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  昕月小窝 2021-04-08 06:45

  来西安一定要吃羊肉泡馍，最后一天，发现自己没吃羊肉泡馍，排队买腊牛肉的时候，听西安当地人介绍，就径直来到了这，人非常多，旁边坐着两个西安当地人，还给我们讲怎样掰馍？可惜下午的飞机时间来不及了，两个馍只掰了一个，夸我掰的还不错呀，掰完馍，然后再给服务员，再给你把羊肉汤跟羊肉加进来，一次吃，感觉真的是很棒呀，而且还可以续汤，看我们两个人吃了一碗，又单独给了一碗汤，好多人都吃不惯羊肉泡馍，我还是很喜欢的，还有送的糖蒜跟辣酱也很好吃

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  西安 · 老刘家泡馍馆
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  我有美食家的梦 2021-03-31 14:14

  在本地人朋友带领下第一次吃到正宗的泡馍啦！
  本地朋友最怕我们去回民街被骗，特地带着我们来这家，主要都是当地人自己来吃的，他们觉得好吃的
  
  到了之后果然都是当地人来吃的，熟客居多，和里面伙计都是认识的，就感觉很安心，很有街坊氛围～
  
  然后我们就在本地人带领下开始掰馍啦！一定要掰成指甲盖大小，可以更小，太大真的不行～然后就能看到一群三五好友一边聊天一边掰，甚至有人一边掰一边谈生意，哈哈也算是西安当地特色啦！正常胃口一般一个馍是足够足够的了！泡出来更大根本吃不完的～
  这家的馍可以说是我全西安行程里吃到过最好吃的！味道很香，掰的时候也觉得很软，吃起来有碱水味道，很棒！
  
  说是羊肉泡馍，但一般你不说都是用牛肉的，因为当地人很多都觉得羊肉有点膻味，如果喜欢羊肉的要主动说哦～

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  不说实话心会痛 2021-04-21 23:33

  🌿环境:
  坊上一寸地方一寸金。。。地方算比较宽敞了，但是还是人多的时候得等座位。不过有二楼，基本上来了都有位置！卫生方面也还可以吧！！就是泡馍好像涨价了，普通牛肉23这个价位，在西安这个价位，不算低。。。不过质量可以！如果价位跟质量让我选择～
  还是质量吧
  
  「普通牛肉泡馍」其实吧，作为地道的西安人，从来都是普通牛肉的…在我们西安人看来，吃优质的简直就是幼稚的…没必要～除非你钱多了。。。优质的其实也就是多两片肉差不多吧…
  羊肉的泡馍我咋感觉没有牛肉的好吃，当然你如果是个羊肉爱好者，我无话可说…但是二选其一，我建议如果你第一次来尝试，一定要吃普通牛肉，性价比奇高！
  
  说句实话，这家泡馍的味道可以说是真能吃到过去小时候那种泡馍的味道！你谈不上太过惊艳，但是你必须说他是地地道道的西安泡馍！时间长么吃就是想他～
  下次想吃了，还是老刘家！

