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  • PlanB_7610 2021-06-23 00:00
    ⭐⭐⭐米其林三星-瓢亭-早餐
    米其林三星餐厅大都以晚餐为主,而瓢亭是全世界米其林三星餐厅里唯一一家做早餐出名的。店里没有菜单,只提供粥品套餐,不得不说日本的匠人精神让人钦佩。日本大文豪谷崎润一郎也是瓢亭的粉丝,他的小说《细雪》中曾写道:四姐妹每年春天来京都赏樱的时候,总要去瓢亭吃饭。而在小津安二郎的电影《晚春》中,一位京都大学老师请客吃饭时建议:不如去瓢亭吧?
    12月中旬,细雨中的瓢亭,只论意境,堪称米其林三星翘楚。踏进门户,古老的庭院,曲径通幽,潺潺的流水,锦鲤跃动。去瓢亭吃早饭一定要带有朝圣的意味,一杯暖胃的梅子昆布茶提神,开启早餐之旅。
    瓢亭早餐的主角,是这盘清粥小菜。扒净最后一粒米,感觉胃中舒坦,脑子和身体也醒了过来。揭开木盖,米香伴随着热气沸腾出来。文火慢熬的白粥,米粒绽开,米汤奶白,浇上柴鱼高汤,配合昆布与葛粉调和的浓稠出汁,轻荡地滑入喉中。
    看家招牌“瓢亭玉子”(鸡蛋),历经400余年经久不衰的温泉煮蛋技法可谓经典,亦被食客称为旷世奇作,通体透明的蛋白,荡漾着吹弹可破的纤细感,停留在清爽的口感间。介于溏心与实心之间,糯口与弹牙,固态与液态之间的蛋黄更是让人惊艳。
    好久没有吃这样一顿早餐了,清粥小菜,水煮鸡蛋,平淡朴素却又十分奢侈。
    瓢亭连续十年被评为米其林三星餐厅,实至名归。在我看来这三星的构成,一星给清淡却新鲜当令的食材,一星给隐秘却富有传承的用餐环境,一星给到寂静却祥和安定的心静吧!
  • 串户Miliyah 2021-06-06 16:58
    黑门市场美食攻略!答应我这些都必吃!!来大阪怎么可以不去黑门市场!!
    黑门市场被称为大阪人的厨房
    从江户时代开始经营的传统市场
    主要经营新鲜和高品质的肉
    蛋禽类和蔬菜瓜果以及海鲜等鲜活产品
    还有药妆店
    据说黑门市场的药妆价格也是很便宜的
    不过很多产品缺货
    地址:大阪市中央区日本桥2-4-1
    搭乘地下铁千日前线,日本桥站5、10号出口
    ▫️
    如果你去大阪的话
    找天午餐来这边解决是很好的选择
    我们是上午11点前到的
    其实进去以后 你会发现每间店人都很多
    而且选择超级多 不知道从哪里吃起好!
    这个时候如果网红店开始吃起肯定不会错的
    1️⃣黑门三平
    这家店人真的超级多! 而且选择也很多!!
    一大堆刺身寿司 还有各种海鲜类任君选择!
    我个人还是很推荐这家的!好吃
    2️⃣黑门豚美人
    这家也是必吃必吃!牛肉串+超长蟹柳
    现在想起来已经流口水啦!
    3️⃣Kurogin黑银
    超好吃的金枪鱼烤串和金枪鱼可乐饼
    4️⃣日本和牛
    如果没有吃过和牛真的不要说自己来过日本哈哈
    吃过几间店的和牛都是超级有水准
    入口即溶的感觉实在是太棒了(可是忘了拍照)
    只要路过看到人多的 就吃!不会错的
    其实老实说 除了网红店好吃以外
    其它店随便吃也是超好吃的!!
    ▫️
    Miliyah daily look
    今天是闺蜜配搭的黑色主题
    为的就是穿来黑门市场哈哈哈哈
    除了吃以外在这边拍照也很适合哦!
    黑色蕾丝上衣走在路上也超吸引回头率
    性感得恰到好处哈哈哈
    而且面料非常舒服贴身不扎皮肤
    上衣 JUNE ELEVEN
    还有之前超级多人问我白色长裤也是它们家的
    超级显腿长而且百搭哈哈哈哈
  • 乖巧小娃 2021-06-05 18:18
    大阪旅游景点攻略-难波|心斋桥|道顿堀🌻
    大阪难波(なんば)」便是大阪南区最繁荣的地方,也可以说是最多好吃美食、好逛服饰、好买药妆店、电器店的所在区域,难波范围非常大,道顿堀、心斋桥、戎桥筋、千日前、美国村、南船场都非常近,可以结合在一起逛,如果体力够,日本桥、黑门市场也是十分钟步行的距离,搭配做一日游都很适合。
    ▫️
    👉道顿堀:大阪的美食街,从平价寿司、大阪烧、章鱼烧、拉面、蟹肉料理等必吃餐厅都在这条街上。
    👉心斋桥:心斋桥(心斎桥)是位于日本大阪府大阪市中央区的商业购物区,原为横跨长堀川的一条桥名称,在元和8年(1622年)长堀川开凿时建造。狭义上是指大阪中心部向南北延伸御堂筋东侧的心斋桥筋,但一般来讲会包含到以大阪市营地下铁心斋桥站为中心的御堂筋西侧。以流行时装发信地而驰名的美国村,是高级品牌专门店、时装店及咖啡店的集中地。
    👉千日前商店街:Big Camera、各种店铺皆有,如果想吃美津大阪烧、一兰拉面,就来这里。
    ▫️
    🌟交通🌟:
    乘地铁御堂筋线、长堀鹤见绿地线,在心斋桥站下车即到;搭乘地铁御堂筋线也可以在难波站下车,出站后往北走约10分钟至道顿堀的运河边上,沿河往东走约5分钟可以看到戎桥,戎桥的北边就是心斋桥。
    ▫️
    🌟景点及美食🌟:
    1,格力高广告:心斋桥走到底便会与道顿堀交界,戎桥的格力高霓虹广告(跑跑人),也是来道顿堀最经典的地方,许多人都爱跟跑跑人来张到此一游,可以说是没有拍过就等于没有来过心斋桥、道顿堀。
    2,かに道楽:除了格力高,道顿堀上的这只大螃蟹是最显眼的了,蟹道乐在这可是赫赫有名,专卖螃蟹价格虽然不便宜,人潮还是络绎不绝的,用餐时段多半需要预约才吃的到。
    3,章鱼烧 あっちち本舗:大阪道顿堀最具人气的章鱼烧料理,章鱼烧也是大阪最具代表性的食物,逛累了在这享用小吃看河景也很不错。
    4,一兰拉面:这间靠河岸的一兰拉面,每次来用餐时间都是排队满满,其实如果不想排队,隔壁2分钟路程,千日前商店街就有分店。
    5,激安殿堂唐吉诃德:日本24小时的购物天堂,在这一区总共有四间,激安殿堂本铺算是最醒目,东西也齐全的,就在游船售票口及一兰拉面旁边,远远的就可以看到这超大得像似摩天轮外观,上面有福神爷和企鹅招牌标志。有一到六层楼可逛,生活用品到家具电器、零食、药妆、化妆品几乎能想的到的都包含了,价格便宜实惠,还有免税服务。
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