登录 注册
  • Sevelyn 2024-12-29 22:16
    元古·觀山|中式美学餐厅🌟 近期吃得最满意一餐,位于天竺路303号独栋别墅,无论从菜品口味还是用餐环境,都能感受到主理人对「做餐厅」这件事的认真和用心。(除了停车这件事让人头大以外,其他一切都好

    ▪️黑鸡纵菌菠菜
    清炒菠菜,搭配少许花椒油,尝起来有一股恰到好处的麻香。同时还有香干、毛豆以及核桃丰富口感,简直一道满分凉菜。

    ➰白酸汤野山椒文火牛肉
    卖相和泉水牛肉有些相似,牛肉大片,扎实弹嫩。配菜还有菇类和牛骨髓,再加上奶白色的汤底,一个字「鲜」。

    ▪️荠菜松仁虾球
    清爽的荠菜很好地中和了虾球的油润感,同时还撒上了好几粒松子,增加了一丝坚果的香气,真是妙啊。

    ➰栗子烤鸡
    虽然是推荐榜top1,但个人认为这道菜没有融合得很好,栗子只是作为装饰的作用,没有为烤鸡增添更多香气。烤鸡更像是奥尔良鸡腿的口感,好吃且嫩,但上面的烤肉酱偏咸。

    ▪️姜汁鱼汤煮奶白菜
    造型别致,只保留了菜心部分,清爽可口。

    ➰马蹄芋头鳕鱼泡饭
    马蹄和芋头需要多泡软一点,否则吃起来有点硬,热乎乎泡饭吃一口很舒服。

    ▪️牛肉杂蔬炒饭
    也是一小例,像是韩料里的牛肉石锅拌饭,味道是过关的,但感觉和整体餐厅调性不太搭hh。

    ➰茉莉冬瓜慢煮鸡汤
    鸡汤一如既往地很鲜呐。

    ▪️柚子糕:如果闭眼品尝,我会觉得入口是浓郁的柠檬清香,酸味偏重。豆乳茶糕偏甜。
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