酒窝妹_2853 2024-01-21 21:13

胡志明市 | 超绝粉店，临近打烊都人多爆棚这家店主做干拌金边粉，口味超棒，在粉店遍地的越南依旧可以脱颖而出。一碗干拌粉里有瘦肉、猪心、猪肝、鹌鹑蛋、现剥虾等等丰丰富富的一大堆。额外配的大份蔬菜拼盘，可以根据个人口味加进去拌着吃。

店家准备的调味料品类也非常丰富，除了大部分粉店都有的辣椒圈、青柠、鱼露、酱油和酸蒜水，这里还有自制辣酱、蒜味酸甜汁（用来拌粉）以及少见的潮州醋。

猪骨肉也很好吃，一碗有五大块，每块都厚实多肉，但汤头甜到让我一个福州人都有点招架不住😂

吃完买单便宜得不敢相信，居然才36r（一开始阿姨摁错了计算机，多按了一个0，我以为讹我们要300多块，但又觉得30多太便宜了不可能，后来她拿来了菜单，发现真的只要30多，便宜到掉下巴！）

非常值得一去！！！！！！！！
📍 Hủ Tiếu Nam Vang Nhân Quán成达金边粉

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Michelle_5243 2024-05-03 11:50

越南胡志明美食指南 收藏好照单全吃🌟pho🍜越南粉
1️⃣pho viet nam米其林🛞
连吃三天，店员都认识我了哈哈😆
1-5号是石锅生滚，自己煮粉放肉
6号开始是煮好的
亲测1、2、4、5、6、10号pho都好吃，特别是1、4、5
2️⃣pho hoa pasteur
肉烂汤鲜，细pho，店里还有其他小食，春卷啥的都不错
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🌟banh mi🥪越南法棍
1️⃣banh mi huynh hoa
大名鼎鼎的banh mi代表，分量很足配得上价格
只有一种口味
2️⃣banh mi hong ma
口味选择多，还有饮品可堂食
个人喜欢第一家☝️哈哈
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🌟越南菜bep me in米其林🛞
盲点不踩雷的店
分量足，很越南
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🌟春卷
滨城市场美食区
随便吃了两家都好吃
虾卷50k越南盾，加肉60k盾
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🌟其他：
1️⃣taco sol🌮米其林🛞
楼层高风景好，口味不错
2️⃣日料韩料，搜Japanese corner那条街上很多
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我是小众旅行家Michelle

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轻舟_9213 2024-04-14 09:58

胡志明市本地人推美食合集-秒杀网红店1️⃣越南私房菜推荐Secret Garden，居民楼的露台上，需要爬楼梯，但美食美景不会辜负你。
2️⃣越南米纸春卷，推荐Wrap&Roll，人多的话尽量要大拼盘套餐，可以吃很多种，基本都不踩雷。
3️⃣泰餐，推荐连锁SOM THAI，菜都放心点好吃也不贵，柠檬鱼，冬阴功汤，第一次吃到不甜的菠萝饭🍍o(￣▽￣)ｄ，他家的椰子冰和其他饮料也都不错。
4️⃣日本街日料，到处都排队，爸比在越南的朋友请我们吃的Kushi Katsu Ebisu Shoten居酒屋，食材都很新鲜，三五好友喝点小酒，晚上氛围很好一直开到凌晨。
5️⃣咖啡，这个城市有最美的咖啡馆，性价比高于国内平均水平，推荐legend挂耳，他家鸡蛋咖啡没那么甜，还有PHUC LONG，他们线下店多种咖啡和饮料都值得尝试。我被种草了过滤咖啡壶，legend门店有卖的，连同咖啡粉买了好几套回去送朋友。
6️⃣饮料，Five Bogs Number One，性价比天花板，新鲜水果沙冰，可以各种混合，每天一家人打车过去喝，推荐牛油果混椰子冰，纯芭乐不混任何东西，超好喝。7️⃣PHO，越南河粉就吃米其林入选的吧，PHO VIET NAM，每份都配一盆好看的菜叶子。我还是中国胃更爱潮汕牛肉粿条汤，预订了到深圳吃什么。
8️⃣越南法棍🥖（BAMH MI ），推荐HUYNH HOA家，口感酥脆掉渣，和河粉一样街头美食的魅力在于各家秘方配料都不同，烤肉、肉泥、奶酪酱蔬菜，大部分都不踩雷，HUYNH HOA家必吃，就是人多需要排队。

