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  • MISSKAREN 2022-03-24 11:09
    日本东京 | 鳗鱼之神五代目野田岩野田岩始于1800年,至今已是第五代,店主金本兼次郎是关东流派的一代宗师,与寿司之神小野二郎、天妇罗之神早乙女并称江户前料理三大之神。了解这三位背后传奇故事的人都知道,匠人精神在他们身上体现的淋漓尽致...😘

    本店位于东京的东麻布,常年被评为米其林一星餐厅,这位传奇之神就在此店工作了近80年,所谓的“杀鳗三年,串鳗八年,烤鳗一生”说的就是他吧。除此之外,在东京还设有三家分店,分别在银座、日本桥高岛屋和下北沢。由于行程的关系,很可惜没到本店拜访,但分店的出品也丝毫不马虎。

    高岛屋店位于商场八楼,店内整体深红色的墙面配上纯白桌布像极了八十年代的西餐厅。
    影响烤鳗出品的除了每家最宝贵的酱汁配方和烤制火候外,最重要的肯定是鳗鱼本身,现在99%的鳗鱼店使用的都是养殖鳗鱼,野田岩是为数不多还在坚持使用野生鳗鱼的料理店,但在这野生鳗鱼极度缺乏的时代,店内也会不得已加备养殖鳗,并提前告知前来的顾客。
    点了两份套餐,一份蒲烧、一份白烧+蒲烧。

    🌟招牌前菜,鳗鱼冻,用鳗鱼熬制的汤汁凝固而成,再加入鳗鱼肉,配上柚子醋,这块琥珀色的小玩意好开胃!

    🌟野田岩的烤鳗招牌便是别家轻易驾驭不了的白烧,双层套餐,一次体验到白烧+蒲烧两种风味,打开的时候像开宝盒一样快乐。
    白烧最能品尝到新鲜鳗鱼本身的味道,所以要不是对自家的食材品质和处理方法有足够的把握,是绝对不敢轻易尝试的。食用方法可以搭配山葵、盐或酱油,第一次尝试白烧的我立马入了这个坑!

    🌟蒲烧最关键的莫过于每家的独门酱汁配方,都开玩笑说,如果店内不慎起火,店主第一时间冲进屋内抢救的必定是这比生命都重要的配方!
    喷香的米饭淋上一勺灵魂酱汁,再铺上烤至金黄的鳗鱼,好好食!酱汁的甜度拿捏的刚刚好,传统关东的做法,鱼肉肥而不腻,入口即化。店内还提供了山椒粉,可以撒上一点来刺激味蕾,体验不一样的口感。

    据说第六代传人已经确定,这块招牌、这份匠人精神也将继续延续...
  • 王一野 2022-03-24 00:10
    北海道的浪漫在这里找到了!!!札幌里我最喜欢的一个地方就是旧道厅,特别是第一次与北海道相遇的时候,就是看见了这个地方的美丽。
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    北海道厅旧本厅舍原本是北海道的最高行政机关大楼,建于1888年,是札幌的一大地标性景观。这座红砖绿瓦的巴洛克风格建筑是北海道开拓时代的象征,被当地人亲切地称为“红砖房”。
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    馆内设有北海道立文书馆、北海道历史画廊,开放供民众免费参观,馆内基本保持着过去的风貌,可以在这里看到许多关于北海道开发历史的文物资料。
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    我觉得旧道厅四个模样,如果有时间的话,都可以来看一下。白天的样子,白天下雪的样子,晚上的样子,晚上下雪的样子,最为推荐的就是晚上下雪的样子,一定要来看!
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    如童话般的红砖房子,天空下着雪,雪地里树上挂着亮晶晶的灯,四周放着圣诞欢乐的歌声,感觉就像是走进了一个童话的世界~太美啦~
    【交通建议】:
    搭乘地铁「南北线」、「东丰线」或JR至「札幌站」下车,再步行约8分钟即到;
    搭乘地铁「南北线」、「东西线」、「东丰线」至「大通站」下车,再步行约9分钟即到。
    【地址】:日本北海道 札幌 市中央区北3条西6丁目
    【门票】:免费
    【风格】:建筑、文化场馆
    【开放时间】:
    08:45-17:30 (1月1日-12月31日 周一-周五)
    不对外开放 :(1月1日-12月31日 周六-周日)
    【建议游玩时间】:1~2h
  • 浪里个浪浪里个浪 2022-03-13 00:00
    日本大阪市环球影城游玩攻略【门票】网上提前1个月预定,我们是跟的团,提前安排好的,价格约为人民币500,其他费用另计,小贵,但是感觉值得;还有就是买VIP票,有些热门项目可以快速通过,几乎不用排队!
    【最佳旅游时间】个人推荐5月中旬,天气好,白天也不是很热,晚上凉爽,而且,人不是很多,否则,一个项目排个把小时都不是事;
    【交通方式】环球影城位于樱岛,乘坐JR樱岛(ゆめ咲く)线在UniversalCity站下车后,步行5分钟左右;
    【玩法】影城中有各种亲子娱乐设施、还有日本特色的卡通人物,更是一座电影主题游乐园,分为纽约区、好莱坞区、旧金山区、哈利·波特的魔法世界、水世界、亲善村、环球奇境、侏罗纪公园8个区域。理论上讲,走马观花一天就够了,如果要深度游,几天时间还是要的;晚上也有很多夜游项目,遗憾的是我们因为时间安排,就没有参加!来之前一定选择好项目,有个先后顺序,因为经典的项目大家都在选,不然很费时间;
    [水世界] 印象很深,电影是看了很多年了,但是这种真人表演第一次看。火焰效果很真实,伴随着砰砰砰的音效,大片既视感,帅锅开着摩托艇救女主,一路上,如果想刺激点,就坐近点,哪个水哗啦啦的喷你身上,还有帅哥撩你~,你说心跳加速不?!
    [猎杀大白鲨] 有惊无险的船上项目,很有带入感,感觉自己就是主角~
    [其他] 哈利波特禁忌之旅,蜘蛛侠,浴火赤子情,鹰马的飞行,挑选魔杖的表演,飞天翼龙,小黄人欢乐乘车游,哈利波特之冬,运气好,还能看见恐龙游街,逼真有趣;
    【tips1】进园要安检,人工搜包,例如金属罐装汽水这些不能带,据说是考虑到安全因素!
    【tips2】日本人对个人隐私保护意识较强,所以拍照的时候尽量避开拍人,以免偷拍嫌疑!
    【购物tips】园区里有很多日漫的玩偶,可以根据自己的喜好选择,有代表性的选择几个就可以了~
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