聊城 ｜大劈柴蒸碗 ｜特色菜最近到山东出差了，这也是第一次来聊城这个城市。以前对山东的刻板印象就是豪爽！讲义气！来了后发现不刻板，现实就是这样。到了这边该办正事办正事，想着忙活一天晚上总能休息下了，这不得找个老字号的饭店感受下聊城的美食。
遂发现了这家很多人都提起过的大劈柴蒸碗，初始听这名字以为是大院里面的农家乐，结果是开在路边的二楼餐馆。大厅地方很大，也很敞亮。所有菜品挂墙上自行点餐（这点必须给大山东点赞，其他城市几乎没有这种）。由于是一个人吃，为避免浪费就让店家推荐了店里的特色，一个是蒸三样，一个是蒸酥肉，店里基本上也都是各种蒸菜，毕竟店名就是蒸碗，估计主打就是它了。
蒸三样 里面是黑木耳、土豆丝掺萝卜丝、一种名叫面条菜的当季野菜（当地人叫法）裹上面粉后蒸熟搭配着调制的蒜汁吃，首先这种吃法的木耳失去了脆脆的口感，但是沾了沾汁的木耳却有着酸辣软糯的香味，很不一样，野菜沾着蒜汁也很好吃，土豆丝和萝卜丝就罢了。另外这个蒜汁真的是巨辣，接受不了蒜辣的可以提前和老板说。
蒸酥肉 说实话西安过来的人可能没有太大的惊喜，因为毕竟西安也吃，只不过我们叫小酥肉，做法类似而且口味更重。这里的有着同样的口感但是会比西安的做法味道清淡一些，这个给我留下的印象一般。
还是因为只有一个人吃饭，所以实在没法品鉴店里的其他菜品，但是我想说菜量实在是巨大真可以用huge来形容了。
店里服务也可以，看到没水会随时加，也会关心顾客吃的怎么样。总体不错～好客山东果然名不虚传！😁