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  • 意大利粉 2024-03-24 13:20
    很温馨的一间烧鹅饭点,如果家附近能有一间,会是相当美好。
     2024佛山50km顺德段,走到中午饭点才到第四打卡点,黄连村的河滨公园。太晒太热了已经走不动。马上想好了下撤路线,从黄连村出去顺便吃个驰名的烧鹅饭。
     气力马上就上来了,签到点到饭点还有1.5km,全靠吃吃吃的意志支撑。黄连村还是挺多古建挺清幽的一个村子,走着也不觉得太累吧。之前看美食节目,都只是看到他们家斩料的小铺面,没想到现在在铺面对面还有一家两层楼高的餐厅。
     在铺面点完单,就走过马路去到对面餐厅用餐了。俩人,点了1/4的烧鹅下庄,一碟炒生菜。480一只鹅,价格是微微有点贵。图上这一碟要120了。要是换作回新会古井,一只鹅大概也是300左右吧。
    「烤鹅」中午快两点半了,鹅明显赶不上新鲜出炉的那一轮。但上来还是皮脆汁多肉嫩的,这点不错。鹅选的比较瘦的鹅,皮下脂肪不厚,吃着不腻。烧鹅汁也比较收敛味不重。
     餐厅大叔反复强调上来了马上要趁热吃,配的酱汁不建议沾,建议吃原味。有性格,有追求,我中意。
     鹅肉有股花香气,是用玫瑰露腌过?印象中未曾试过的风味。
     白饭DIY任装,拿来捞烧鹅汁和下青菜都很不错,一不小心多吃了一碗。
     餐厅挂着一幅两米多高的华哥肖像画,村委会送的,戳到了我的笑点。黄连村值得打卡,大头华果然也很赞。
  • MeyKing 2024-03-24 11:08
    看名字有好多人问这店是不是XTF开的,我们也是在DY无意间刷到的,然后想着要吃猪杂粥便打了车来了,这家店满足了我的好多就餐要求,因为在这里我吃到了桑拿鸡、鱼生、猪杂粥和烧烤……
    首先说一下,老板和老板娘人都是超级超级奶思,我们明知道吃不了太多,但是还是想着把想吃的都点上一遍,老板娘多次主动提醒你们三个人点这些吃不了,不要浪费了,但是我们还是每样都想尝试……最终老板娘帮我们煮了一碗猪杂粥,过了我们的嘴瘾也避免了浪费。
    「猪杂」猪杂粥,材料很新鲜,以为会腥,没料到丝毫没有异味,反而很鲜美,脆肠、猪舌、猪肝等等都来了一点,极少吃内脏的我们觉得猪杂粥~好评!!!
    「鱼生」鱼生,相对前一家吃到的鱼生,这个味道有所不同,这一家的鱼腩更加细腻脆爽,佐料都是大同小异,但是味道还是略有不同,两家都好吃,但是更偏爱这一家的~~~
    「桑拿鸡」桑拿鸡,顾名思义,就是指蒸桑拿的鸡,热气上锅,将佛手瓜铺垫在下面,然后上层放鸡肉,鸡肉几乎都是被剃了骨的,热气上来,的确像是在蒸桑拿一般。当然,同时也是刷新了我对鸡烹饪时间的认知,我们平时都是要炖上好一会儿的,而这个桑拿鸡,三分钟到三分半钟就可以开盖吃了。抱着怀疑的态度吃了一块,又滑又嫩欲罢不能,很快秒杀第一份,要感谢老板娘和老板全程照顾我们外地来的游客,帮我们上锅还帮我们看时间。
    我们还点了38一打的生蚝,个头不大但是肥美,其他的烧烤也都稍微点了少许,都还不错,最终还是吃到扶墙出~~~
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