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momo_4681 2024-04-30 20:41

来了又来的胡志明海鲜大排档这家店在国际贵都酒店侧门附近，走两步路的距离，我们到达酒店之前，坐在车上经过的时候就看到里面好多人啊满满的人（周迅表情包jpg😁）到酒店check in之后直接也不去别的地方就过来了，主打一个凑热闹嘿嘿，店里坐的大多是本地人感觉一定好吃😋虽然要等位但是其实大概十分钟就给我们收拾出来桌子了。

一上桌服务员就先给餐具杯子冰块🧊点菜环节真的是哭笑不得，店里服务员没有人会说中文也没有人会说英文，又超级忙，叫住一个服务员翻译没两句就跑了。我们只能自己看菜单，拍照翻译真的是非常不准😞能把 避风塘炒虾 翻译成 汤姆你着火了🔥嚯嚯嚯笑死了😂最后是看别人桌点的菜+菜单看图+各种翻译软件点完了菜，上菜算快的，每一道菜分量都很足，都好吃😯夜晚的海鲜炒米粉含金量谁懂👍

到了结账环节，又开始抓不到服务员了，加上语言不通，要沟通少上的那个菜不要了以准确金额买单真是太难了太难了 结账又用了20分钟笑死😅

在离开胡志明前的凌晨，我们又来了。点餐吃饭买单全程用了40分钟（第一次全程2个钟😂）服务员小姐姐都要给我们点赞了 旁边还有人过生日，都想凑过去干杯🍻太快乐啦😛这家店我们是完全没看攻略或者评价就进去的，试完觉得值得去的美食店，人均50非常便宜👍

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BWHlaine 2023-11-07 09:29

胡志明反游客美食相信大家已经在小红书看到了很多网红越南包，咖啡店，越南河粉，米其林餐厅的推荐，我们在Local朋友的带领下简直是打开了新世界。跟大家推荐几家只有当地人知道的特别美食。这的好吃到飞起来。

图2,图3,图4:一个在公寓楼里的米其林餐厅
Cơm Quê Dượng Bầu - Vietnamese Homecooked Cuisine
地址: Chung cư, 40E Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 75000越南

这家店是传统越南菜，推荐图4的虾饼，图3的芋蒙鱼汤。各种小菜也很特别。如果能接受虾酱的，一定要试一试他们的炸豆腐。这家店价钱偏高，好像这一桌我们付了1500K 越南盾。他们只收现金或者转账。

图5，图6: Banh Beo Hue
一种顺化的街头小吃，3种不同的米果/米糕加上一堆toppings，酸甜口，非常refreshing. 价钱25K越南盾。
地址:滨城市场7号门附近

图7图8: Tau Hu Da 越南豆花
这绝对是我吃过最好吃的甜品！豆浆味特别特别特别浓厚，加上各种有嚼劲的小料，好吃到飞起来。建议直接点最大杯，少冰，多豆花。价钱好像是12k越南盾
地址: 28 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 越南
他们每天只有下午6点到晚上10点出摊

图9图10: Banh Trang Nuong 越南米纸烤饼

图11,图12: 越南米纸凉拌沙拉

地址都在 48 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000越南。都是街边的小摊，找人多的去。

这个烤饼是吃过最好吃的街头小吃，薄脆的米纸里面夹着虾子，玉米，鸡蛋，美乃滋还有一堆不知名的小料。这个属于改良过的融合菜，非常特别，我也没在任何其他国家吃过。米纸凉拌沙拉里面有鱼干花生生木瓜还有越南米纸，非常有嚼劲，酸甜口。

