完饭出来正好有一个小广场，10元遛娃全场通玩，可谓性价比之王。
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【万峰湖】
·韦记版纳渔家乐（图11）
本地朋友带我们去的这家万峰湖旁吃鱼的餐厅，推荐特色有铜锅酸笋鱼➕伤心鱼，朋友说是整个南田江镇上最地道的鱼餐厅。
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毛牛ma吖 07-30 17:38
兴义的云上house咖啡店太美了拍照绝绝子#最美的风景在山顶
#玉皇顶
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黄大煜 2024-08-02 12:46
是谁给我说兴义羊肉粉好吃的？是简直太好吃了，其实之前一直对兴义酱香羊肉粉不太感冒，原来是没有吃到好吃的兴义羊肉粉，这次终于来吃了号称兴义羊肉粉的天花板，【陈文明羊肉粉】，果然名不虚传，从早上就开始排队，中午到的时候前面依然排了接近20个号，他家比较好的是不用一直排，付好款会给你一个号，叫到你的号再去取粉，汤鲜味美，酱香浓郁，肉质好且分量足，不像很多家都是7块钱一份就几片肉，这家店一定是到兴义必打卡的小店！
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三维度闲人 2023-05-11 13:31
见过烂的火车站，没见过这么烂的。设施如何咋不评价，也许落后吧。一般火车站是交通枢纽，公交肯定要接驳对吧。这个地方，公交站台离火车站一公里。而且我二次来按照导航到达位置没等到车（至少等了二十分钟）。火车站离市区又远，打车30上下。今天特意试了一下公共汽车去火车站，哎呀妈呀。那个站叫火车站，走上去拿着行李要了你的命。一个很陡的坡。这里说啦，站破制度可严格啦，我第一次坐火车哦，被查充电宝。哈哈
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三木_8226 2024-07-20 19:10
兴义万峰林—一场说走就走的美食与风光之旅在兴义待了6天，感觉这个城市不只是风景美，食物也超好吃?整理了一下，想来的姐妹👭赶紧码住！
1️⃣万峰林首家布依酸笋牛肉馆
🌟大名鼎鼎的布依酸笋牛肉火锅，酸汤的味道真的很棒，牛肉很新鲜?我们点的是双人餐，里面有一斤的牛肉，粉丝、豆皮和一些时蔬，东西蛮多的两个人都没吃完?真的很值得试一下👍🏼
2️⃣将军峰黄秀蛋炒饭
🌟万峰林蛋炒饭里最有名的一家，大概十一点去的人不是很多。进去后先点炒饭再选小菜，小菜五块一碟可以随意搭配门口还有卖卤味的，搭配蛋炒饭吃真的绝了?炒饭都有加糟辣椒很香但是也有一点辣，奈何太好吃根本停不下来??
原本离开万峰林前还想再去吃一次，奈何因为修路店家不营业很可惜没有吃到下次来必须多吃两顿
3️⃣稻花鱼农庄
🌟糟辣鱼真的很惊艳！鱼是老板每天早上去田里捕的稻田鱼肉质鲜嫩，先炸再煮搭配糟辣椒酸酸辣辣超美味而且吃不出土腥味，咱们就是说爱吃鱼的姐妹千万别错过😍
4️⃣古村落羊肉馆
🌟民宿老板推荐的一家店，在下纳灰村集市附近位置很好找。第一次嗦粉搭配薄荷感觉真的很特别😋刷把头和烧麦差不多，搭配蘸水味道很不错
5️⃣元卉酸汤鱼
🌟份量很多，鱼肉很紧实而且都是大刺比较容易挑出来，真的很爱酸汤的味道💕不过个人觉得蘸料一般还是更喜欢直接吃；送了很多配菜可以吃完鱼后煮一些菜🤗
6️⃣花得来冰室
🌟一家本地人推荐的老牌冰点店🍦买了酸梅汤、花生冰淇淋和剪粉? 酸梅汤和以往喝过的酸梅汤味道不一样，没有那么酸感觉有一股花香，蛮特别的。花生冰淇淋真的强推👍🏼三块一个，花生味超级浓郁搭配脆脆的蛋卷甜而不腻，不愧是镇店之王✨门口的剪粉听说在当地也是小有名气，看到店里很多人都在吃便跟风买了一碗，粉很滑韧配着辣椒油和花生碎真的很香，六块钱一份性价超高👍🏼
7️⃣迎新路清真餐馆
🌟本次旅行最爱的一家，干锅牛肉真的好好吃！小🍠上很少看到有人推这家干锅牛肉，只能说本地人的嘴真的太严了🤐牛肉很香偏干一点很合我的口味，中间可以煮一些青菜强推薄荷叶真的巨好吃，另外这家的蘸水也是我觉得最好吃的一家?终于理解为什么说好吃的表现是生气了，因为生气只能这里吃到😡由于太喜欢，回家前又来吃了一顿
🌟图78在市里，图9是在万峰林和市里找到的一些小吃，都很好吃感兴趣的可以试一下
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黔方胜境 2024-10-16 08:29
兴义旅游地图：兴义的景点实在太多了兴义距离成为世界级的旅游地又进一步了。兴义今年获得了两个荣誉称号，含金量都特别高，一个史世界地质公园，这是贵州第二个获得的地方。另外一个是“世界康养示范城市”。两项荣誉证明了兴义在自然风光和生态气候上都是绝佳的地方。

