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  • 黄Evi 2019-11-07 10:56
    澳门美食|明星都打卡的米其林餐厅这次来澳门就是想吃东西,所以本地朋友给我推荐了这家宝藏餐厅,是正宗的葡国菜,据说是连续5年的米其林推介餐厅,而且像张智霖陈乔恩容祖儿各种明星都来过!!
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    这家阿曼诺是充满家庭风味的葡国餐厅,出品都是自家研发的菜式为主,风味和制作都源于葡萄牙北部Beira Alta的小镇,所以所有菜式都是运用葡萄牙传统的碳烤方式去烹饪,出品和味道出乎意料很符合我的口味!
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    这次也把他们家最好吃的都点了一遍,所以给大家推介一下我吃的菜品啦~
    1️⃣自家制龙虾汤
    这次龙虾汤跟我以往喝的不一样,这里的龙虾汤竟然一点都不腻还是清汤底,味道鲜甜材料也超足!
    2️⃣炭烤羊排
    碳烤羊排分量超足超大一只,味道一点都不羶,搭配自己炸好的薯片,一口肉一片薯片真的太满足啦!
    3️⃣自家制马介休球
    马介休就是葡式的咸鱼,是用鳕鱼用盐腌制的,听说马介休是有100种做法的,这次吃到这么好吃的马介休,我一个人真的可以吃掉一盘!
    4️⃣葡国风干黑猪火腿(48个月)配哈密瓜
    这次黑猪火腿用到的黑猪是有野猪血统的,肉质结实肉味也很浓,我本身不太喜欢吃火腿,我吃到这个真的惊艳了,口感超有嚼劲也很香一点都不油腻!
    5️⃣柠檬白酒煮蚬
    这道菜是阿曼诺餐厅厨师首创的做法,所以很特别,喜欢吃海鲜的我爱了
    6️⃣盐烧牛肋骨
    这道牛肋骨是用葡国的海盐用炭来烧的,肉感超好,咬起来还有肉汁的感觉
    7️⃣甜品系列
    砵酒萍果:全澳门只有阿曼诺有做这款砵酒萍果,它是用砵酒去焗苹果,所以苹果果肉搭配上酒的甘醇,非常有特色啦。
    木糠布甸:就是用忌廉,炼奶,马利饼制成的,口感很像雪糕
    黑朱古力慕斯:这款慕斯很健康,想减肥的可以吃这个,他是用黑朱古力做成的完全没有加糖,口感很很软绵
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    店名:阿曼诺葡国餐厅阿曼诺葡国餐厅
    地址:氹仔旧城区飞能便度街90号地下
    人均:130-304MOP(丰俭由人)
  • zzzzzhum 2019-11-03 09:07
    澳门美食|摩珀斯酒店餐厅-天颐澳门天颐位于摩珀斯酒店21楼的高级中餐厅
    一家没有菜单 每天不同菜式 服务员比客人还多的餐厅
    ☑️预定
    打大众点评里餐厅电话提前20天预约 因为一天只接待12桌客人 一定要提前预约 预约时会询问你有什么忌口的东西 确定时间和人数 用餐前一天还会打电话再确认一遍
    🍽菜品
    这家餐厅没有菜单 每天根据主厨当天采购的新鲜食材定制不一样的菜单
    有两个套餐选择 1688mop/每位or 1988mop/每位 分别为6道氏和8道氏 区别是8道氏会多两道厨师特选 我们选择了8道氏
    上菜前会端上来三小盘主厨自己做的酱料 可以自己搭配菜品吃
    菜前小食 跳跳糖果冻 咸水饺🥟
    【前】鲍鱼配番茄和以色列鱼子酱 果冻打底 很特别的搭配 味道却不违和
    【汤】鸡肉和椰子肉炖在一起 特别搭 口感清爽不油腻
    【鲜】鳕鱼配豆浆汁 很特别的口感 好吃
    【海】黑松露配龙虾肉🦞炖蛋打底
    【肉】🐂A8和牛配黑木耳笋和素鸡 五分熟的和牛 超级嫩哦
    【菜】螺肉片配蔬菜🥬忘记叫什么菜了
    【饭】文昌鸡🐔配岩米 第一次尝岩米 口感超级Q弹 其实吃到菜的时候就已经很饱了 但这道太好吃了 还是被我吃光了…
    【甜】🍦姜汁冰淇淋配🍍菠萝芝士布丁饼干🍪
