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  • 魚小鱼 2025-07-05 18:01
    10家长沙本地人爱吃的社区米粉店（带定位）长沙米粉并不像大家印象里的湘菜那样重油重盐，传统长沙米粉主要讲究三点，一是汤头要清澈鲜香、二是恰到好处的猪油香、三是上桌时一定要够烫。
    推荐的十家粉店，基本都是有一定年头的社区粉店，可以算是长沙早餐文化的写照。简单的桌椅，只卖扁粉和碱面，酱油、陈醋、干辣椒、剁辣椒、油渣是标配。

    以下排名不分先后，具体位置见图中定位
    ✔️👉🏻岳麓区：
    1️⃣秀秀粉店
    🕰️06:00-10:30
    典型的居民楼里的粉店，嗲嗲现煎蛋是一道风景线
    💰肉丝码9

    2️⃣学义面粉店
    🕰️05:30-19:00
    上过《早餐中国》，这么多年也只做肉丝码
    💰肉丝码12

    3️⃣三百碗米粉店
    🕰️05:30-14:30 17:00-20:30
    凤毛麟角还在自制粉皮的店，粉皮是难得的软薄
    💰肉丝码15

    ✔️👉🏻开福区
    4️⃣满哥面粉
    🕰️06:00-13:00
    他家墨鱼炖肉是我的最爱，墨鱼汤一定要试试
    💰肉丝码8，墨鱼炖肉14

    5️⃣德哥粉店
    🕰️06:30-13:30
    两张桌子开了24年的小店，自制酸菜很好吃，猪油煎蛋一定要来一个
    💰肉丝码8

    6️⃣建松粉店
    🕰️06:30-15:00 17:30-18:30
    长沙贵州融合风味，还有台式凉面和日式甜品，全是店主自制的，建议试试红泡椒肉沫码
    💰肉丝9

    7️⃣满姐粉店（造漆厂宿舍粉店）
    🕰️07:30-12:30
    只有肉丝和肉丸两个码，肉丸放了胡椒，是爷爷奶奶做的味道
    💰肉丝10，肉丝肉丸双码15

    ✔️👉🏻天心区
    8️⃣石子冲粉店
    🕰️06:00-12:00
    他家牛肉码最受欢迎，原汤打底，不加高汤，鲜味可想而知
    💰肉丝码7

    ✔️👉🏻雨花区
    9️⃣振昌厚
    🕰️06:00-14:00 17:30-20:00
    天麻蒸肉是他家特色，墨鱼炖肉原汤很不错，红烧肉也很好吃
    💰肉丝码9，墨鱼炖肉16

    🔟红花坡粉店
    🕰️07:00-13:30
    码子选择多，猪油很香，最推荐肉丝宽粉和带迅干，自酿甜酒冲蛋推荐女生尝尝
    💰肉丝码8

    长沙好吃的粉店绝不仅于此，本人吃过的粉店不过寥寥，且全凭个人喜好。关于长沙米粉的争议颇多，千人千味，不过是一碗粉而已。喜欢就吃，不喜欢就换个口味，无谓争个高低。
    长沙
    366

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