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  • JUN_1313 04-01 12:04
    基于营销手段促使奶茶店高人气的秘密是什么?味道?价格?你说对了一半!
    1:店家开发了小程序,但这个功能只是一个电子菜单的显示,也就有个库存数据的关联显示。并不能实际的下单,而是小程序找到了自己想要的产品后,在根据现场的“预点单”引导去排队,等待一位位的排到收银机前与店员简单对话后扫码付款。
    2:当你以为拿到小票,以为可以坐等奶茶到手的时候,那你就想多了!你会听到一句话“请边上去核销”,这个时候第一次去的人基本就蒙圈了!
    为什么这么说呢,因为核销处根本没有一个明确的排队顺序,也能说根本没有一个队伍,那同样是预点单就可以有一个很明确的队伍且有隔离带分割好。那么核销处为什么就没有呢!
    3:当然是有原因啦,因为根据公众号的说明,核销后5分钟内必须交付,否则就免单哦!那就很清楚为什么一边有清晰的队伍,一边没有且就希望你们一头雾水了,因为如果都核销了,那一大半的单子都会超时后得到赔付。店员显然是不愿意的,猜测会影响到店员的收入吧。
    4:营销大师制定了规则,也体现了什么叫上有政策下有对策,我不核销,我保证我的出品一定是能5分钟内产出的杯数,我在进行适量核销,以保证内部的出品和进单达到一个完美的平衡!
    漂亮的一套组合拳,把顾客安排的明明白白。如果真的是好的也是性价比的奶茶,还需要玩,或者说需要玩那么复杂的规则吗?
  • Lisa姐姐 04-01 00:19
    有缺点,但优点更多。


    🛎️服务:
    习惯了深圳应该是全国餐饮业最好的服务,在和团团有点水土不服。 服务说不上热情,有一答一,或者不答,随你去。 不过基础的服务还是有的,就是你爱吃不吃的样子,反正六点来好多菜就没有了,而且五点多就要排队了。 


    🌿环境:
    在一个小公园里面,窗边位子可以看到小桥流水,很惬意。

    菜是好吃的,而且性价比超高,量大到怀疑看花了眼。

    「活杀响油鳝糊」六点就说是卖完啦!我没吃到。

    「糖醋排骨」没吃到+1

    「荠菜炒麦青年糕」没吃到+2

    「竹笋干团团」拳头大小,相当于笋干肉馅的咸汤团。 这个真是好吃!糯唧唧人的挚爱,放心点!

    「银鱼羹」28块!一盆!好大条好肥美的银鱼,满满当当啊!这在深圳28只能买一小碗吧?这一盆可以盛十碗!鲜是鲜的来!材料新鲜,勾芡薄厚刚好,加了大把香菜,太喜欢了!

    「猪肝腰花」因为没吃到响油鳝糊和排骨,就气急败坏地点了个重口味菜。 好吃的,微辣,没有内脏腥味,很下饭。好大的一份!

    「油焖笋」正是吃笋的季节,浓油赤酱的,甜口,一大碗,吃不完+10086

    「烧螺丝」和广东豆豉蒜蓉辣椒炒法不同,他家是红烧甜口,感觉更喜欢广东做法。螺丝处理的很干净,这个要赞一下。

    「韭菜白虾」全场最鲜!韭菜肥壮,河虾鲜美,一口春天的味道!硬撑着把这道菜吃完了。

    特别推荐,服务差点也忍着吧!
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