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  桂园白粥 2025-05-15 16:48

  明码标价！汕头龙眼南路不能错过的！一到达汕头建议直奔这里
  进店就能看到各种食材菜品，直接点菜
  点菜后再走到后面的用餐区找位置坐下等吃
  明码标价不清楚的也可以直接问店员
  ‍♀不存在宰客、欺客
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  🥣白粥配生腌、卤水拼盘、麻叶、红肉米
  还有各种各样的小炒、小吃
  这里能感受到潮汕坠地道的宵夜文化
  很适合三五好友结伴来边吃边聊，烟火气十足
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  📍桂园白粥
  汕头金平区长平路桂园28幢103
  周一至周日11:00-凌晨4:00

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  二十三_1700 3 天前

  “桂园·「白粥」·潮汕”🌸
  这是个传统意义上的老店
  依然是我的心头最爱套餐👍
  白粥🍚膏蟹🦀马友鱼🐟薄壳米🐚花螺🐚
  芥蓝牛肉炒的一般
  明码标价🃏
  单价较贵但分量较足🦶
  就是这个服务实在太差❌
  应该改善了☹️

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  FrogFran 2021-05-24 23:11

  吃了桂园白粥的外卖，我忍不住给它32个赞汕头三日游，吃了两餐宵夜，两餐都是桂园白粥。
  因为小孩睡得早，不敢放他一个人在酒店，所以点的都是外卖。
  但是，我先把结果说了——就算是外卖，也超好吃；可以拍胸口保证，来汕头必吃。
  
  在深圳有不少潮汕的朋友，经他们推荐，吃过几次生腌。刚开始觉得味道比较奇怪，但吃多了感觉有点上瘾，越吃越上头，越觉得好吃。
  于是我就想，来到当地吃，味道应该更加的正宗，更上一层楼才是。
  所以来到汕头后，迫不及待地想尝试一下；当地做宵夜的比较多，为了保障点，还是选择网上综合评价比较好的桂园白粥。
  
  生腌蟹。
  用的是梭子蟹，又称“三眼蟹”。满满的一盒，感觉起码两只起。
  前面看过网上的介绍生腌的做法，蟹处理干净，砍件，与腌料（香菜辣椒姜片绍酒白糖生抽等）搅拌，冷藏，腌制12小时即可；即早上开始腌制，到了晚上就可以吃了。
  生腌蟹肉质剔透晶莹，鲜甜顺滑，拍碎的蟹腿肉，轻轻一呡、一吮就出来了。
  而鲜嫩欲滴的蟹膏更是难得的精华美味，像啫喱一样软弹，一晃一晃的，如艺术品一般，看着都舍不得吃；蛋白般的口感，入口即化，咸辣中带有少许的腥味和蛋黄的香气，细细品尝，回味无穷。
  
  生腌血 蚶。
  汁水如血色，腥味偏重，口感脆嫩。初尝者有点难以接受，但喜欢这个味道的会越来越喜欢，就好比吃榴莲一样。腥的东西用蒜和辣椒来中和一下，辣得过瘾，吃完还少许的回甘。
  
  腌虾。
  满满一盘，才25元，性价比最高。
  虾的个头不大，但虾肉饱满。去掉虾头，直接吃肉。肉质又脆又甜，除了少了点糯糯的口感，个人觉得比甜虾还要好吃。
  
  炒花甲。
  这个时候是吃花甲的季节。
  不来当地吃，不知这里的花甲肉质肥美，鲜嫩丰腴，比平时吃的差不多大一倍。
  掌勺师傅手艺极好，味道调得刚刚好，墙裂推荐。
  
  炒麻叶。
  这个稍微咸了一丢丢，和粥一起吃就差不多了。
  
  因为生腌放的调味料都偏重，吃到后面都有点偏咸，所以白粥是很好的搭配。暖暖的一碗白粥，管饱又解腻。
  完美。
  
  特别印象深刻的两顿宵夜，下次有机会再过来品尝其他美食。
  
  免责声明：以上用餐为本人自费体验，所发表评论只代表个人意见，仅供参考。

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  Lindsey_6290 2021-06-21 15:39