兴义，海拔1200米左右，夏季不算热，冬季温和，紫外线适中，日照数充足，是中国气候最好的城市。两年后，盘兴高铁开通，兴义将成为了贵州最重要的旅游城市之一。目前，兴义还差一个5A级景区和一个世界自然遗产。兴义的贵州龙化石正在申请世界自然遗产，万峰林和马岭河峡谷正在申请5A级景区。
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EvelynnYoung 2024-04-29 18:25
兴义两日游一事无成，只惦记美食了刷视频受到蛋炒饭的召唤，大家决定周末立冲兴义
出发前什么游览信息都没细看，只收藏了好吃的在哪
▫️
果然…在兴义什么都没干成全程吃吃吃后满意回家
要不怎么说西南F4是一家呢～兴义吃东西也太实惠啦！
▪️兴义市区
🔸兴仁姐妹地摊火锅 💰人均30
火锅是豆豉风味的，辣椒颜色油亮但不辣，豆豉发酵后特有的香味在猪油和香料的碰撞下立马就飘香四溢，一口涮肉加一口饭真的下饭又美味！
🔸江氏糯香园·贞丰糯米饭 💰人均10
吃火锅的路上遇到了就买了外卖，糯米饭真的和大家说的一样真是在猪油里浸泡着，粒粒油润饱满，配小菜吃会不自觉吃很多，但有的小菜比较辣。
🔸可比鲜冰浆 💰人均 10
盲选的西瓜味🍉冰浆真是好东西，糯米冰沙既有糯米的香气和厚重感，又让冰饮不那么单调，火锅好搭档！
🔸媛媛冲冲糕 💰人均15
因为离酒店近起床就冲了这家店，发现居然是名厨名店！冲冲糕是用野荸荠粉调的，粉里放一块米糕和花米饭一起吃，这点和昆明的调糕藕粉类似，但冲冲糕口感更清爽，而且味道清甜好看也好吃。
🔸邹记鸡肉汤圆（外卖没拍图）💰人均10
这个没太让大家欣赏，属于个人口味不喜浅尝辄止的产品，但糯食的口感不错，软糯却不糊嘴。
🔶陈文明羊肉粉 💰人均9
本次美食之旅得票第一名！贵州人真的好会做羊肉啊，羊肉粉的汤是原汤，浓郁的汤底配上羊肉和粉，每一口都是鲜香浓烈的味道，再加上花椒的冲击，让大家回家都在复盘。而且它好实惠，我家门口一个小碗羊肉米线11块，啥都没有还不是羊肉汤底…真的好难过😫
▪️万峰林景区
🔸布依酸汤牛肉 💰人均40
这家是慕名而去，饭点好多人排队，可以错峰前往。配餐都是套餐，锅底里满满的酸笋，端上来就让酸笋爱好者忍不住流口水了，牛肉很嫩不要错过。
🔸蛋炒饭 💰人均15
很火的那家我们没排上就找了旁边的店。老板会按人数炒饭，凉菜汤菜都是按盘碟数收费。老实说蛋炒饭中规中矩，就是吃个开心的旅游氛围吧。
🔸景区现做糍粑 💰人均5
在集市和景区都遇到过小摊，基本不踩雷，糯叽叽脑袋随意入手。
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roro游吃记 2023-12-23 21:55
万峰林旅居：寻味美食（峰林篇）作为一名美食狂热爱好者，旅居期间自然也不会漏掉最爱的寻味行动。几乎吃遍了纳灰村的每一家餐厅和咖啡厅，在此先推出一期村里的“必吃榜”。