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晕乎乎_8054 2023-10-18 23:17

越南｜ 胡志明最好吃的北方河内扁粉胡志明胃口是比较甜的 但是北边河内比较咸口 跟中国人口味有一些相近
今天吃的这家是经常被本地电视台推荐的 扁粉点
topping 主要有 油豆腐 蟹子 鱼饼 和猪肉丸 还有牛肉
好吃的汤 应该是不停🔥熬煮的 好吃到起飞
我每周必吃，一碗根本不够

他们家有个特色—毛蛋 真的有毛 无法吃，胃口重的朋友可以试试#越南# #东南亚# #胡志明# 对了 卫生条件一般，不过我吃了上十次 也没死，我觉得应该还行😂

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不晚_4085 2023-08-19 20:14

胡志明 | 当地饮食篇东南亚菜品看起来跟国内差不多，但口味不尽相同。
😋惊喜的地方：
1️⃣️海鲜比较便宜🦐。国内小吃街没看到这么多种海鲜小吃，料给得也比较足。

2️⃣汤粉好吃又便宜‼️ 满满一碗海鲜面，只要人民币15元！一碗牛肉面，人民币12元！

3️⃣无限供应冰水🧊。东南亚比较热，当地人都是喝冰水，刚好本人酷爱冷饮。

4️⃣咖啡：图9的海盐咖啡真的好喝！我一个不怎么爱喝咖啡的人都喜欢。越南的Legend 咖啡也不错，可以作为手信送给朋友。

不习惯的点：
1️⃣️各种熟食搭配生蔬菜，吃不习惯生的紫苏和鱼腥草；
2️⃣大排档的菜品看起来跟国内差不多，但是都偏酸偏辣，再搭配它们各种配备的酱料，还是吃得不太习惯。

3️⃣卫生问题。告诉店员菜里杯子里有飞虫，她会淡定帮你挑走。可能气候原因，当地对飞虫习以为常。后面几天也是硬着头皮挑走继续吃。
总的来说，东南亚料理的前几天新鲜感过后就会想念中餐。