  感受到了潮汕人民对吃白粥这件事的仪式感，形形色色的佳肴都是为了配这一盆白粥，大开眼界

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  奕_2953 2023-12-07 13:56

  幸福满满的九宫格，带着汕头朋友，这次终于吃能到店吃上了。
  可以线上订位，挺方便的，可能我们早来，所以还有很多位置。
  挑选好想吃的菜品，上菜速度比较快，生腌好吃，就是分量有点少，后面又加了一轮。熟菜调味也比较合胃口。
  总体来说还是不错的。

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  Sockslo 3 天前

  本地人也很爱来的店～
  每次来都点很多哈哈哈哈哈哈哈
  一般不是节假日不用预约 现在铺面很大！
  小炒都很有锅气 香喷喷 非常推荐

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  2 1970-01-01 08:00

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  阿飛Feil_2678 2023-08-23 23:09

  在潮汕的第三天才鼓起勇气吃了生腌 前几天把其他特色能吃的大概都吃了 但生腌一直迟迟下不去手 结果居然是最好吃的一餐 颠覆了我的概念！
  
  「腌虾」在武汉一家泰式餐厅吃过生腌虾 咬都咬不动 但这里的完全不会 很新鲜 就是虾线记得要挑出来。
  「膏蟹生腌」蟹肉和蟹黄都好吃 完全不腥 调料很到位。
  「生腌三文鱼」三文鱼无敌新鲜 平常都是蘸酱油芥末吃 这次不一样的吃法很新奇。
  「凉拌鸭爪」「腌鲍鱼」「鹅肠」这几个都是熟腌 还是喜欢口味重点的。
  
  而且吃完后居然感觉有点晕 好像生腌的调料里是有白酒的 太好吃啦！

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  静静静xi 2021-05-18 19:16

  在潮汕的最后一顿饭，强忍着512G的胃要爆点的前提下，点了一个双人团购，量可真大
  红肉米：看评论是一种肉，口感和样子和米挺像的，咸口的，配粥应该会很不错。
  生腌：选择的生虾。我总结就是日本甜虾的口感，只不过是咸口的。所以大家不要不敢尝试！很好吃，就是汁水略咸，必须搭配粥才行。
  猪肉卤水拼盘，没有猪肠了，猪皮不错，五花肉有点柴。
  焖豆干腐皮：绝了！这道菜绝了。喜欢吃豆制品的我，给这道菜满分。汕头的豆干和北京的不一样，我们还问店员能不能买生豆干，他说会坏太悲伤了
  服务很不错，可能也是工作日的关系，没有太多人，有求必应啦

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  小凌要做个甜甜 2021-06-03 14:06

  深夜的酒不及深夜的粥，可以温暖你在汕头真的是大街小巷，随便都隐藏着，特别的美味。看门面看着不起眼，其实往里走，别有洞天。至今也没有搞明白，怎么下单怎么付的钱，感觉你说吃了什么老板就算多少，他也不用记录。点单纸其实真的没有太大的作用。
  
  「生腌闸蟹」看着都很新鲜，仿佛上一秒还在游泳，下一秒就被斩料。
  「麻叶」这个配白粥真的是太好吃了吧，本来以为粗纤维会很难咬得烂，但是味道真的很特别哦，配粥超级搭
  「白粥」绵密细腻的白粥据说吃完还可以再加，白粥不算钱的
  「生腌海虾」超级鲜甜，无敌绝味真的是吃它就对了。
  
  对了生腌虽好吃，但切记不可贪婪哦，生冷对肠胃确实会有影响。
  
  去汕头还是强烈要少吃多餐，再找个当地的朋友或者多看看攻略，很多好吃的都藏在你意想不到的地方，赞赞赞，有机会一定要再空着肚子去汕头去吃吃吃

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  VICKY_453 2021-07-08 20:31

