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  • Rox忙着吃饭呀 2023-05-01 19:44
    大阪探店|第三次去黑门市场,终于被惊艳了每次到大阪都会安排一次早午餐在黑门市场解决,前几年一直流行的都是“黑门三平”,其余的店就是乱吃。这次终于找到了我在黑门市场的最爱搭配:黑银+石桥。
    ——
    黑银
    专门吃金枪鱼的店,把各个部位都切成块,放在柜子里给客人挑选,选好你想要的那块鱼,就可以跟小哥说要怎么做了~加工是不额外加收的。我选了一块大腹才4800yen,切两片刺身其余的做成金枪鱼丼,真的划算到流下两行热泪!(要知道我每次都是去黑门三平吃三块大腹寿司就5000yen…)而且他们家的金枪鱼真的好新鲜的同时,一点都不腥!远超同行啊喂!做法里面金枪鱼丼我特别推荐,饭的调味不错,芝麻跟额外送的一坨金枪鱼蓉可以拌着吃,我咣咣炫!来到只需要排队选鱼、确认做法,有空出位置轮到了就会开始做,非常快,一共只有六七个位置。
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    石桥
    主打关东煮,🍢如果在关西遇到其实我不会特别想吃,但是在吃了黑银之后,我的中国胃蠢蠢欲动,想要来点热乎乎的!这就必须上石桥了呀!他们的关东煮水准是不错的,选了四五种才570yen,也是超值。要注意店里没有座位,所以我到他们隔壁的那家海鲜店点了海胆什么的一块吃了,海胆也不错,神户牛一般。
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    地点都在黑门市场,很好找,可以收藏参考图片里的定位标签~
  • 陈自由东京版 2023-05-01 17:51
    千万别去上野公园 除非你看过这篇上野攻略上野公园既是东京都内最重要的文化核心之一,也是连接其他目的地的枢纽站点。虽然以樱花🌸著称,但是其他季节的上野公园也非常值得体验。东京都一共72处国宝/重要文化财,它就有11处。我暴走3万步🚶‍♀️后,走出了这样一篇上野精华攻略,以便各位可以高效地把上野逛明白。

    深红色路线起点:上野站不忍口

    最下面的粉圈:清水观音堂,重要文化财。这次来日本发现很多神社寺庙进门前的洗手装置从长柄水勺变成水龙头了,但是这里还保留着水勺,可以体验一下,洗的方式是双手轮流舀水洗另一只手,然后舀水竖起来冲洗勺柄。

    金黄色圈:不忍池弁天堂(求财)+大黑天神社(求财)。弁天堂供奉的弁才天掌管财富和音乐,大黑天神社供奉的大黑天掌管五谷丰登和财富,在浅草寺据说招财的那个小槌子御守,原型就是大黑天手里拿的小槌子🔨。所以我特地准备了两个5日元硬币,每个神社来一个!求财咱主打一个诚意满满。

    绿色圈:五条神社(求长寿)+花园神社(求健康)

    紫色圈:上野大佛(求考试运),4点下班注意时间

    最上面的粉圈:上野东照宫,重要文化财,建筑相当精美,尤其是唐门、透屏和本殿,而且在这可以拍到另外一处重要文化财—五重塔

    再往北走🚶‍♀️,就是博物馆们。首先是东京国立博物馆(可以下一个叫做e-Museum的APP预习,有中文),沿着路线再走🚶‍♀️就是一字排开的国立科学博物馆、西洋美术馆、上野之森美术馆,有兴趣的姐妹可以先查一下展览信息再冲。

    走完博物馆就回到了上野站🚉,这时候学有余力的姐妹可以搭配的其他目的地包括:

    ⭐日暮里,周杰伦MV取景地夕阳阶梯+充满人情味的传统商店街谷中银座(P8-13)

    ⭐浅草寺,传统江户文化区

    ⭐秋叶原,二次元圣地

    祝大家游玩愉快!
    • 16
  • 晚安HoHo 2023-05-01 15:19
    东京人的厨房筑地市场打卡攻略看这篇!说到东京可以品尝到美食的地方,除了各种米其林和居酒屋料理,这个被称为“东京厨房”的市场可以说是必打卡的地方了!