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流浪的Chloe 2024-01-13 22:14

胡志明市，米其林米粉店清单#本地人爱吃的店#

🇻🇳胡志明，计划吃个粉，查了米其林指南官网，总共入选八家（见图9）

选了离酒店最近的一家 Pho Hoa Pasteur，步行十分钟，

这是米其林必比登的推荐米粉店，菜牌贴在墙上，有英文对照，我点的是Bible Triple牛肚粉。

桌上摆着油条、蔬菜、糕，需要自取，最后会根据用了多少来结账。

看当地人吃法，油条是泡汤里吃的，蔬菜掰成小段也泡汤里，当然也不是每个人都泡，完全自选。

Tips：
1. 这家可以刷卡付款，但很多米粉店需要现金付款；
2. 八家米其林推荐粉店，五家在1区和三区，离咱们住的酒店比较近，具体名字和地址在最后五张图里；

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Vilo_3356 2023-10-08 18:56

胡志明美食全打卡！收藏这一篇就够了胡志明的三天时间，把所有小红书上推荐的主流美食全都打卡完毕，以下为个人主观评价，各位看官仅供参考：
咖啡类：
🔴1、Little hanoi egg coffee-鸡蛋咖啡，味道新奇，先喝上面的鸡蛋泡再喝咖啡，最后混在一起喝，相当不错的口感。推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
🔴2、Cong Ca phe-连锁店，特色是椰子咖啡。相比较国内瑞幸的生椰拿铁，整体椰精的味道偏淡，也更好入口，推荐指数：⭐⭐⭐⭐
本地菜类：
🔴3、Pho2000-滨海市场旁边，克林顿来吃过，装修较好，味道上佳。一碗粉价格 40 左右，有大片牛肉，很满足。推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐
🔴4、Pho Hoa pasteur-粉红教堂旁边，也是一家知名老店，味道和价格个人感觉均稍逊于pho2000.推荐指数：⭐⭐⭐⭐
🔴5、Banh Mi Huyh Hoa-一家知名法棍三明治店，需要排队，折合人民币 20 一个，用料厚实，味道中等偏上，稍腻，没有传说中那么神乎其神，可能也是饮食文化的差异。推荐指数：⭐⭐⭐⭐
酒吧类：
🔴6、STIR-号称胡志明第一，亚洲排名前五十的鸡尾酒吧，空间很小，在居民楼中，酒味道不错，价格也还算公道，在二楼的小阳台上很有情调，个人感觉有些名过其实，不太了解为什么会在众多酒吧中脱颖而出。推荐指数：⭐⭐⭐⭐
🔴7、范五老街酒吧-酒水半打 200 人民币左右，有穿着暴露的各种女郎牛郎在台上舞蹈互动，可以去看个新鲜。但音响质量差，里面很多 Ballon，建议不要碰。推荐指数：⭐⭐⭐
国际菜系：
🔴8、印度菜：The baba‘s Kitchen-去的当天暴雨，几乎没有人，我们两个人被七八位印度大叔服务，整个的菜品味道可以说正宗且不错，走时候还送了我们雨衣，小伙伴感动到飞起。人均 100出头。推荐指数：⭐⭐⭐⭐
🔴9、法国菜：The Refinery Restaurant-之前的鸦片工厂，在一个小巷子里，服务是不错的，个人感觉味道也还算 ok，吃不太习惯，如果按照法餐的工序每道菜都点下来的话人均要 200+。推荐指数：⭐⭐⭐
🔴1、🔴0、烧烤：5KU Station-这家店被小红书推荐到飞起，个人和同去的小伙伴均感觉名过其实。牛肉也好，虾也好，秋葵也好，终究还是要自己烤。价格不便宜，味道没有比对，但卫生条件实在堪忧，蟑螂遍地走，怕了怕了。推荐指数：⭐⭐⭐

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肚子饿啦 2023-12-05 12:37

4天3夜 胡志明美食之旅 Pt. 1/4在今年2️⃣🈷️去了趟胡志明走走吃吃看看 🤓 咋知道这国家的食物也太可了!! 💯🤤 今天就来给大家介绍当地 #胡志明美食#! 🍜🇻🇳

1️⃣ Bảnh Mì Huynh Hoa 🌟🌟🌟🌟🌟
从来没吃过那么脆的#越南法棍# 🥖 里面放了肉碎, 不知道怎样做的把整个法棍吃的又脆又香!! 餐厅大概有三个桌子, 大多数人都是买了带走吃 😋
▪️ 26 Đ. Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
▪️6am - 10pm

2️⃣ Pho Quynh ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这碗 #pho# 是我在胡志明吃过最好吃的一碗吧 🥹 汤底真的很香, 味道很浓! 牛肉也好嫩的 🥩🍜 这家店的人潮蛮多的, 可是不用怎样排队, 到了直接可以坐!
▪️323 Đ. Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận1
▪️8am - 3am

3️⃣ Bún Chả 145 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
是烤肉米粉! 🥓 汤底有点甜 吃了很清爽 非常好吃 🤤 如果有机会再去胡志明, 我一定会回去这家! 餐厅不需排队, 到了就可以坐!
▪️145 Đ. Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1
▪️9am - 9:30pm

4️⃣ Quán Bún Chả Ánh Hồng ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
另一间烤肉米粉! 🍜 这家一样好吃, 味道相似 🫶🏻 这家人潮会比较多一些, 需要排队一下子!
▪️117 Lý Chính Thắng, Phường 14, Quận 3
▪️8am - 8:30pm

5️⃣ Bánh Canh Cua 87 ⭐️⭐️⭐️⭐️
是间老店! 这碗米线的汤底是用螃蟹🦀熬出来的, 有点特别! 米线设计粗一点的 有点像老鼠分 😆 汤底很浓, 好吃!
▪️ 87 Đ. Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1
▪️11am - 9pm

