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  • 低调的大头仔 2025-09-27 18:02
    郑州四厂美食记录，可以从早吃到晚最近一直在四厂附近吃饭，这边的美食小吃真是多，好多还都是老店，我从早到晚，不管啥时候来，都有喜欢吃的，有些已经连续打卡了好几次。整理一下留个记录。
    城西溢香酱牛肉(四厂店)算是西郊的一个隐藏小宝藏。店面不大，但熟客都知道他家有“三宝”：酱牛肉、荔枝鱼和豆腐皮。酱牛肉入味，不柴不腻；荔枝鱼酸甜开胃；豆腐皮吸饱了汤汁。买上一些，附近随便找个地方坐下，配点小酒，就很舒服。
    往前走两步，一路飘香串串香 以前叫宣记，老四厂人都晓得。店面不大，一到饭点就坐得满满当当，人气旺得很。
    要说排队，四厂烤包子(国棉家属院店) 绝对是这里的“排队王”。就在进厂区路东边，羊肉串肥瘦相间，烤包子外皮酥香，里面的羊肉馅儿冒着热气。还有奶皮子、手抓饭、辣皮子拌面，味道都挺正，放心点就行。
    天热没胃口的时候，很多人会奔着 陕西周记·手工米皮老店(工人路店) 去。饭点儿看见哪家凉皮店门口排长队，准是它。米皮筋道，辣子香，人气就是最好的招牌。
    高记肉夹馍 以前在四厂门口，那会儿真是一饼难求。现在搬到里面，白吉馍还是现烤出炉，磕着铛铛响，夹上炖得软烂入味的腊汁肉，咬一口满嘴香。
    四厂烤包子(国棉家属院店) 也是很多人的选择。羊肉包子和素包子是主打，偶尔还有菜蟒，但不一定天天有。素包子馅儿调得鲜，不少人喜欢肉素双拼，一次尝两种味道。
    来了四厂，四厂烩面(棉纺路店) 名气大，不少外地朋友来郑州玩也会特地来打卡。他家的特色是咖喱烩面，汤头浓郁。要是两个人，建议再来份羊脊骨，怼瓶啤酒，别提多得劲了。
    想吃点清爽的，老申家扁豆凉粉 是个好去处。凉粉口感爽滑，调料拌得恰到好处，夏天吃特别利口，而且经济实惠。
    百花酸辣面鱼酸辣粉(百花路店) 是四十年的老店了，从推车做到店面，两代人守着这个味道。酸辣面鱼还是以前的那个味儿，路过的时候来上一碗，能尝到老郑州的记忆。
    清晨六点，蔡记包子(百花路店) 门口就开始有人排队了。这是附近街坊解决早餐的地方，各种包子味道都不错，开启一天的生活。
    总的来说，四厂这儿，从清晨热腾腾的包子，到中午解馋的凉皮肉夹馍，再到晚上酣畅淋漓的烩面烤串，一天三顿外加夜宵，都能给你安排得明明白白，吃得心满意足。还有好多店没写，吃完继续写下篇。
    郑州
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