  第二次来汕头 直奔生腌而来～
  对比其他的店 目前这家在我心里是top1
  食材超级新鲜 在冰上还能看到鱼在跳动
  ▫️生腌海鲜
  鱼 虾 蟹 血蛤 皮皮虾鲜得要命
  但是可能肠胃不好的人就不要尝试了
  ▫️卤水鹅肉拼盘
  鹅血很好吃 像果冻一样～
  ▫️黄t鱼🐟
  这个🐟让我超级惊艳那种
  用酸梅蒸出来带出来鱼味的鲜 绝了
  其他小吃类我感觉都不踩雷 盲点都非常好吃
  老板服务态度也好热情 推荐推荐

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  wdywsry 2023-08-25 17:17

  这边本地朋友推荐的一家餐厅，说是很有名的老店。一定要试试。
  我们4个大人2个小朋友，团购了一个118套餐又加了一些菜，一共300出头。
  门口摆了一堆盆子，吃什么就从盆子里成一勺。第一次见这么直接的上菜方式…
  
  生腌尝试了一下生蚝🦪，其实生的生蚝也是吃过的，但是感觉还是不太一样，不知道是不是没选对。其他的生腌实在没勇气
  
  套餐里的豆腐超好吃，很特别的味道。单点的茄子大家也很喜欢。
  
  没有喝粥的习惯直接点的白饭，几个菜都很下饭
  不虚此行

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  JooOojOoo 2025-11-27 20:53

  汕头桂圆白粥不止是白粥一开始以为是喝粥的，结果发现是吃生腌的圣地！外地人来吃不踩雷！很好吃！生腌虾，生腌蟹，三文鱼，自己想吃！卤味三拼和芥兰牛肉，猪肚炒酸菜是老板推荐，非常好吃！

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  徐徐不胖 2023-08-24 14:24

  本来打算吃另一家，非常听劝的听从了司机大哥的意见，来了他们本地人推荐的店
  
  「白粥」真的非常香，热呼呼的白粥跟生猛海鲜真的是绝配 ，生腌没吃完，粥就见底了
  「特色鱼饭」老板推荐了黄鱼，第一次吃这种味道的鱼，豆酱会稍微咸一些，下饭
  生腌味道很不错，新鲜的食材，只需要简单的调味。
  蟹的膏还挺多，一口生腌一口粥，美滋滋。
  生蚝有种入口即化的感觉
  我这个脆弱肠胃吃了也没拉肚子！

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  妖妖妖妖是小太 2023-12-06 00:27

  环境:
  半自助用餐，需要自己找座位落座，看准桌号去前厅自选点餐，问题不大，赶上正饭点的话主打一个眼疾手快
  
  「腌虾」「鹅肠」「腌血蚶」「麻叶」两个女生吃刚刚好的量，切记不要一下子吃太多，免得引起肠胃不适。配着 「白粥」刚刚好，好吃！值得再来！

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  吖_903 5 天前

  好吃 位置也很好找

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  洋山芋_8575 3 天前

  住在附近当然要找一家生腌尝尝啦
  这家去的时候已经基本坐满了，自己去前面看着点菜
  「爆炒鹅肠」这个挺好吃的，脆脆的，口味也很符合
  「生腌膏蟹」生腌必点之一，会偏咸所以一定要配一碗粥哦，好吃
  「三文鱼」很新鲜，更偏向刺身做法，下面是洋葱会更入味，我也挺喜欢的
  生腌类强烈配一碗「白粥」更适合哦

