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  • 猴急的阿麒 2024-05-04 11:08
    打卡南京本地人推荐餐厅：南城燕归楼我们是5点半左右到店的，当时刚到门口看了一眼好像店里都没什么人，心里咯噔一下，还没等我们多想店员已经迎上来问我们几位用餐了。跟着店员入店之后才发现，原来餐厅内部空间还是比较大的，而且几块用餐区也都零散有客人在用餐了。可能这个点人还不多，店员给我们安排到一张六人桌就坐。
    考虑到进店前我们一人刚吃了一个陆氏梅花糕，点菜的时候我们就比较收着点了。两大一小三个人就点了：青柑普洱红烧肉，小炒黄牛肉，金陵盐水鸭，腌菜肉丝面，民国美龄粥。
    1. 【青柑普洱红烧肉】
    毫无疑问是甜口的，而且有点偏甜，但是对我来说还能接受。每一块肉都均匀裹着酱汁，看起来色泽光亮，肥肉入口即化肉皮软糯瘦肉酥烂，口感层次非常好。我觉得搭配米饭吃会不腻一点，单吃两三块就差不多了。
    2.【小炒黄牛肉】
    牛肉入口爽滑鲜嫩，而且并不是重料腌制带来的嫩，说明肉质本身不错，辣度标了三颗🌶️，但是对我来说算是微辣，入肚并不会有灼烧感。而且牛肉分量挺足的，并不会出现吃了几片只剩配菜了的情况。
    3.【金陵盐水鸭】
    盐水鸭应该选用的是鸭胸和鸭腿部位，鸭胸肉比较嫩，而且不肥，基本皮下没有油脂，咸度适中，单吃也不会咸。
    4.【腌菜肉丝面】
    面条中规中矩，本身没有什么劲道，用的应该是苏式汤面的圆细面，咸淡适中，还好不是甜口的。
    5.【民国美龄粥】
    美龄粥加了马蹄和百合，米粥软糯加上百合马蹄的爽脆，丰富了口感，味道是有一点微甜，完全不会腻。
    南京 · 南城燕归楼(老门东店)
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