    天颐美点 mini泡芙 和像🍭的豆腐
    🍵8道氏过后会有服务员小姐姐当面倒茶 名叫‘乐颐忘返’ 是大麦茶用来餐后解腻
    🏠环境 餐厅设计的像榴莲壳一样 服务员说是金属龙鳞 私密性挺好 桌子隔得远 桌数很少
    👩🏻‍💼服务 餐厅收15%服务费 不过这些服务费会让你觉得很值得 每个服务员都超级专业 每道菜都会讲解食材来源 烹饪方式 撤盘子和上餐具都非常专业 最后我吃完穿大衣的时候服务员还过来帮我穿…有点吓到我 服务太好了吧
    👥人均 2300mop
    👔穿着 餐厅有dress code 不能穿拖鞋短裤哦
    用餐完毕之后可以上楼看kaws哦
    (我去吃的时候还没有评选米其林 说实话这家餐厅从口味、环境到服务 比我目前吃过的任何一家米其林三星都要好)
  • JOEYWONG_3896 2019-11-03 00:26
    澳门旅游攻略:路环小众玩法💓澳门不为人知的小众玩法,不一样的澳门体验!🙋
    🙅玩腻了大三巴、宫也街的盆友,跟着这个攻略玩路环,会让你发现不一样的澳门哦~
    在路环,走在旧船厂、码头、充满特色的小鱼村里,在旧船厂里的汉记咖啡体验real的怀旧感,在安德鲁总店打包葡挞坐在海边品尝,走在黑沙滩旁边的海边小径龙爪角上,第一次发现澳门原来可以这么宁静、谐和~💆
    【必体验】
    👀汉记手打咖啡
    在一个破旧的船厂中间,特别怀旧,猪扒包还可以但没有很惊艳,手打咖啡是冲泡的,整体口味一般,主要吃的是情怀~
    👄安德鲁蛋挞
    汉记咖啡出来,再500米就到安德鲁总店,途中会路过很多废旧的船厂,不知道昔日是否有他的辉煌和热闹呢。💭
    💌十月初五马路
    从安德鲁出来,沿着海边一路经过路环码头,途径很多特色的彩色小房💛💙💜💚,就建在海边上,老奶奶老爷爷都坐在带门口乘凉,十分惬意~特别有小渔村的感觉。
    👣龙爪角
    从十月初五马路搭公交车,可以往返龙爪角徒步。沿着海边,吹着风,走着小路👣,一点都不辛苦,而且沿路超大的岩石让这里变得与众不同。💕
    🚶‍♀️黑沙滩
    龙爪角入口就是黑沙滩啦,沙滩上还有烧烤店什么的。
    💁【怎么去?】
    如果从拱北关口出发,可以坐免费接驳巴士到新濠影汇🎀之后的行程用百度地图搜索各个地点,跟着导航指示搭公交或者步行就好啦👒发现百度地图在澳门的准确度不亚于谷歌
  • 好奇情报员小妮子 2019-11-01 18:07
    杨颖问为什么这么好吃的澳门大利来记猪扒包🐷猪扒包是一种澳门著名的食品,猪扒包是指一个涂上牛油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。《十二道锋味》第一季,资深食客谢霆锋就领着Angelababy杨颖去了澳门地标美食大利来记。在尝过猪扒包之后,Baby瞬间表情管理失控,“这也太好吃了吧”‼️
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    🇲🇴大利来记,在澳门已经有五十年的历史,虽然说店面不大可他们所做的猪扒包却是远近闻名,除了澳门本地人之外,甚至香港人也都喜欢来这里顶着烈日排着长队等候一只新鲜出炉的猪扒包。(现在可以说是一个网红食品了)。听说这里的猪扒包每天只在下午三点半出炉,而且每天限售5️⃣0️⃣0️⃣个,如果来晚了,很可能是排了很久长队也吃不上。听老板说,猪扒包好吃的关键,在于用老式柴炉烘制而成,为了保证质量,店里每天只会准备出产一炉的面包原料,等到下午三点半准时出炉,出炉即卖;至于猪扒,也要事先用特殊的香料腌制,松过骨之后才能下油锅炸。
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    🇲🇴澳门地址
    📍氹仔旧城区告利雅施利华街35号地铺
    📍新马路大三巴街凤凰大厦1楼23号楼
    📍威尼斯度假村酒店2楼大运河美食广场2505A号铺
    📍氹仔旧城区木铎街42号地下
    📍氹仔旧城区巴波沙总督街18街地下
    💰人均:40