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  Onlyyan 2025-11-22 22:28

  汕头第二顿：桂园白粥下午的杏花吴记吃的比较晚，导致一直拖到晚上八点多去吃生腌的时候还是不咋饿😢在几家网红生腌里选了半天还是选了桂园白粥，居然没有排队等位哎！第一次吃点餐大哥给推荐了生腌三目蟹，想体验鱼生虾生鹅肝，又自己加点了，两个人委实也是点不了太多😂生腌蟹大好评！完全吃的惯，口感丝滑绵软，好吃的！鱼生我觉得一般，虾生花总觉得挺好，鹅肝不错，鹅肉和鹅胗就一般，只想尝试鹅肝的就别点拼盘了，我最后没吃完。生腌可以二刷！#潮汕生腌# #桂园白粥#

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  amandait 2023-12-06 21:28

  来到汕头，就是吃吃吃。之前在美食节目里就看到过潮汕白粥，想着一定要尝试一下。于是搜索了当地有名的桂园白粥。到了之后，没想到地方是真的很大，我们在室外的大圆桌，刚好不用排队。点了特色鱼饭，麻叶菜和鹅肠等等一桌，孩子和老公吃的很开心。一口粥，一口菜，很不错的体验，菜品的口味也很不错。大家有机会来汕头可以尝试哦

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  还想吃 2023-08-20 23:15

  ✨人气老字号，网上很火以为要排队，但周末晚上来并不用排队，大排档没什么环境可言，点菜的服务员蛮热情
  
  ✨「白粥」没什么特别的，就是白粥，但和生腌配起来就相得益彰了
  「腌虾」虾的个头不大，没黄，估计季节不太对
  「膏蟹生腌」膏也不是很多，不过肉质像果冻，轻轻一吸就能滑进肚子、比起🦐来说🦀️更合胃口，空口吃会咸一定得配粥
  「炸虾饼」「炸排骨」炸物都无功无过，一般般
  
  ✨特意跑来吃没必要，不用排队的话可以一试

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  阿泗是泗不是四 2023-12-11 16:51

  这家桂圆白粥在网上也是很火的，网友也是比较推荐的，跟两个美女来这里吃的，点的套餐加蚝烙，量挺多的。潮汕地区，就是晚上喝粥的人超级多，晚上十点，夜生活才刚刚开始，店里生意很火爆，可以说门庭若市。蚝烙分量挺大的，挺好吃的，生蚝也是粒大饱满，值得推荐。

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  PICC大鹏 3 天前

  很热闹很不错！

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  茜公子dancer 2021-07-12 19:10

  对潮汕的爱全都包含在这一顿顿海鲜里了。
  
  桂圆白粥，典型的海鲜大排档，意外好吃的生腌蟹，生腌生蚝，怎一个鲜甜了得。 ​​​
  
  「鹅肠」豆芽铺底，爽脆，鹅肠入味儿。
  「腌虾姑」一开始害怕会有腥味儿，结果好吃到停不了口，入口鲜嫩。
  「炒花甲」「炒蛏子」俩都点了，因为这俩海鲜是我日常走哪儿点到哪儿的保留项，吃的出食材的新鲜。
  「花螺」有一丢丢硬。
  面包蟹，按只卖，实话挺贵的，口感一般，不如其它小海鲜好吃。

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  你的小乖猪阿 2023-08-23 23:54

  首先我是一个没吃过生腌的人
  今晚是第一次体验，下了高铁就立马赶过来吃，本地朋友推荐的，，然后由于很多人一起吃，所以点了好多，有机会各种都试了一下
  不得不说，老店始终是老店，环境就真的比较一般般 哈哈哈哈哈，看起来好旧喔
  服务也还好，因为人很多
  但是我一定要说一句，生腌真的太好吃了吧，哈哈哈哈哈哈
  虽然回头拉了几次肚子，但是真的是很让人回味啊
  推荐指数五颗⭐
  性价比指数五颗⭐
  哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  头宝爹地 3 天前

