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  • 就喜欢你了呢 2024-12-21 09:37
    茶南的安家桂花汤圆为什么会天天排长队?在南京生活了四十多年,都没去吃过这家
    这两年这家店,爆红爆火爆热爆燃
    每次路过都看到排好长好长好长的队伍
    还有好多外地的同学或者拖着行李箱
    或者拖家带口
    特意赶过来吃她家的汤圆

    我好奇很久了
    是不是真的好吃到飘到天上去
    我对糥叽叽的食物一向没有抵抗力
    赤豆桂花酒酿元宵更是我的心头爱

    于是,排队了,吃了,拔草了,不会再吃了
    她家的元宵分两类
    大汤圆和酒酿小元宵
    大汤圆分豆沙馅儿和黑芝麻馅儿
    要了一碗双拼
    底汤是藕粉红糖酒酿红枣

    大约是吃的人太多太多
    没有时间去小火慢炖慢煮慢熬
    红枣还是生的,底汤除了甜
    没有枣香,没有红糖香,没有酒酿香
    元宵皮软趴趴,没有糥米香
    不Q弹,没咬劲

    长条的是豆沙汤圆
    豆沙馅儿不象是自己炒制的
    和超市里的冷冻豆沙汤圆一个味儿
    算无功无过吧
    圆的是芝麻汤园
    芝麻馅儿平平,甜得齁死个人
    就。。。价格还算有诱惑力吧
    双拼10米一碗5大个

    下面重点来了
    外地的同学注意了哈
    南京好吃的赤豆桂花酒元宵酿
    绝对绝对绝对不是她家这个味道的

    首先,她家的小元宵没咬劲太软
    其次,酒酿放的时机不对
    煮的时间太长!

    不仅没有酒酿的香气,汤底还发酸
    最后,赤豆酒酿元宵的灵魂是豆沙啊
    汤底应该是浓浓的红豆沙加藕粉啊
    没有豆沙,你好歹多放点熬的软烂的红豆啊
    只放几颗红豆算什么啊!

    目前,我吃到的最好吃的赤豆酒酿小元宵
    还是夫子庙莲湖糕团店的
    刘长兴家的还蓝老大家的也还算好吃

    总之,外地同学不值得排长队去吃这家
    如果路过,天冷,人少
    喝一碗暖暖胃倒还是可以
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