1、黄秀蛋炒饭：经典中的人气王
这家不用做多介绍，蛋炒饭一条街的排队王，貌似也上过舌尖上的中国，只营业午市时段。吃过其他家对比下来，他们家确实最好吃，虽然都是用糟辣椒、猪油、猪油渣、土鸡蛋、包谷饭炒，但那股香气和锅气还是这家最顶（一定认准那个大哥炒，掂锅的力度最有劲），配的南瓜汤和凉菜都很绝

2、稻花鱼农庄：糟辣鱼一招征服
这家是每次有朋友来必定带去的餐厅，招牌糟辣鱼的汤汁拌饭可以炫三碗，香气凌驾在微酸和微辣之上。另外他们家炒菜也都很不错（推荐茄子肉沫、清炒木耳菜和回锅肉），辣子鸡要提前预定?

3、古村落羊肉粉：村里羊肉粉扛把子
汤浓肉香，加羊杂会增添油香味，推荐也可以试试面，很劲道。另外店家自己做的炸辣椒也贼好吃～（很多本地的朋友说城里的几家老字号羊肉粉更好吃，但我拼了一圈之后竟然还是最喜欢村里的这家）

4、顶素&幸福园烫皮牛肉：软糯带皮牛肉
个人觉得汤锅的烫皮牛肉比干锅牛肉更好吃，主要是能咀嚼出带皮的软糯。顶素家是切片，幸福园是块状

5、寨门重庆火锅：重点是烧烤和干锅
老板是贵阳人，娶了个兴义媳妇就一起留在这儿了。店面就在下纳灰村寨门刚进去几步的位置，虽然叫火锅，但主要卖夜间烧烤，推荐小甜肠、炸鸭子、鸡小肠、小豆腐，辣椒面真的很赞，另外老板做的干锅也是一绝?

6、万峰林首家布依酸笋牛肉馆：鲜辣的酸笋+跳动的牛肉
本人不喜酸，但这家完全能接受，不是很酸但很鲜辣，牛肉新鲜到还在盆里跳动。据说是万峰林最火的酸笋牛肉，生意也是好到爆炸
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aooiaJ 02-07 23:02
兴义已到达！来兴义的第一天
中午12:05到兴义站
先打车到酒店休息整顿
3点出发去吃午餐就近吃了一家羊肉粉p3 4 5 很好吃！本地人挺多的小碗10块大碗12块
3点半打车去马岭河大峡谷由于是阴天拍照都是灰蒙蒙的不急着来的朋友建议晴天出太阳再来（门票60 保险10元一人观光电梯30一人）
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癫佬_6687 07-24 10:18
兴义万峰林必吃美食攻略一、必吃当地特色美食🍖
1. 兴义羊肉🍜
🌟必吃理由：贵州四大羊肉粉之一，汤底用羊骨+中药材熬制，羊肉薄嫩，米粉爽滑。
✅隐藏吃法：加一勺胡辣椒粉，配酸萝卜和泡菜，本地人标配！
👍推荐:陈文明羊肉粉、张晓君羊肉粉
2. 布依酸笋牛肉火锅🍲
🌟必吃理由：来到万峰林怎能不去乡愁集市吃一顿布依族的酸笋牛肉🥩火锅
✅特色：黔西南酸汤用毛辣果（野生番茄🍅）发酵，酸味更浓郁，再加上野生酸笋发酵出独特“臭味”，与黄牛肉🥩一起唰后酸辣开胃(类似螺蛳粉酸笋，但更清爽)
👍推荐:黄小川布依特色酸笋牛肉火锅
3. 布依酸笋酸汤鱼🐟
✅特色：与布依酸笋牛肉火锅异曲同工之妙，都是用野生番茄🍅➕酸笋的酸辣开胃汤底➕本地特有盘江鱼🐟。可以与黄牛肉一起点双重体验