    📍筑地市场

    🚥交通:
    🚇地铁:筑地市场的地铁站共有两个,分别是「筑地市场站」、「筑地站」

    📖小科普时间:
    筑地市场是世界最大的鱼货批发市场,并有「东京人的厨房」之称,分为场内市场和场外市场,其中场外市场有460间商店聚集,非常的热闹

    🍣场外市场:
    筑地场外市场由三条主巷子组成,外围马路上的那一圈可以找到许多好吃的盖饭及玉子烧店,巷子内则是有许多海鲜店、干货、蔬果店可以逛,但是经常会很拥挤,游客很多

    🐟场内市场:
    “场内”主要是水产商户做生意和竞价的地方,作为代表日本的批发市场,这里可以说是筑地市场的心脏,10点开始只有一部分对外开放,不过大部分地方都禁止入内

    🐙【筑地市场美食推荐】:
    ➡️Sushi Zanmai 本店:本店是日本第一家全年无休、24小时营业的寿司店,这家店的鲔鱼又大又厚实,喜欢鲔鱼的朋友千万别错过!
    ➡️きつねや狐狸屋牛丼:大锅熬煮的味增牛肉内脏,搭配软嫩的牛丼、冰凉啤酒,绝对是人间美味!
    ➡️まぐろのみやこ:每天新鲜直送的海鲜烧烤,各种海产与鲜鱼,经过炭烤后散发阵阵香气,秋冬还可以吃到牡蛎和螃蟹
    ➡️大定だいさだ:价格便宜,又软又香的玉子烧不要错过!
    • 11
  • 畅游旅行日本美 2023-05-01 10:54
    东京米其林拉面指南今天为大家介绍的是日本的国民美食——拉面🍜!

    乍一听,这种平民美食似乎与米其林并不沾边。但是在东京,有三家对于拉面钻研至深的店铺,一同将拉面推上了米其林的世界。就让我们一同来认识这三家风格各不相同但同样有着惊人美味的顶级拉面吧!🌟

    1⃣️:SOBA HOUSE 金色不如帰(米其林1🌟)
    高雅食材的组合和碰撞是米其林料理的一大特色。☯️

    这家店也正是深谙此道,这里的招牌菜品「真鲷蛤蜊盐味拉面」正是以真鲷、蛤蜊、瑶柱等顶级水产,通过精心熬制凝聚成拉面的这一锅鲜美高汤。海鲜的鲜美和清甜结合上配料的松露橄橄榄油,激发出了高雅而浓郁的香气。🐟

    叉烧肉也是选用伊比利猪精心制作,软糯的同时也留下一丝弹牙紧致的口感。🥩

    食材间鲜味的组合与堆叠,食材处理的手法与调味都是独具特色。这家店也正是以拉面中少见的鲜美和优雅摘得米其林桂冠吧。🏅️

    2⃣️:創作麺工房 鳴龍
    比起金色不如归的纤细和优雅的鲜美,鸣龙家的拉面风格就是极致的浓香的暴力。💪

    这里的招牌菜品正式香醇味浓的「日式担担面」。比起国内的担担面,日式的担担面加入了各色汤底,使得味道更加香浓。🍜

    鸣龙家的汤底在木鱼花和蔬菜熬制的鲜汤的基础上,又加入了蛤蜊和小蚬子。在香醇的基础上也增加了一丝海洋的弹性。🐚

    芝麻口味的担担面搭配浓郁高汤,这种浓缩的香浓最适合的便是可以最好的包裹汤汁的劲道细面。小麦粉的麦香裹着厚厚的汤汁,一口下去就能体会到让人近乎昏迷的香浓。🐉

    3⃣️:銀座 八五
    这家仅有8.5平大小,6个座位的小店能够登上米其林的水平不得不说是一个奇迹。💺

    而奇迹发生的契机可能也正是身为原法餐厨师的老板。从法式清汤中获得了灵感,异国风味的鲜香配合上日式面条的麦香,竟碰撞出了全新的火花。土鸡肉和鸭肉鸭骨作底,在此基础上加入昆布,香菇,番茄干和火腿等种种浓缩了鲜美的食材,凝聚出了全新的风味。🦆

    不使用日本传统的酱料,只是利用一锅鲜美高汤,便完成了这一碗神奇的拉面✨这绝对称得上是日本拉面届全新的创新口味。

    p.s.以上店铺均排队等候时间很长,建议提前前往。
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