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  小迈克先生 2025-12-14 00:00

  是本地朋友给推荐的一家泡馍店，比回民街里的确实好很多，不过也没那么惊艳了，就正常吧，如果路过可以去吃下，或者来旅游可以试试，而且离回民街也近。
  
  中午吃饭时间人还是非常多的，点餐之后拿上票给店员就行，找个位置等。我点的羊肉泡馍，味道挺好的，有一点点油腻，所以得就着糖蒜吃。再配一个西安特色的冰峰，美滋滋

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  蒲公英_1501 01-18 00:00

  作为一个西安的吃货，天天都在琢磨着下一顿吃什么？西安冬天早晨的回民街，依然是车水马龙，游人如织，漫步于大小胡同，当地的食客，冲着自己心仪的店家，快步如飞。热情的店家，大声的招呼着每一位路人，用声音，用味道挽留着每一位食客。
  广济街的老刘家牛羊肉泡馍，几十年如一日的做着同一件事情，那就是一碗地地道道的西安羊肉泡馍，他家是西安的百年老字号，不是他们自己命名，而是由政府部门颁布，没有一家分店，全西安市也仅此一家，别无分店，他家为了这块金字招牌，从不加盟，从无连锁，从无分店，就是为了这一碗泡馍百年不变的味道。
  今天有幸碰见三位当地的老先生，年长的一位，今年已经九十一岁高龄，据了解，老先生在他家已经吃了半辈子的羊肉泡馍，耳不聋，眼不花，思路清晰，吐字清楚，看样子也是晨练完直接过来的，这身体，这胃口，实在令人羡慕，让人佩服。
  咱还是标配加一个馍，从早上等到中午，就为了吃上马大师的手艺，因为马师傅中午十一点才来。他家四个大师傅手中的铁锅是上下翻飞，我个人这么多年，一直钟情马大师，他煮出来的泡馍，无论是火候的把握，汤汁的把控，味道的咸淡，都特别对我的口味，无论食客再多，他都是一丝不苟，不紧不慢，把控着每一个环节。
  泡馍刚端上桌，就香得勾人，醇厚的肉香，混着掰得细碎的馍粒吸饱汤汁，入口先是骨汤的鲜，牛肉的脂香漫在热气里，汤头黄亮却满是浓醇，掰好的馍粒，吸足了鲜味儿，吃一口，肉香、汤香、馍香在嘴里炸开，大片牛肉烂而不柴，脂香悠悠散开，浸透了馍块的每一丝缝隙，吃起来咸香无比，人生足矣。

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  草王_5140 2025-11-23 00:00

  名气大，卫生差，口味一般，态度恶劣，不建议第一次吃泡馍的吃他家，无论是店员还是经理都挺不耐烦的，也许人家就是这个范儿，但最不满意的是卫生，小碟儿脏的惨不忍睹，实在是不会再来了！
  PS 羊肉泡的热油这次看明白了，可真是不少！

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  Lyrrisaaa 2024-02-25 00:29

  西安人别吃太好，在北京馋哭了！老刘家牛羊肉泡馍（广济街店）认准P4标牌
  
  每次回家吃泡馍都是不吃想死一吃就腻，这次回来连吃两次还流连忘返，刚入口其实会觉得有点清淡，不是直冲脑门的香味，但越吃越香，一点都不会腻。
  
  但我觉得老刘家最棒的还是馍的软硬程度，恰到好处，掰馍的时候就能感觉到比别家硬一些，煮出来刚开始会觉得有点点软，但越吃越觉得又软又劲道，别的家吃到半碗就会开始有点累了，但老刘家完全不会！
  
  我每次都要汤宽，加名油，牛肉的，用筷子刨进嘴里吃到最后一口刚好汤也喝完，酣畅淋漓。先吃两口清汤的，再拌一点辣椒酱，咬一口糖蒜呼噜一口泡馍，再来一口冰峰，美上天，吃到最后热的裤腿子都拉起来了撩咋咧！
  
  牛肉确实没有羊肉嫩，羊肉丝丝软烂，还有股奶香味，但牛肉煮在里面会更有肉香味，越嚼越香，汤底的味道都是一样的，看口味选择。

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  tfboys只想给你宠爱i 01-17 00:00

  口味还行吧，环境比较一般。多人点餐手掰和不手掰还得一致，要不不好点餐

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  nermal 2025-11-22 00:00

  人很多，味道很赞。第一次去还不知道程序，幸好有会的人带，还要自己用手掰馍，总感觉没洗手掰着有点不舒服。味道是绝对没问题，非常好吃的。蔬菜里的藕很脆嫩，西蓝花不好吃，调味不习惯吧。送的糖蒜配泡馍味道很刚好。

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  道哥看你特别顺 2021-05-17 22:44

  自己掰膜，自己吃。掰了半小时🤭🤭
  巴掌大的羊肉爽飞了
  不过真的说，这家的脏手泡沫的确很正，据说开了几十年了，的确很好吃。来西安要开吃一下的。关键那2块羊肉是真的大。一个人吃两个膜，撑到晚上8点多，联系来西安来的人先吃其他的小吃，最后吃泡馍，不然你是吃不下的。
  不过那个凉菜的大哥确实有点牛逼，很拽的那种，让他帮着拿个味碟，得叫他爷！！！