  来到汕头吃的第一餐，本地朋友推荐的宵夜桂园白粥，就在龙眼南附近，工作日晚上十点多到的店也有不少食客。菜品选择很丰富，价格也算是平易近人，「腌虾」自然是不必说的，味道肯定比北方城市好很多；清蒸龙利鱼特别入味，葱姜蒜给的比例恰到好处；蒜蓉生蚝也是必点，配上「白粥」满足感爆棚！

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  佐菲欧尼 2025-06-18 11:43

  汕头本地人吃的生腌店‼️这家好吃，打的师傅路上跟我们推荐的，叫「汕头桂圆白粥」，本地人推荐👍
  
  去吃了不会拉肚子，生意不错，听口音也有很多本地人在吃，价格也算市场价吧，图2有价格牌，想去吃的可以试试，在美食街附近
  
  📌
  不能吃生腌或者第一次尝试的宝子们慎点，可以吃少一点；吃生腌一定要点粥，不然好咸，哈哈哈

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  Satobiohno 2023-12-07 23:16

  五点多到的没有排队，位子随便挑，就选了下树下的吃完快七点也都有位
  「白粥」果然，白粥才是正主，其他菜都是后宫
  「鹅肠」「腌虾」「腌血蚌」「腌生蚝」「膏蟹生腌」「腌鲍鱼」把想吃的都点了，配了白酒，白粥，完美
  「杂鱼贴」除非人多，除非你很爱吃小鱼干，不然的话，慎点
  「卤水拼盘」在生腌面前，黯然失色

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  Endless_4635 4-3 00:00

  本地人推荐的生淹说是开了很多年，人均不低6个人吃了1100，一份爆炒腰花买单看80但食材并不新鲜，本地朋友也说跟他们上次过来吃不一样，卤鹅肝很好吃很嫩没异味，点菜基本就是老板推荐均价都不低有预算可以过来，海鲜也都是新鲜的可以看得到，第一次尝试「白粥」加生淹全是特色了

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  爱糯米妮妮 3 天前

  广东生腌初体验，以前在我们这也吃过潮汕店的生腌和浙江那边的生腌。这次来广东苒姐要带我体验一下。
  环境算是大排档的环境吧，先找桌子，报桌号点菜。
  点了三目蟹、膏蟹、虾生。个人比较推荐膏蟹和虾生。
  「白粥」倒是和家里的差不多。没有特别。
  服务开始是点菜上菜没啥特殊。打包的时候提醒我生腌和粥不能放在一起拎（分开打包的），这点还是不错的。
  重点：确实没拉肚子哈哈哈哈啊哈

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  小英_5486 4-1 00:00

  🌿环境：到达汕头的第一次晚饭，非常兴奋啊，放好行李，直接到饭店，因为我们就住在美食街附近。饭店室内室外都有，都7点半了，生意超级火爆，基本上爆满，好不容易在弄堂角落找到一个刚结束的桌位，好高兴。服务员告诉我们桌号，自己去前面点菜就可以了。
  🛎️服务：点菜区里面的菜品看的眼花缭乱啊，人也多，有点杂乱。提醒第一次去的朋友们，别着急，慢慢看清楚菜品，需要点的菜品，再去找人点菜。不然他们很忙，没空陪着你慢慢看，因为旁边一堆人围着他们。我们点了生腌，还想点别的菜，犹豫不决，服务员就贝别的客人抢走了，加菜还得等别人点好，轮到你，生意兴隆也能睡理解。
  「白粥」:怕肠胃受不了，点了白粥，蛮软糯的，可以。
  「腌虾」、「腌血蚌」:中规中矩。
  「生腌海螺花螺拼盘」:自己比较喜欢吃螺，感觉好吃。
  「三文鱼」:女儿喜欢吃三文鱼，说好吃的。
  「xo酱炒螺片」:爆炒的，不错，特别是里面的萝卜干。
  🦐:总的来说，还是不错的饭店，那么火爆，肯定有他的道理。还有很多好吃的东西都没有尝试，下次吧。

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