“春川家辣炒鸡排”弘大店，对应韩文 춘천집 닭갈비（Chuncheonjip Dakgalbi），地址在西大门区沧川洞一带（新村/弘大中间，离弘大入口站步行约10–12分钟，新村站出口比较近。）
环境：传统韩式小店，热闹接地气
典型铁板辣炒鸡排老店风格，装修简单，桌距偏近，有正常桌椅也有小地桌，饭点嘈杂、有烟火气，不是精致约会店。
入座给围兜+外套塑料套，防辣酱溅到身上。
店面不大，2–4人最舒服，大桌局促；饭点（12:30、19:00后）常排队10–20分钟，开门（约11:00）或下午茶时段去不用等。
菜品：芝士款是灵魂，年糕面条比肉惊艳
按人头点，一人份15000 韩元（芝士款）辣炒鸡排。
底料是去骨鸡腿肉、高丽菜、洋葱、豆芽，可以另外加地瓜片、年糕、紫色热狗/火腿。辣酱带甜咸香；微辣对国人友好，能吃辣建议中辣，单吃微辣偏淡。
芝士给得实在，切达+马苏里拉混合，融化后拉丝裹鸡肉是招牌画面；鸡肉本身嫩但占比不如蔬菜多，单吃后期会腻。
免费小菜（泡菜、黄萝卜、通心粉沙拉）+冷海带汤，汤偏酸接受度两极。
服务：阿姨代炒一条龙，中文能通但不殷勤
全程店员操作铁板，生料上桌后阿姨/小哥负责翻拌、看火候。
高峰期响应变慢、上菜节奏紧，但不是态度差；走时常见送养乐多。
一句话定性：
弘大/新村交界的高性价比老牌辣炒鸡排，环境粗犷、芝士年糕面条在线、阿姨代炒省事，适合2–4人逛街中途填肚子。