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  雕刻时光_5572 01-20 00:00

  雪落广济街，一碗泡馍守百年
  
  西安今年的第一场大雪如约而至。鹅毛般的雪片簌簌落下，给这座十三朝古都的青瓦飞檐覆上一层薄白，广济街的石板路被雪水浸润得发亮，行人裹紧大衣匆匆而过，唯有北广济街这间老店，依旧蒸腾着暖人的雾气，与漫天风雪构成一幅温润的市井画卷。这里是老刘家羊肉泡馍馆，一间将近百年的老字号，一块“别无分店”的木牌，在风雪中伫立。
  
  始于1932年的老刘家，从民国年间的“长盛德”到如今的清真老馆，五代人接力守护着一碗泡馍的本味。不同于当下餐饮行业遍地开花的加盟模式，这家店始终坚守着“不加盟、不开分店”的铁律。问及缘由，掌勺的老师傅只是朴实一笑：“摊子铺大了，味道就散了。”为了这份执着，他们拒绝了无数次加盟邀约，甘愿守着这间不算宽敞的店面，将所有心力倾注于一锅汤、一块馍、一碗泡馍之中。就像欧洲那些传承数代的百年老店，忠诚于传统与品质，而非规模与利润 ，老刘家的坚守，让“百年老店”不再只是一个噱头，而是融入骨血的经营哲学。
  
  雪势渐紧，店里的食客却丝毫未减。熟客们默契地坐在熟悉的位置，拿起馍饼细细掰着，黄豆大小的馍块在瓷碗中堆积，这是老西安人与泡馍之间心照不宣的仪式感。后厨里，大骨与牛羊肉在锅中慢炖了十几个小时，汤头味香而醇厚，飘出的香气与窗外的雪气交织在一起，勾得人食指大动。
  “稀糊烂的肉，刘家的汤”，这句流传在西安的老话，是对老刘家味道的最佳佐证。肥肉色白不腻，瘦肉褐红不柴，粉丝吸饱了汤汁，馍块筋道入味，每一口都是经时光打磨的醇厚滋味，这便是他们持之以恒守护的味道。
  
  在这个人人追逐流量的时代，老刘家的“低调”显得格外难得。他们从不做任何形式的宣传，也从未与任何美食博主合作，甚至连门店招牌都朴素得近乎低调。没有光鲜的营销话术，没有网红店的打卡噱头，这家店的名气，全靠食客们口口相传。就像胡庆余堂“戒欺”精神般的坚守，老刘家信奉“修合无人见，存心有天知”，不用宣传造势，只用味道说话。熟客带新客，一代传一代，风雪无阻的食客们，用脚步为这家老店投票，让百年风味在岁月中愈发醇厚。
  
  将近百年的时光里，西安城历经变迁，广济街的店铺换了一茬又一茬，唯有老刘家始终在这里，勤勤恳恳地做着一件事——煮好一碗羊肉泡馍。他们像桐泰祥的传承人那般，秉持“制之唯恐不精”的信条，精选原料、精作工艺，每一道工序都层层把关 ；又像宝庆银楼的匠人般，将技艺与信誉视作品牌之魂，在坚守中抵御着市场的浮躁与诱惑 。不追求扩张，不盲从潮流，只是日复一日地熬汤、煮肉、等待食客上门，这种近乎执拗的坚持，正是工匠精神最本真的模样。
  
  雪渐渐小了，阳光透过窗户洒进店里，给瓷碗里的泡馍镀上一层暖光。食客们放下碗筷，脸上带着满足的笑意，
  。在这座被大雪温柔包裹的古城里，老刘家的羊肉泡馍，早已不只是一碗食物。它是时光的载体，承载着将近百年的市井记忆；是匠心的见证，诠释着“一生只做一件事”的执着；更是寒冬里的慰藉，用一碗热汤温暖着每一个食客的胃与心。雪落广济街，岁月知味长，这家百年老店，终将在坚守与传承中，继续书写属于它的味道传奇。

