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  • 纳福food 2024-04-10 18:19
    几乎没给过全五星的评价嘿嘿,可以说是真的意料之外味道不错的一家店~
    之前一直想回老家吃卤水火锅,甚至收藏了小巷子里的老店,对围炉夜话一开始没太有好感,有点怕网红店…但是家人吃过这家好几次了,还是决定抱着开放的心态来试试~
    总结:食材很新鲜,当天的小锅卤水味道咸淡适中,还有点小甜,符合我的口味~家人说之前吃的几次都越煮越咸,我倒觉得还好。
    我个人建议涮煮的时间可以比店提示的更短,因为我试过跟着提示,感觉食材煮老了。
    「生鹅肝」「生鹅肠」「鲜活竹签虾」「小象鼻蚌」「豆腐鱼」「特色鲜猪脑花」「椒盐鸭舌」「虾生」「北海道贝柱」「厚切鲜猪腰」基本怎么点都不会出错!粉肝一定要试试哇!拍胸脯保证一定好吃hhh鹅肠很脆;虾肉质紧实;象鼻蚌和贝柱可以生吃也可以放进锅里煮;豆腐鱼很意外,我本身很讨厌吃鱼刺很多很小的鱼,在家几乎不吃这种鱼,但是我姐说好吃专门点了,当天吃觉得很新鲜!刺也很柔和不会让人觉得突兀;猪腰和脑花就是个人爱好了哈哈;虾生也很新鲜,比我们去潮州专门吃的某个虾生还新鲜多了…椒盐鸭舌也可以。
    「五香牛肉」「牛舌」五香牛肉切得太薄了没什么口感;牛舌也是,感觉牛舌只适合厚切才能吃出本身的美味。
    「苦瓜」卤水配苦瓜很不错!
    总体体验很好,虽然还排了一会队hhh还点了附近的一家果汁冰,杨桃➕柠檬的组合也很清新~
    期待下次再来吃~
  • lionamc 2024-04-10 14:42
    这家店是褒贬不一的一家,因为出品和性价比真是非常高,但不好的是环境确实有点差甚至说恶劣,就如苍蝇店一样,所以看你追求的是食物本身还是环境了。

    店在中山南路,处于中山路十字路口交接处,如果在水东街过来也不远,过了东新桥往里面走一点就是了。这里停车位基本上没,特别是中山东路改造后,就更加紧张,中山北路那边有一排停车格,但经常没空位的,建议不要在这里违停,我就是存在侥幸心态,中招过两次。

    店的招牌不是很明显,所以要留意看,就在左侧。店不大,前面右侧是煮粥区,中间和左侧摆了几张桌子。环境嘛,确实是有点脏乱差的感觉,不过虽然自己能接受美食包容性广,但真心也希望老板能改善一下环境,收拾干净一点,昏黑的墙壁刷个大白看起来舒服一些。

    店主打是粥和小炒,粥有小碗份和大锅的分量,适合单身狗一个人和几个人。小炒类有炒粉,炒螺,海鲜类。其实是宵夜的常见项目吧。我前后来了N次了,每次想喝粥的时候就会来这里,所以常见的粥也体验过,基本上都还可以。

    猪杂粥,分量真是超足,一碗里面都是料,18块,在外面喝粥的地方真是吃不到这个真材实料的,粥煮的也够绵,猪杂异味处理的还算可以,也是新鲜,所以总体来说,这碗猪杂粥性价比真是很好。

    塘鲺粥,黄鳝粥,咸骨粥,这些也可以,分量都是诚意十足的,是吃了不后悔的感觉。

    总的来说,个人对出品满意的一家,所以也才会有经常来喝完粥的动力,但环境卫生就确实有点堪忧,如果能接受这点的,其他都不是问题,毕竟粥的出品和分量真是不错的。
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