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哈尔滨的此刻

  • 腩腩肉 02-16 22:16
    首先,作为来旅游的游客,吃到这样的代表菜,实在感觉遗憾。。。说什么历史悠久吧…说什么开进南池子吧…说什么名厨吧…都是白扯。。。

    🌿环境:
    卫生环境堪忧啊😐😐😐我们坐在那个“景观位”的地方,正好能看见一位年轻的眼镜小哥,在那里摆弄着一些菜品,同时也了解到了本店的一些“在售”的招牌菜。
    也就是在这个时候,我也看到了让我其实在不能忍受的一幕。。。小哥在没有戴口罩的情况下,打了一个喷嚏。他敏捷地用右手迅速捂住了口鼻,紧接着抓起一把豌豆,撒进了一个叫什么肘子的菜里[咒骂][咒骂][咒骂]
    到此为止,我实在吃不下去了…叫上我们同行几人,迅速结账离开了🤐🤐🤐
    说说菜吧。。。「酥黄菜」和「雪衣豆沙」因为是功夫菜,做起来耗时费力,所以春节期间不做。。。是我来错时间了?那就是“我不配”[衰][衰][衰]
    我点了四个菜,「锅包肉」确实好吃!给一万个赞!!!虽然个别肉片存在挂糊过厚,导致里面还有生粉团。但调汁的味道绝对赞!!!「老味熘三样」和「香菇烧竹笋」火候掌握得相当不错,但两个菜一个问题,太咸了。。。导致我们要了一碗开水,涮过了水才能吃。。。需要严重批评的是「拔丝红薯」,我觉得,我自己在家做,都不会这么翻车[发怒][发怒][发怒]切的应该是滚刀块,但是我头一次见到扁扁的“块”,切墩的师傅应该好好练练了。。。然后就是吃了没一会儿,糖就翻砂了,根本没法吃。。。而且,感觉这个在裹糖衣之前应该没过油,像是蒸完、切块,直接倒在糖色里的。。。最后一张图,就是我们走的时候最后拍的一张,基本一盘子没怎么吃。。。
    反正吧,我觉得这肯定不是正常水平,估计是春节游客太多,有点应接不暇了。。。但是,有些做菜的基本红线还是应该守住的
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