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海口的此刻

  • 桃小妖_4034 02-13 16:36
    海口海鲜广场二刷经验。必吃推荐!吃了两家某书上提到的餐厅
    一个是丁村万人海鲜广场的四川小胡子
    一个是板桥海鲜市场的阿玲
    总的来说,四川小胡子口味更好👍🏻👍🏻👍🏻

    第一顿先来的丁村。
    进了大门,前面都是餐厅,规模都差不多,小胡子在边边上,中间几家也很火爆。餐厅都不卖海鲜,纯加工,海鲜要到里面的海鲜市场去自选,拿过来餐厅按斤或者按位给加工费。
    两人买了400多的海鲜💰
    🐟石斑鱼一条
    🦐红色虾虾半斤(只记得虾是120一斤)
    🦀螃蟹一只(品种忘了,是肉蟹)
    🐚花蛤一斤(现在不肥 不推荐)
    餐厅提供素菜、主食。总共加工费花了110💰
    菜品做成什么口味自己选,给餐厅原材料就可以。按我们自己喜欢的口味打分

    清蒸石斑⭐⭐⭐⭐⭐太鲜啦,火候也刚好
    避风塘炒蟹⭐⭐⭐⭐⭐脆脆的很好吃,不腻
    白灼虾⭐⭐⭐⭐虾在内地没吃过,很q,甜
    辣炒花蛤不行,有沙
    在餐厅点了清炒空心菜,挺老的,没吃完。

    第二天到了板桥海鲜市场
    一进门就是海鲜市场,楼上是餐厅,买海鲜的时候遇到阿玲的店员,之前在书上看到过,就让他帮忙一起买海鲜。
    三个人买了800的海鲜💰
    🐟海鲳鱼一条(160一斤,鱼190💰)
    🦀螃蟹一只
    🦐虾虾(80一斤,比丁村的稍微小点)
    🐟瓜子鱼(68一斤?说要石斑,老板说石斑进价贵,推荐这个比石斑好吃,其实口感比石斑差远了)
    🦑鱿鱼(细溜的那种,一条10块)
    🦪生蚝(5-12不等,我们买的5元一个,多转转,有一家明显比邻居贵)
    这里蔬菜也是市场里选,阿玲家不给提供蔬菜。
    🥬小白菜挺好吃,本地野菜也还行,主要是看菜嫩就好吃。

    加工费200+💰。瓜子鱼没吃完。
    阿玲这边口感偏油,海鲳鱼和螃蟹的做法差不多,先炸再红烧,吃一个菜还行两个有点腻。蒸鱼是酱油,不是豉油,可能蒸过头了,鱼有点老。
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