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  • 清香白莲素还真 03-04 08:21
    始创于1982年,广州海珠西同福附近的老铺子,一直经营各种快餐和糖水,现在每晚客人都络绎不绝,同一条街前后不远已经开了两间铺子。

    很早之前朋友就带我来过这家店,门店充满烟火气,朋友说是他从小吃到大的门店。

    「芒果亮晶晶」:一碗芒果露里加入了冰淇淋球和脆啵啵,清凉清爽。

    「正麻蓉汤丸」:麻蓉汤圆,一碗六个,这次来刚好是元宵节,门口买汤圆的人络绎不绝。

    「原味双皮奶」「水果双皮奶」:这家店双皮奶比较普通,和其他城市吃到的都差不多,想吃好吃的双皮奶,还是需要去佛山和顺德。

    「传统糖不甩」:广东传统甜点,和汤圆是孪生兄弟,都是糯米团子,只是汤圆用水煮,糖不甩要滚糖浆,撒碎花生。
    相传糖不甩源自道光年间,当时广东东莞东坑镇很多人吸食**,神仙吕洞宾下凡救人,但良药苦口,再者私自下凡,乃冒犯天条。于是吕仙人把仙丹藏于熟糯粉丸内,配以糖浆煮成甜滑、可口的“糖不甩”(取之“糖粉粘丹不分离”之意),摇身变成一个挑担叫卖的老翁,从街头到墟尾实行半卖半送。众人吃后,果真杀住了**流毒,体力、智力恢复。东坑“糖不甩”因此而名扬远近。

    「鸡蛋煎粽」:将粽子切片或压扁,在锅中过油煎制,鸡蛋煎粽就是用蛋饼包裹煎粽,裹着鸡蛋的外皮满是油煎鸡蛋的味道,内里的肉粽经过重复加热,香气得到二次挥发。
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