  • 飞飞寻味指南 2019-10-30 23:42
    飞飞寻味指南之澳门篇 陈胜记如果说北京的烤鸭、南京的盐水鸭、上海的八宝鸭、福建的姜母鸭等等一些以鸭著称的美食,那澳门最有名的应当就是陈皮鸭。
    陈胜记,之所以心心念念要寻觅到这里,就是因为当初央视热播的《舌尖上的中国》里介绍过这家店的陈皮鸭。电视里拍的秀色可餐的鸭子,让人垂涎欲滴,让我也久久难忘。
    为了满足口福,我们坐了1个多小时的巴士,风尘仆仆赶到澳门偏远的离岛:路环岛。这里和广东珠海隔海相望。相对于澳门半岛及氹仔的喧嚣和繁华,这里显得僻静和萧条。而我们万万没想到的是,名扬四海,上过央视而且被米其林推荐的陈胜记竟然是开在岛上的一家长廊下的露天大排档。正所谓美食不分贵贱,这间朴素的露天餐厅,看上去还是比较干净。餐厅的一头靠着海边,另外一头紧贴着一座教堂:路环圣方济各圣堂。很绕口的一串名字。听说韩剧《宫》、电影《游龙戏凤》也曾经在此地取景地。
    夜晚,吹着海风,在教堂门前的广场上散步或者坐在露天餐厅边享受美食,边听着街头艺人吹着萨克斯,还是让人感觉温馨浪漫的。
    招牌陈皮鸭,从电视上了解到制作过程十分繁复,需要用各种调料腌制10个小时后,过油略炸;炸好后,还需要进一步调味,铺上陈皮加上适量的水,回锅再蒸2个小时,让陈皮的香气完全渗入到鸭肉中。正因为这样繁琐的工序,所以每天限量供应。好在我们比较幸运,没有错过这道美味。鸭子上桌,色泽饱满,淡淡一股陈皮香味扑鼻而来,鸭肉酥烂绵软,陈皮化解了鸭子的腥味和油腻,味道浓郁甘甜。果然名不虚传,非常可口。
    餐厅经营传统的粤菜,但是保留了澳门独有的风味。椒盐排骨仔,很有当地的风格,选用的是肋排,口感外酥里嫩,油而不腻,肉质紧凑而不柴。而一份普通的腊肠炒饭,也惊艳到我的味蕾,这炒饭应该是选用了泰国的优质米,炒的色泽金黄,加入腊肠和适量的蔬菜,喷香四溢,实在是太好吃了。
    非常满足的一顿饱餐。只可惜,地方太偏僻,晚餐后准备回酒店,才发现马路上已经荒无人烟,顿时心慌意乱。急匆匆算是赶上了开往闹市的最后一班巴士。
  • Peach酱_2878 2019-10-29 16:15
    深夜食堂法兰度葡国餐厅🇲🇴在澳门路环的黑纱海滩边,著名的葡国餐厅Fernando就开在那里,外表就如同一般的餐厅,到了夜间饭点,也会排起长队。相比其他澳门著名的葡国餐厅,需要翻山越岭的法兰度显得相当低调,但是味道也更胜一筹。
    🇲🇴如果你在澳门待上三天或以上,建议把一天留给路环的黑纱和法兰度,享受一下远离都市的静和特别的葡式风味。
    🍗烤猪肉 相比烤鸡肉,不会那么干,保留了一点肉质的油腻。皮下脂肪几乎烤到没有,皮非常的脆,肉也很有嚼劲。这道应该是爱吃肉食的最爱吧,不能吃肥肉的妹子也可以尝试哦~没有加入过多的调料,保持了肉质本身的味道,非常推荐。配菜有薯条和生菜,偏向西餐。
    🍤蚬汁炒虾 看上去十分东南亚的一道菜,但是吃上去就知道味道不同。不是东南亚特有的酸甜味,而是一种特别的味道,可能就是葡式风味吧。虾处理得很干净,每一只的肉都很多,旁边的面包用来蘸蚬汁吃,真的太好吃了,停不下来。也是一道必点的菜哦~
    🐟烧马介休 其实就是鳕鱼,端上来的时候,觉得那堆大蒜真的是放的很豪气啊。鱼烧的比较干,但是味道还是不错的~喜欢吃鳕鱼的,可以尝试一下这道菜哦。味道看着很浓,其实也挺淡的,我几乎每道菜都蘸了蚬汁。
    🍞面包 看大众点评的时候,很奇怪面包竟然排名第一第二。在菜单上没看到,于是就问了店员,原来面包是每桌都会送的。表面很脆,里面很松软,不是很实的面包,可以一片片撕下来吃。挺好吃的,就是很自然的味道,怪不得都会提到。
    🇲🇴总的来说,是家很好吃的葡式餐厅,保留了食物本身的美味加上调料。后面两张是餐厅环境,满面的各国纸币收集,还有很多食客会在纸币上写留言,放在餐厅里。那个柱子上也有很多签名,顶上的帽子显得也很可爱~
    🇲🇴如果你也来澳门玩,记得来吃法兰度哦~
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