香港吃吃喝喝1｜甘味烧鹅🌟甘牌烧鹅从祖父辈做到现在七十多年，是那种非常典型的香港老字号。连续11年米其林一星，门口永远都排着人龙。
我们那天去的时候已经是非饭点的半下午，还是门口排着好多人。但空气里飘着淡淡的烧味香气，又会让人觉得好像可以坚持一下。
-
🔹招牌甘牌烧鹅
这道算是店里的灵魂。
其实我是一个讨厌吃鹅肉的人，总觉得鹅肉有股怪怪的味道。但那天真的吃的好香好香，完全没有怪气味，只有肥美的肉汁香。
皮有一点微微的脆感，鹅肉本身多汁、鲜嫩，肥瘦比例刚刚好，看着就很有食欲。入口有种喷香四溢、juicy感。肥瘦比例刚好，吃起来不会腻。
是值得排队的。

🔹蜜汁肥叉+蜜烧排骨 双拼
这一盘上来时我第一反应是：我爱了
肥叉表皮焦焦脆脆的，入口也很多汁。看着肥，吃着香，加上酸甜的蘸料，味道更平衡一些。虽然吃多了会稍微有点负担感，但当下是好吃的。
排骨也不错，肉质嫩，不柴，外层的蜜汁味道偏浓，是很典型的广式做法。

🔹太子捞面
捞面是鹅油拌的，很香！也完全没有固有印象的鹅肉怪气味。
面本身细细的、带点韧性，算是好吃但不会到印象特别深刻。主食不点米饭可以点个捞面试试。
还搭配了几根青菜，一人食正好有点蔬菜搭配。

-
📍甘味烧鹅
📍地址：湾仔轩尼诗道226号宝华商业中心地下
📍营业时间：11:30-21:30