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  谜一样的崔怡彤CC 2021-05-08 16:30

  🌿环境：
  在回民街逛了很久，满街的羊肉泡馍，实在逛不动了，看着门面不大，有年代感的样子，进去瞧瞧
  
  🛎️服务：
  一路进去，狭长的过道上摆着肉夹馍的肉和白馍馍，要吃什么在收银台选完给钱，给你一个大碗，会问自己掰馍馍还是要掰完的，我要了拜完的，懒
  
  肉有点多，对于我来说有点吃不了那么多肉，还有点咸，不过来都来了，不尝尝怎么可以
  
  整体来说，还可以的

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  6 1970-01-01 08:00

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  蒙宝宝宝 2021-05-12 21:52

  西安唯一一家传承五代不断代的泡馍馆——老刘家泡馍，北广济街101号路东，西安正宗的老字号哦，每次想吃泡馍都会来老刘家。
  饭点时间，那绝对是座无虚席，几个大厨一起出餐，都赶不及络绎不绝的顾客。
  泡馍想要好吃那需要自己耐着性子慢慢掰馍，最喜欢的还是小炒。大块的肉肉，瘦而不柴，豆腐干，腐竹，木耳，搭配着入味的馍，酸辣比例合适，微酸的口感就着糖蒜那个带劲入味。优质还可以加个鸡蛋，再来个冰封酸梅汤，鲜美丰腴的味道，余味无穷，咱老陕西的美食就是带劲！

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  乐观点胖熊猫 2021-04-06 15:36

  位置:在回民街西边一条街，可以从西羊市传过去左转几百米就到
  环境:只能说“内有乾坤”面脸不大，里面不小，宽敞，干净，收拾很快
  服务:买单小哥和送菜小哥多热情的，提醒我注意事项
  口味:买单普通羊肉泡馍35元，给两个馍，把我吓到了，我问有机器切的没有，结果说没了，必须自己掰，我手都麻了，20分钟只掰了一个，凑合就去下单了。上菜后提醒我不要加辣酱（其实就是豆瓣酱），口感很好，自己掰的感觉还行，味道也不错，略咸，羊肉和汤的鲜香包裹着馍（感觉现在写点评都在流口水，我怎么这么不争气啊😜）因为要赶火车，使劲划拉。庆幸只掰了一个进去，下午四点吃完的，十一点了还是饱的。在火车上就回味这个味道。其实喜欢粉丝再多一点。

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  艾南_9999 2021-04-19 22:34

  可能当地人一般来回民街，很少去主街道吃东西
  快有半年没吃泡馍了
  所以，周末跟同学约了老刘家泡馍
  一定要自己掰馍，这样才入味，我感觉已经切好的馍，馍的边缘就被封死了，味入不进去，自己掰的话馍自己形成的纹理，吸着汤汁会更香
  所以不要偷懒哦
  他家肉也特别软烂，不会很柴
  糖蒜有点过甜了…
  剩下没毛病

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  Gt_7499 2023-11-09 16:00

  就在回民街靠口子的位置，还好没有很往里，不然要走很久
  来西安前几天吃过一次羊肉泡馍，但是是人家撕好那种，这次体验了一下自己撕馍
  给了两个馍，很厚实一个，我感觉我吃一个馍都能抱，就只撕了一个
  馍有点硬，撕得手有点痛
  泡馍超级好吃，汤很香，看得出来是熬出来的那种汤
  辣和不辣的都好吃

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  -赵敬- 01-18 00:00

  本地老人很多～肉很扎实
  广东人吃不惯…

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  你的月亮_7666 2025-09-17 14:48

  今天冒雨，去尝试了一下大家说的泡馍天花板，广济街老刘家，味道果然名不虚传啊👍
  今天周三，外面还下着中雨，本来想着可能人不多，没想到11点多一楼二楼都坐满了。
  泡馍的口味比我之前说的鑫雅斋的味道重，我挺喜欢，小炒感觉一般，可能我现在不太喜欢吃太酸的味道了。
  我得从新定位一下我心目中泡馍的天花板了😞