二、口碑老店 & 农家乐推荐🏡
1. 邹记鸡肉汤圆（市区老字号)
- 📍地址：兴义市街心花园
- 🌟亮点：咸汤圆+鸡肉馅，颠覆认知！配鸡汤清爽不腻。
2. 黄秀蛋炒饭（万峰林网红店）
- 📍地址：万峰林景区将军桥旁
- 🌟秘诀：柴火灶炒制，蛋香扑鼻，免费泡萝卜可无限续加。
3. 顶素小吃烫皮牛肉馆
- 📍地址：兴义市下五屯街道
- 🌟招牌：带皮牛肉火锅，牛皮Q弹，蘸水用青椒酱+煳辣椒。
4. 布依农家乐（将军峰附近）
- 🌟推荐菜品：干锅牛肉血豆腐、现打糍粑。
- ✅体验：坐在稻田边，边吃边赏喀斯特峰林。

三、实用小贴士
1. 辣度预警：贵州菜偏酸辣，点菜时可要求“微辣”。
2. 交通建议：万峰林距市区约30分钟车程，建议租电动车骑行觅食。
3. 民族礼仪：布依族待客常用“拦门酒”，酒量浅可小抿一口示意。
4. 最佳季节：2-4月油菜花开，7-8月稻谷青绿，9-10月金黄稻海，农家菜搭配田园风光更惬意。

万峰林的美食如同它的山水，质朴中藏着惊艳。清晨嗦一碗羊肉粉，午后在稻田边吃蛋炒饭，夜晚再来顿酸汤牛肉火锅，这样的旅行才叫完美！如果时间充裕，不妨去兴义市区老街巷转转，或许能偶遇更多隐藏美味哦~ 🌾🍲
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潘小潘_4267 04-11 16:24
兴义探店|再来晚点就要等位了| 町小七火锅天气好了约上朋友美餐一顿
还好来得早，不然就要等位了

🏡町小七鲜牛火锅
📍兴义市桔山街道新场二组安置区520酒店旁

🍲锅底
他家除了鸳鸯锅，还有5种锅底可以选
我们吃的重油红锅，牛油醇厚，煮开后飘香四溢
吃起来超爽🌶️ 不太能吃辣就选鸳鸯锅

🍱食材
手工现做，明档厨房新鲜出品！
火锅类食材自助式取餐
小吃、饮品、甜品点单式
种类太多，每样都想尝试😊

❤️ 中意
「鱼籽豆腐」鱼籽爆汁配上嫩滑豆腐👍🏻
「双椒牛肉拼鸭肠」性价比高，双椒提香，牛肉嫩
「油炸桑叶」又酥又脆，带着淡淡清香
「芭乐撞红茶」牛油火锅吃得正上头，瞬间驱散油腻

💴性价比
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高峰时段需等位，提前安排好时间
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一同恰个饭 2024-03-27 12:54
兴义探店｜纯手工制作的【媛媛冲冲糕】🏠店名：媛媛冲冲糕
📍地址：兴义盘江东路大佛坊小吃街一层
⏰营业时间：10:00am-22:00pm
🥣点单方式：到店、生活plus