Part 2 到我的主页看 👀 会陆陆续续的 po 🫶🏻

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酒窝妹_2853 2024-01-21 13:50

胡志明市 | 坐满本地人的店永远不会出错很美味的番茄蟹子米线，本来只想点一碗，幸好没有，根本不够吃！汤头有非常温润的番茄味，内里配的猪肉丸里有整个虾仁，鱼卷口感也绝赞。

图6的毛蛋也是招牌，但个人觉得不如之前在北海吃过的屈头蛋。捞粉的小哥听到我们聊天，用中文问我们好不好吃，还真是“全世界都有会说中国话的人”哈哈哈！

📍Bún Riêu Cô Hương Béo

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深深深白色 2023-10-06 11:53

胡志明人均50的米其林餐厅店面很好找，在滨河市场附近，店面不大有三层楼
。我们点了一份牛肉河粉、一份牛肉全家福河粉，一个椰子。

原汤很鲜，微甜，河粉Q弹，加一点豆芽，搭配上辣椒圈、掰几片香料叶子，最后再挤上几滴柠檬汁，完美的一道越南特色河粉，味道非常棒！很适合当早餐吃～

越南河粉一定要加柠檬和各种香料叶子，绝对是精髓，味道和国内吃到的略有不同，很赞！价格很便宜，可以吃国内的两碗粉，总体不错，推荐！

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iris喵 2023-11-09 02:24

越南 | 不是只有河粉 给你绝绝吃不完的美食✏如果说清迈的泰奶最好喝，那么胡志明的smoothies称第二没人称第一，每日三杯，一周喝不完一页菜单，街头巷尾铺子很多，这里推荐两家：
1️⃣Five Boys Number One Smoothies
称它为果汁奶昔no.1亳不为过，性价之王，铺子开在人潮涌动的酒吧街，所以晚上去别有风味。特推牛油果榴莲，口味惊艳！
2️⃣Banana's Juice Shop
离第一法棍很近，对面是学校，晚上很多年轻人马路牙子两边坐着喝。推荐牛油果芒果，颜值口味并存！
✏历史原因越南咖啡店遍地且咖啡丰富多样，滴漏咖啡、鸡蛋咖啡、生椰咖啡，让我这种对咖啡无感的人也深深折服。咖啡店太多很难推荐，这里放几家抛砖引玉：
1️⃣Katinat
连锁咖啡店，环境复古，价格适中，店里蛋糕看着也不错。推荐生椰牛油果。没办法我是牛油果爱好者～
2️⃣Cà phê Linh
百叶窗木家具布帘子，一家满满怀旧风的咖啡馆子，但你以为这样？夜晚是酒吧haha。推荐生椰拿铁。
3️⃣Meraki cafe
这家咖啡店在有名的“咖啡公寓”里，所谓咖啡公寓就是一整栋楼都是咖啡店，一种十分有意思的文化，公寓位置非常好，在繁华的步行街Nguyen Hue上。Meraki cafe当天随意进的一家，服务贴心印象好，毕竟好心情不仅来自于味蕾，况且口味也不错。小露台可以俯瞰步行街景。
4️⃣Padma de Fleur
巷子里的花店，口味本身不惊艳，主要是开在花店，应该说花店兼做咖啡有点意思。整体比较适合小女生，摆盘讲究适合拍照pyq

