整个潮州有什么最值得吃，那一定是这个「蚝爽」店，来了三次潮汕，每一次都要来这家店，一大碗特别多的量。但是依然一个人吃下去。爽滑鲜嫩。汤汁的口味也调配的恰到好处，最主要的是这道菜整个潮州也就这家，很特别。「蚝烙」味道也不错，但是大差不差，没有毫爽惊艳。 店比较小 门头不要找。