📍「媛媛冲冲糕」位于大佛洞古镇一层，靠近金三角。相比热闹的金山角，大佛坊小吃街显得有些冷清，许多店铺已关门歇业，只有「媛媛冲冲糕」开着门、迎着客。

🏠店铺装饰类似老式的茶馆，左边是柜台，右边是座椅，墙面被奖状和纪念照填满，也留有余地介绍冲冲糕的由来与店铺的历程。

👉原来，「冲冲糕」还与中国的一个传统节日——「九九重阳节」有关联，古时的重阳节以「登高」来祈福消灾，于是民间有吃「重九糕」、「冲冲糕」的风俗，因「糕」与「高」谐音，「冲冲糕」就寓意着步步高、芝麻开花节节高。

👩‍🍳墙上还挂着一张老板娘于2016年代表兴义赴台湾省参加美食交流大会的照片，“当时代表兴义参加美食交流节的只有两家，一家是我家，一家是「舒记杠子面」。”老板回忆道。“我们的冲冲糕在台湾还很受欢迎，因为那边人比较喜欢甜食。”

📷「媛媛冲冲糕」只能在出餐后进行拍摄，必须提前和老板娘说。关于拍照，老板娘以提示牌的方式告知食客。

🥄「媛媛」家冲冲糕以荸荠羹占主导，米糕、糯米与配料是辅助，米糕是白米，多彩的是糯米饭（赵满娘多彩的是冲冲糕本体），糯米饭是用原料植物染制，屋顶上凉晒着「染饭花」，染黄糯米的。

🌈我点了一份「三彩冲冲糕」，黄、紫、红糯米饭点缀着粘稠的荸荠羹，白米糕若隐若现，挖一勺白糕就着荸荠羹入口，清香沙软，甜而不腻，舒心暖胃，相较于「赵满娘」，甜度适中。

🥣除了冲冲糕，她家甜品还有传统的甜汤圆，我点了一份「牛打滚」，内馅以酥麻为主，红糖为辅，内馅不流心，汤圆入口，经面团咬破酥麻籽，配着沙脆的红糖粉，甜度刚刚好，特别是酥麻籽，越嚼越香。

🧓“这酥麻籽不是机打的，是我用手冲出来的，就好比市场上机打肉末和手工剁肉，味道完全不一样。”老板介绍，“手工制品味道好、健康，就是出品慢，像我们那个年代，自然食品还算多，你们这个年代就少很多了！”

