· 原创生啫黄鳝：它们家“啫”的灵魂就在这里了。黄鳝肥美弹牙，酱香浓郁，上桌还在滋滋作响，那阵势让人没法不用第一口迎接它。
· 啫啫蚝烙：是挺特别的薄脆底，铺满了蚝仔、鱿鱼这些料，据说潮汕的朋友试过也觉得对味。
· 啫啫雪花牛肉：肉厚多汁，咬下去满口肉香，一份也就差不多三、四块吧，相当奢侈，但份量确实也是对得起价格。
· 紫苏啫生肠：脆弹爽口，一点异味都没有，是道很经典的下酒好菜。
· 咸蛋黄啫凉瓜：蛮有创意的一道，咸蛋黄的沙糯和凉瓜的清苦搭在一起很和谐，味道很惊艳。
· 啫啫走地鸡：鸡肉紧实入味，肉是焗到焦香的，但嚼起来又嫩，是点单率很高的经典款。
· 腊味煲仔饭：上桌时有点仪式感，服务员拌饭的时候香气就飘过来了。米饭粒粒分明，底下那层金黄锅巴是精华。
· 黄鳝丝饭：据说是招牌之一。米饭不油不腻，每粒都吸收了黄鳝的鲜，整锅吃完也没负担。
· 虾酱啫通菜：虾酱那股独特的咸鲜味是这道的灵魂，完美渗透进爽脆的通菜里，简单但很下饭。
· 虾米啫菜心粒：切成粒的菜心很入味，虾米的鲜香也给这道素菜增色不少。
· 金沙啫大虾：据说开边后大火猛啫，虾肉的鲜甜被瞬间锁住，虾壳焦香，虾肉弹牙。
· 啫啫田鸡：肉质非常嫩滑，而且滋味很足，还带着一点点辣，非常惹味。
· 姜撞奶雪糕：它家自制的雪糕绝对是个惊喜。像是被重新解构的姜撞奶，辣中带甜，甜中透凉，很解腻。

🏮 环境和等位情况

· 关于排队：虽然说到“啫八”就绕不开“排队”。但好消息是，它家可以在“美味不用等”APP上取号，算是个能挽回一些体验的弹幕提醒了。
· 关于环境：就一句话：相当昏暗。真的别指望是那种明晃晃的浪漫约会烛光餐，灯光洒下来，大家都像是躲在小江湖里偷闲的侠客，很适合聚会聊天。