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  • citymarshall 03-01 10:02
    正月十五元宵节,出来看看花灯,头一次去了琉璃厂,很多人慕名来看花灯,沿街东行往前门大街方向,拐到大栅栏西街,就看到了爆肚满,晚上七点左右还需要排队,但是门口的服务员忙的经常不在岗,刚觉店里人手不够。
    口味:团购了双人158的套餐,性价比很高,不管是肥牛还是羊肉卷,品质新鲜,量也足,肉片入水很快变熟,配上专门调制的麻酱,口感香嫩,特别解馋。
     看评论水爆羊肚是他家特色菜,套餐正好有,后厨已经涮好,上来可以直接吃,口感鲜嫩弹牙。
     另外一个肉头一次吃,是羔羊尾油,这是最后上的,想想都是羊尾部脂肪的大白油,感觉涮了脂肪油,然后吃了会腻嘴,但是实际涮完,既没有膻味儿,也没有觉得腻,涮完的羊尾油比烤串中的肥肉还好吃,外观像肉筋,有弹性,吃起来有很Q,很嫩,而不是满嘴油腻感,很意外。
     乌鸡卷,应该是乌鸡肉和其他料搜在一起,涮熟后圆片会收缩变形,味道还可以。
     最解馋的肉是套餐外的羊肉串,15元一串,非常好吃!孩子直接干了4串,然后继续吃涮肉。
     素菜最喜欢清油炸豆皮,涮完很软嫩,满口的蛋白。
    环境:店内面积挺大,主要是4到6人桌,里面也有大圆桌,铜锅涮肉现在不用炭火了,用类似酒精的燃料给火锅加热,持续时间也长,还没有烟。
    服务:我们开始点餐时店里的用餐高峰正在下降,但是咨询万工作人员确认可以团购后,就一直没人再找我,我还要出去找了3次服务员才开始帮我们下单,这个不知道是不是觉得我团购了特价套餐,区别对待。
    • 12
  • 番友_45229 02-29 21:20
    北京|关晓彤推荐,教你不排队打卡南门涮肉||Hello,我是珍妮爱旅行,喜欢拍照和记录生活,热爱分享旅途中的美好。🌷
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    🔶写在前面
    以前去北京,每次总想着要去吃铜锅涮肉。打卡过不少餐厅,但心心念念的南门涮肉之前一直没去。这次终于去打卡了,而且还是随到随吃没等位,超满足。
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    🔶介绍
    铜锅涮肉是地道的老北京美食,而南门涮肉可以说是非常有名了。创立于1994年,从位于天坛公园南门的一家叫“宏源涮肉”的餐厅,发展到今天已经开了好多分店了。新鲜的食材,经典的麻酱蘸料,光是走到门口闻到的香气,就足以让人垂涎欲滴了。
    📍地址:北京市海淀区北洼东街28号(如家酒店1楼)
    🚇交通:北京地铁6号线花园桥站A口步行910米
    💰价格:约109元/人
    ⌚️时间:10:00-22:30
    💐服务:感觉一般般
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    🔶不排队方法
    🌟选对餐厅
    其实上次去北京旅行,我们住的地方离天坛很近,但即便如此,我们也没去天坛公园南门的那家老店,而是选择去了位于北洼路的店,当时想着客人可能会少一些。
    🌟错峰吃饭
    我们去的时候是下午四点多,其实点完餐都五点左右了,但是早一点,还真就没排队,直接进。
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    🔶点餐推荐
    🌟麻酱调料
    麻酱非常浓郁,搭配着芝麻的香气,太香了。
    🌟烤烧饼
    个头小,但是绝对是非常酥脆了。一口咬下去,能感受到酥脆饼皮的层次感。
    🌟牛腱肉
    非常鲜嫩,切的很薄很薄,稍微涮一下就熟了,口感很不错。
    🌟鱼丸
    味道很鲜美,QQ弹弹的,涮好以后蘸着麻酱吃特别香。
    🌟四色面
    面条有四种颜色,摆成一盘,味道很不错。
    🌟饺子
    饺子有白色的和绿色的,里面的馅料很足,每一个饺子都很饱满,很美味。
    🌟千页豆腐
    千页豆腐的口感非常好,涮好以后蘸麻酱特别吸麻酱汁儿,很好吃。
    🌟蔬菜
    点了娃娃菜、土豆条、莲藕、鸡毛菜、冬瓜……总之蔬菜都非常新鲜。
    ……
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    🔶总结
    旅途中能够品尝到美味的食物真的让人很有满足感,降温的天气去南门涮肉美餐一顿真的好快乐呀!
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