🍚口味：甜辣口感，随着火锅温度上升，辣感会更明显，芝士、牛肉、章鱼、白菜的味道互相融合，欲罢不能。这时候会觉得店家最先送的冰水发挥了作用，消解了些许辣的刺激。紫苏叶包裹牛肉芝士与章鱼，是一次味蕾的享受。
🌿环境：店面不大，可能八九张四人桌位，但翻台速度还可以。只是到高峰时期，稍等一会儿的也不少。位置还算好找，路口一家巴黎贝甜，拐进小路，一段小上坡即抬眼见到店的招牌。
🛎️服务：店里两个女生服务员，话不多但效率高，会看似不经意地留意着客人的用餐速度。客人差不多将火锅品尝好时，恰到好处地出现，帮将汤底盛出，只留些许，用来「炒饭」。「海苔」饭倒进去，不停地翻炒，压平，再翻炒，不疾不徐，待汤汁慢慢融进饭中。