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  • 吃耍二字关必回 07-31 10:28
    玉林4宝:牛腩粉,福绵鸭,炒牛料,牛巴1.曾二十四牛腩粉(图2.3):30多年老店!全城仅一家!没有分店!
    全天24小时营业,故名二十四。
    牛腩熬制的汤有一股中草药味,但非常好吃,口测可能茴香、八角、甘草等调料熬煮而成的。
    米粉一定选用的是当地的鿄二师纯细米粉,因为细,能够饱吸汤汁,吃起来非常入味。
    汤中有牛肉丸,洁白嫩滑,又弹又脆,多汁鲜美,传闻可以拿来打乒乓球。
    汤里除了牛腩,必须有牛巴,牛腩吃起来炖得粑,牛巴略带甜味、越嚼越有劲,不愧为中华名小吃。
    2.十字街(图4.5):与全国众多新打造的商业街大同小异。虽然房子修得很漂亮,也是当地著名的骑楼风格。但是,已经没有老街的样子了。
    3.粤东会馆(图6.7):位于西街入口处,紧挨四川阁,旁边是一小学。据说始建于乾隆年间。会馆为砖木结构,屋顶铺设的是传统的小青瓦。最大胆的是,屋脊上居然有双龙戏珠!这个在古代是要杀头的呀?整个建筑的浮雕种类多样,栩栩如生,有山川草木,有奇珍异兽,有人物塑像,尤其是是一些戏曲人物造型,更是千姿百态。整个会馆,中间为主体,两面有两个侧翼,设计巧妙,雕工精细,具有非常非常高的艺术价值。
    4.福绵鸭王十三(图8.9):门口的牌子上响当当的写着30年老店,玉林第1家。他们家就专做福绵鸭,其他的应该都是封面鸭的续菜。
    福绵是地名。产的鸭子很有特色。烫熟的鸭肉,淋上专门调制的一种酱汁,再放上一些腌制过的微酸微酸的姜丝,还有黄豆,还有一种不知名的原料。福绵鸭的鸭肉保持了原汁原味,比较嫩,比较香,在与碗底的酱汁混合,更加增添了他的鲜香,整个吃起来清爽解腻且层次丰富。不愧为当地名菜!
    5.四川阁(图10):只见入口,没找到
    6.粤东老巷口袋公园(图11):一般
    7.牛巴(图12.13):就在西街一大堆小店全是卖牛巴的。无意中走进一家店,开始老板是个男的,弄了一两小小块让我尝一尝。说不买也无所谓。我尝了一下之后觉得还是可以准备买一点,说好了半斤60元。老板娘来了,非要给我装成90元。这一点就非常不地道。还非要我加微信。其实真的不喜欢这种小聪明。
    8.美极大排档(图14,网图):炒牛料,一绝。但由于改签车票,没吃成,越想越后悔。
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