不知道是不是很多人和我一样吃张关「合渣」是想知道他到底是怎样的一个菜品。
通过博物馆历史了解到一个乡镇上的一位老人用黄豆子磨成的豆渣之类的然后加入肉沫鸡蛋等，可以用来拌饭吃。
在张关合渣这个店里这个菜是送的，其实是需要你点锅仔按人头收费也能按份卖，除了送合渣之外还送你很多小菜，都是无限续的。

至于为什么选择这家店要听本地出租车师傅的，这家店是本地人去的最多的，其他分店外地人居多，「合渣」加鸡蛋的话需要你主动讲