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发饭晕FaxFan
01-18 14:44
去常州吃面条去!
在从苏州去往扬州的路上,朋友带我们去常州吃了盛兴面馆。
我们停车在附近走过,到店门口看到玻璃上的宠物勿入时大脑宕机了一瞬间,点单的阿姨隔着玻璃向我招手,通行的伙伴也喊我进去。
我进门的动作与阿姨嘴里的“进来吧”同时进行着。阿姨也不多话,只简单说了一下小狗别乱跑就行。带着小狗出行以后才发现其实有很多不方便,这些通融之处都让我心存感激。
说回正题,我们点了雪菜肉丝拌面和猪蹄汤。
面条很筋斗,却很能挂汤汁,完全不会觉得面条和浇头是分家的。而对于我这个外行人来说,浇头的滋味让我回味了好几番,甚至我不是饿极的时候吃,但这碗面口味上带给我对食物的渴望程度堪比饿到不行时吃饭的感觉了。
雪菜没有奇怪的味道,我就是那个害怕雪菜怪味道的人,那种味道是素食带来比肉食更难言的描述,会有一些苦涩和隐隐的不适,但这碗雪菜浇头纯粹的不行,就像这个店一样,纯粹的做事情。
猪脚汤上来时我完全是抱着对朋友的信任大喝一口,后来发现信任是对的。猪脚和汤都很白净,最怕有一丝猪骚味出现扰乱节奏,幸好是没有的,味道干净明亮,还有鲜味左右味蕾,猪脚软嫩还保持着一部分Q弹,味道淡而不寡真的很难得。
中间吃了一块朋友的大排/小排,有点记不清了,肉很好,应该是腌过的或是酱卤过,有点甜味在,所以我可能会有种尝过就好了的感觉,但是如果是新来吃的朋友我依然会想着确实值得试一下。
盛兴面馆是如果我再去常州一定会去吃第二次第三次的店。
说来还有一件小事,当时面上来前饭晕先带着小狗去方便方便,我等了很久他们都没回来我就也出去找,结果等我回来的时候就差我一个人了。朋友说老板看着面上来了很着急,怕吃面最好的时间错过,我落座后也有一点点紧张,怕耽误了入口最佳时间,但还好,还是很好吃。
常州
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