💬老板话音刚落，只听老板娘在门外喊道：快帮忙提糯米面！老板就急匆匆跑出去了。就是这一桶桶细软的糯米面，经过一道道手艺做成一碗碗冲冲糕，让金州城内外的人们得以品尝。
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李小李同学旅行 2024-08-13 23:02
不要跟风来贵州兴义除非你看完这篇姐妹们！贵州旅游真的每年都会火🔥到不行啊～但是我还是建议大家不要盲目来玩了，先码住这篇，景点红黑榜、游玩项目榜、美食榜都给你们整理好了👇！不看后悔❗️
💚贵州兴义必去美景
🔅万峰林：被誉为“天下奇观”。两万多座山峰组成宏大壮阔的峰林，形态各异，还有碧绿的田野、古朴的村寨点缀其间。
🔅万峰湖：湖光山色美不胜收。水域宽阔，水产丰富。可乘船游览，观赏沿岸奇峰罗列。
🔅马岭河峡谷：谷深流急，群瀑飞泻。碳酸钙壁挂如万马奔腾，景色壮美。沿着峡谷步道漫步，感受瀑布水雾拂面，聆听水流轰鸣声。
🔅南龙布衣古寨：一个历史悠久的布依村寨。房屋保存着原始的布依族建筑风格，古桥、古树、古井，处处透露着古朴韵味。
🔅玉皇顶：峰林绵延，江河贯穿，云雾缭绕，可以俯瞰珠江上游南盘江之水碧波荡漾。
🔅雨补鲁天坑：是一个600余年历史的布依族村落，建在一个天坑里，《爸爸去哪儿5》的拍摄地。
🔅晴隆二十四拐：一条抗zhan公路，从山脚至山顶的直线距离约350米，垂直高度约260米；在倾角约60度的斜坡上以“S”型顺山势而建。
💚贵州兴义必玩项目
⛰️神秘探洞：深入神秘洞xue，探索地下世界的奇妙景观。感受大自然的鬼斧神工，与钟ru石、石笋等奇特地貌来一场独特的相遇。
🚣激·情桨板：在清澈水域上浆板，享受水上运动的乐趣。欣赏周围的青山绿水，感受身心与大自然的融合。
🚶峰林徒步：在万峰林景区，沿着观光路线徒步，欣赏喀斯特地貌和田园风光。也可以选择攀登玉皇顶，在山顶俯瞰壮丽的景色。
🛟峡谷漂流：在马岭河峡谷体验刺·激的漂流，感受河水的冲击和峡谷的壮观。
💚贵州兴义必吃美食
兴义羊肉粉、鸡肉汤圆、刷把头、兴义杠子面、花米粽粑、兴义香酥烤鸭、兴义盒子粑、冲冲糕、苗家酸汤鱼、兴义豆花、苗家腊肉、豆腐圆子。
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乄love丶茜児 2024-04-30 03:48
兴义美食推荐！！！（老城区））作为一名土生土长的兴义人，我觉得很有必要向你们安利一下咱们兴义的美食！
这里我分为上下两篇分别介绍新老城区的美食，方便大家合理安排出行计划，避免新老城区来回跑，因为有老店新店之分，个人觉得还是老店的味道好，我会在店名后面简单标注一下地址，怕折腾的也可以选择就近到分店去吃，话不多说，言归正传：
老城区（街心花园周边）
1️⃣陈文明羊肉粉（坪东）、刘金如羊肉粉（荷花塘总店）：兴义的羊肉粉属于酱香型，陈文明家酱香浓郁，喜欢重口的可以选择，推荐吃加肉的，老板非常舍得给肉哦！刘金如家是百年老店，酱味稍淡，属于清香型，两家都各有千秋；
2️⃣坛罐市手抓糯米饭：这家是一个小推车，只卖早上，卖完就收摊了，想吃的要早起去排队哦??；
3️⃣可比鲜冰浆（街心花园）：糯米和水果、冰沙的完美结合，每到夏天的解暑神器，另外推荐一下他家的蛋黄粽子，本人最爱，就端午节前后有卖；
4️⃣花得来冰室（街心花园）：从小吃到大的冰室，推荐水晶凉粉、酸梅汤、花生冰激凌和八宝稀饭，他家的凉卷粉和凉面也很好吃的；
🖐🏻刘记街心花园油煎肉饼：就在花得来冰室旁边，先买个油饼然后搭配冰室的八宝稀饭，巴适得板? ? ；
6️⃣梅记烧鸭（街心花园）：兴义的香酥鸭都是先卤后炸，这家最贵但也最好吃，毕竟是老字号了；
7️⃣兴仁盒子粑（街心花园）；
8️⃣潘家糖果（街心花园）；
9️⃣媛媛冲冲糕、赵满孃冲冲糕：两家味道差别不大，而且都在街心花园，可自行选择；
🔟禾生粑粑坊（街心花园）：喜欢糯食的，不要错过他家的手打糍粑和糯米糕；
11、邱家重油鸡蛋糕（炮仗铺）：也是兴义老字号糕点铺了，推荐鸡蛋糕和沙琪玛，本人更喜欢他家的沙琪玛，不喜欢重油的，可以选择洪家鸡蛋糕和王安逸鸡蛋糕，都在街心花园；
12、聂记剪粉（湾塘河畔）：兴义凉皮的老字号了；
13、邹家鸡肉汤圆（笔山路店、富康店）、桥头吕记鸡肉汤圆（幸福路）：邹家是老字号，桥头吕记的牛打滚和各种臊子的煮粉都很不错；
老城区的传统小吃基本上就在这了，如有疏漏，欢迎补充，由于街心花园是老城区的商业中心，所以好吃的比较集中，特别是街心花园的稻子巷是小吃街，小吃街里还有炸洋芋、砂锅粉、砂锅饭味道都很不错，下篇介绍新城区的美食，敬请期待！
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