✏说了那么多喝的，该说说吃的，我应该也只吃了冰山一角，浅浅推荐几个：
1️⃣pho
越南河粉太为著名了，大到连锁小到路边摊，我觉得不用太过刻意，可以尝试几家不同的感受口味差异
2️⃣Bánh Mì Huynh Hoa
有越南no.1法棍称号，价格高于一般摊位，但用料丰富量足，如果只来得及吃一次就选这家吧
3️⃣Bếp Mẹ Ỉn - Lê Thánh Tôn
巷子里的米其林，店很小但是人气旺，主打地道越南菜。尝试了banh xeo，一种鸡蛋摊的脆饼包各种食材，好吃的。
4️⃣ mắm tôm
一种十锦拼盘，通常有肉类豆腐米粉以及蔬菜蘸虾酱，很有特色。我吃的那家口味可以但不算正宗就不列出来了，感兴趣的可以自己搜搜。
5️⃣Bánh mì Chảo Anh Mập -
街边美食，人气非常旺，男店员颜值不错，这家很多当地人光顾。不同寻常的法棍，更像是一道菜。

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小吃货_9126 2023-07-19 15:35

来胡志明没吃Cơm tấm真的很可惜！他们的zap饭就是碎米 Cơm tấm。

鮮嫩多汁的炭烤厚切猪扒搭配碎米（不是一般吃的白米），再淋上美味的特制酱料，非常好吃！店家是使用醬汁炭烤豬肉，所以猪扒味道很特别。

碎饭口感細嫩，很Q的小粒米。听我越南朋友说，这是他们的国家种的米哦。🤭
我们还而外点了一些小菜。天啊真的好好吃！在马来西亚绝dui是吃不到这些菜肴。😭

重点是每一道菜都很夠味且份量超大。

这里吃都是免费饮料。这一餐，我们每人平均才RM12。吃的非常饱！

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无名姐姐_2781 2023-12-13 22:08

越南｜三天两晚玩遍「胡志明」旅游攻略🇻🇳越南真的是一个被低估的旅游国家，这次来有被惊喜到！胡志明市又叫“西贡”，有着东方小巴黎的称号，整个城市有着法式的浪漫，惬意又悠闲！
📄越南签证：🍑推荐提前某宝办理另纸签，五天就下签，落地直接过关！
📱手机卡：某宝买vinaphone的电话卡，信号好流量多！
🏍️交通：grab打车非常方便
💰换汇：落地机场有BIDV的ATM可以直接银联取现！
🏨酒店：silverland may hotel
地理位置很方便就在第一区（几乎所有的景点都在第一区）房间是法式的风格又大又舒服，很爱顶楼的露天泳池！
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👣游玩：
✨粉红教堂
一定要到教堂斜对面的cong咖啡店天台，可以拍到教堂的全景！
✨中央邮局
胡志明必打卡邮局，可以寄往全世界的法式邮局！
✨咖啡公寓
整栋楼都是咖啡店！
✨landmark81
胡志明地标，可以到75层的skybar小酌一杯，夜景很美！
✨滨城市场
里面卖很多小商品～还有很多小吃店！
✨书街
挨在邮局隔壁，一条街都是书店，还有露天的集市在售卖圣诞的装饰品～
✨范五老街
酒吧一条街，晚上很热闹！
✨逛街👗
导航“tin four clothing”，这里一条街都是逛街的，可以逛逛当地品牌Libe、Kido…
✨越南洗头💆🏼‍♀️
来越南一定要体验一次洗头，有做脸部清洁、面膜、肩部按摩等一系列流程，尊嘟很舒服！
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🖍️美食攻略：全是自己吃出来的！！
☑️ 法餐：la villa french / Le jardin （两家都是吃法餐的，第一家环境好偏贵，第二家性价比超高）
☑️little hanoi egg coffee （鸡蛋咖啡就喝这家！超浓郁而且没腥味）
☑️hu tieu thanh dat（当地人常吃的虾粉！）
☑️bep oc /quan oc nhu （越南一定要体验的嗦螺文化 两家都好吃！）
☑️ banh canh cua（超小众的蟹羹米线！真的巨好吃！吃完还想吃）
☑️banh mi huynh hoa（最出名的法棍🥖）
☑️quan an bac hien（吃宵夜超推荐！每天本地人爆满～尊嘟好吃！连续吃了两晚！）
☑️five boy number one （这家水果冰沙给我冲！榴莲味浓郁又便宜！）

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