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  桃醉taozui 2023-11-01 21:53

  闺蜜从北京回来，特别想吃这家的，我们仨要了优质的牛肉泡馍，收银的漂亮大姐说你们一人一个馍不够，因为馍比较小，我们就拿了五个，掰完给切肉的大哥说要汤宽油少纯瘦，因为去的早，没一会功夫就煮好端过来了，好家伙感觉半碗都是肉，味道没的说，吃了十几年，每次闺蜜回西安都来的一家馆子，希望这家店长长久久的开下去。划重点，一定要早上早点去，汤鲜味美。

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  阿亮定金留档 2024-06-12 12:46

  兴庆宫拍照，保姆级教程，看这一篇就够了以上机位都是经过各路高手反复验证的，嘎嘎出片💯
  🔟个拍摄机位（含2️⃣8️⃣个拍摄角度）👇⚠️
  1、迎春桥（3个）
  2、西安饭庄（5个）
  3、龙池坊（2个）
  4、湖心岛（3个）
  5、唐三彩艺博（1个）
  6、积庆殿（7个）
  7、尚水桥（1个）
  8、玉带桥南岸（1个）
  9、彩云间—沉香亭（3个）
  10、龙堂（2个）
  还有更多机位等待大家挖掘，欢迎留言补充🤝🏻💌

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  JINTING 2020-12-02 11:45

  西安探店｜开在赛格商场的必吃榜泰餐太可了这家餐厅真的是百吃不厌
  吃过n次的我吃了还想吃
  这回赛格又开分店啦 离家越来越方便啦
  天冷啦吃顿泰餐也8错
  每次来都要排大队 生意真的超级好
  .
  🔸推荐菜品：
  多拿虾饼（一定要趁热吃哦）
  冬阴功汤必点_天冷喝碗热呼呼的汤绝了
  🥭芒果糯米饭 基本每次都会点 甜品小吃top1
  这次点了几个不常吃的菜 泰式空心菜
  还有一道菜 超级下饭 想夹馍吃
  叫【罗勒叶炒鸡肉碎】简直太下饭啦
  .
  @吃不饱同学
  ☑️店名：【 太食兽泰式茶餐厅(赛格国际购物中心店)】
  📍地址：长安北路赛格国际购物中心七楼
  ——————————————————————
  #西安探店#西安必吃榜#西安泰餐#西安美食#西安约会餐厅#

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  外星球Roar 2025-02-15 17:55

  永兴坊非遗特色但曲高和寡的美食街永兴坊是一条以非遗美食文化为特色的小吃街，集合了陕西各地的美食特产🎁，还有陕西地方的戏曲艺术表演，精彩纷呈的皮影戏，重现唐朝108坊的繁荣景象，值得一看👀
  .
  1️⃣位于西安市城墙中山门附近，是唐朝著名谏臣魏征的府邸，这里虽不如回民街和洒金桥那般熙熙攘攘摩肩擦踵，但胜在环境更整洁宽敞，挺适合拍照打卡
  .
  2️⃣比较推荐的有摔碗酒和泾阳砖茶🍵，体验大口喝酒的豪迈和大力摔碗的仪式感，看上去确实很解压，应该是永兴坊🔥人气最旺的打卡点了
  .
  门口还有绿泡泡点歌的驻唱艺人，西安街头的表演者真的挺多，音乐氛围很好～

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  第九次日落 2025-08-18 17:08

  西安篇·网红打卡钟楼多视角图1️⃣：打车到霸王茶姬钟楼旗舰店，上二楼或者三楼，好多大窗户，随便拍 超级出片
  图2️⃣3️⃣4️⃣：开元楼商场，电梯上七楼，跟着图2的标志一直走，看到图3的电梯，拐进去楼梯上8楼，就可以看见超大观景台，
  图6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣：开元商场，电梯到5楼，找到李宁运动，进去就是低观景平台，网红打卡地
  图1️⃣0️⃣：永宁门城墙，门票54，可以下午五点之后上去，光线极佳，如果时间充裕，可以租一辆车车，在上面骑行～
  图1️⃣1️⃣：也在永宁门城墙上面 很复古 拍照一绝～
  
