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  • 猴急的阿麒 2024-05-04 11:08
    打卡南京本地人推荐餐厅:南城燕归楼我们是5点半左右到店的,当时刚到门口看了一眼好像店里都没什么人,心里咯噔一下,还没等我们多想店员已经迎上来问我们几位用餐了。跟着店员入店之后才发现,原来餐厅内部空间还是比较大的,而且几块用餐区也都零散有客人在用餐了。可能这个点人还不多,店员给我们安排到一张六人桌就坐。
    考虑到进店前我们一人刚吃了一个陆氏梅花糕,点菜的时候我们就比较收着点了。两大一小三个人就点了:青柑普洱红烧肉,小炒黄牛肉,金陵盐水鸭,腌菜肉丝面,民国美龄粥。
    1. 【青柑普洱红烧肉】
    毫无疑问是甜口的,而且有点偏甜,但是对我来说还能接受。每一块肉都均匀裹着酱汁,看起来色泽光亮,肥肉入口即化肉皮软糯瘦肉酥烂,口感层次非常好。我觉得搭配米饭吃会不腻一点,单吃两三块就差不多了。
    2.【小炒黄牛肉】
    牛肉入口爽滑鲜嫩,而且并不是重料腌制带来的嫩,说明肉质本身不错,辣度标了三颗🌶️,但是对我来说算是微辣,入肚并不会有灼烧感。而且牛肉分量挺足的,并不会出现吃了几片只剩配菜了的情况。
    3.【金陵盐水鸭】
    盐水鸭应该选用的是鸭胸和鸭腿部位,鸭胸肉比较嫩,而且不肥,基本皮下没有油脂,咸度适中,单吃也不会咸。
    4.【腌菜肉丝面】
    面条中规中矩,本身没有什么劲道,用的应该是苏式汤面的圆细面,咸淡适中,还好不是甜口的。
    5.【民国美龄粥】
    美龄粥加了马蹄和百合,米粥软糯加上百合马蹄的爽脆,丰富了口感,味道是有一点微甜,完全不会腻。
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