上海24h营业的米其林宵夜面馆位于淮海中路494 弄的康绥公寓便是上海滩颜料大王贝润生（建筑大师贝聿铭的叔父）的产业，随着时光变迁，公寓饱经百年风霜，在保护中光彩依旧。

2009年，身为从业人的Steven就在弄堂口创办了他的第一家粥粉面店 「顶特勒」。彼时，全天候餐饮尚末时兴，24 小时营业的「顶特勒」渐渐成为都市晚归人的深夜食堂，这里成为明星大腕、街坊四邻的不二食堂，亦俘获了米其林裁判的挑剔味蕾。

2020上海米其林指南，己经是「顶特勒」连续第四年拿到了米其林餐盘奖了。面馆空间内保留了康绥公寓的历史感，又在老上海的海派风情中注入更多时尚元素。

「顶特勒」常用的面条是有着 70年历史的华良切面店每天现供的鸡蛋面，价格虽翻一番，但是口感Q弹有韧劲，久煮而不烂。

面馆里儿时家中常见的白绿墙以更加现代的拼接瓷砖呈，脚下的地砖花色同老洋房的如出一辙，画着的数字方格，瞬问将你拉回小时候无忧无虑的游戏时光，点睛之笔是用黄铜勾勒的“特制墙面”：老鹰捉小鸡、滚锁圈、丢沙包，曾经弄堂里时兴的小游戏在这里一一重现。