  温馨提示🔔：最好五点以后去，阳光好，慢慢逛完商场，等天黑，直接看夜景，也超级美～

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  雾里小橘灯 2025-08-29 18:50

  魏家凉皮，名不虚传，果然除了凉皮都好吃提前搜网友说凉皮不好吃，我还不信，结果是真不好吃我吃两口就吃不下去了，牛肉堡好吃，比麦当当肯德基还好吃价格也不贵 15.9

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  牛牛_4729 2025-08-28 18:33

  为了这扇窗，特意去了一趟西安顺便整理了一下西安打卡机位📸合集：
  图1️⃣-2️⃣：霸王茶姬钟楼旗舰店3楼窗景
  图3️⃣-4️⃣：钟楼霓裳二十三号【长樂】红墙
  图5️⃣-6️⃣：星巴克中大国际店【西安】字墙
  图7️⃣：百八里秦川【西安】字墙
  图8️⃣-9️⃣：开元商场5楼【西安】字框
  图1️⃣0️⃣：开元商场1楼
  图1️⃣1️⃣-1️⃣4️⃣：大悦城四楼观景平台
  图1️⃣5️⃣：大雁塔南广场，玄奘和大雁塔
  图1️⃣6️⃣：大雁塔红墙
  图1️⃣7️⃣：兵马俑博物馆出口美食街
  图1️⃣8️⃣：赛格商场室内瀑布

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  ismmhere 2025-02-01 11:27

  来回民街一定要吃这个！心心念念一年终于再次吃到了😭爱红豆的人不要错过，昨天一口气买了六块
  每年只在冬天卖，出摊3个月。回民街里有两家，靠近洒金桥。都是3块钱一块，味道感觉差不多，红豆绵密清甜，都好吃，没有额外的添加剂，就是豆子和柿子食材本味。
  ⭐️p1-3 果园红豆柿饼糕
  9点-11点，在志亮蒸饺对面，有两种可以选择，柿饼和玫瑰。里面的柿饼是大块的，吃起来口感比较足。
  ⭐️p4-6 米文军小豆糕
  11点-1点，在白家包子铺旁边，这家的柿子是小块混合在红豆中，每一口都能同时吃到红豆和柿子。
  📍位置在最后两张图，营业时间不一样，不要找错。豆糕里没有添加剂，不宜存放太久，最好买了的两三天内吃完

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  D圈情报 2021-05-11 11:48

  位于骊山最高峰，是著名的历史古迹，“烽火”也叫“峰燧”，汉代称作“烽侯，亭遂”，唐代称作“烽台”明朝称为“炯墩”，烽火台是同砖石砌成，高10米，底座10米建方，烽火台是古代传递战报，调兵的设施。历史典故周幽王为博得美人褒姒一笑而“烽火戏诸侯，一笑失天下”！留下了千古笑谈的骊山顶峰西周烽火台遗址。

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  西安 · 烽火台
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  做一个饮食规律 2025-05-22 16:17

  西安｜洒金桥早市我们喜欢你真的很值得去一趟！九点半出门去早市东西还是很齐全的
  主打一个来都来了看啥都想吃
  XHS种草的七七八八基本都买啦😊
  以上测评谨代表个人口味😊😊

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  陈住气丨 2023-07-19 11:03

  西安保存最完好的明清建筑——高家大院坐落于回民街的高家大院，是目前西安保存最完整的明清古建筑，三院四进式砖木结构四合院，始建于明朝崇祯年间，距今已有四百年历史，是清代榜眼高岳崧的故居！
  我个人感觉这里特别适合拍新中式、旗袍和清汉女。
  参观门票:15元（如需看表演需额外收费）
  地点:西安市莲湖区北院门144号

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  西安 · 大皮院
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