来潮州旅行，尝尝当地的非遗特色鱼饺，跟这家潮州非遗·十八曲鱼饺的总店吃的，小店不大，一共就不到10张桌子，要了全家福，一碗集齐鱼饺、鱼丸、鱼册、鱼面、炸云吞。鱼饺皮是纯鱼肉捶打而成，又薄又弹牙，鱼丸紧实Q弹，鱼面筋道，炸云吞吸汤后酥软。汤底配紫菜、蒜油，鲜甜不腥。整体价格也不贵，算是很有当地特色的美食！