吃不了辣的人到了南昌还是倔强的要来尝尝小有名气的水煮，店铺里面不大，座位不多，可以坐在外面，但座位也是有限的，人多的时候难免会要拼桌。店里几个姑娘忙前忙后，不会有太多时间一一对食材进行解释，墙上有分类的食材名称，提前看好直接报要吃什么。因为不能吃辣，点的最不辣的锅底，但有些食材因为是提前卤制炖熟的，本身就带有辣味，这个不可避免。但即使不太能吃辣的，也是可以接受。必点猪皮和莲藕丸子，卤制的很入味，非常好吃，口感很好。