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  • lnwy_82 2024-02-13 22:57
    春节广州美食行第六站,仿佛北京四季烤鸭店的排队盛况,等位号码轻轻松松派到二三百号开外,而且身为连锁却几乎每家店都是如此光景,也真算是皇帝女儿不愁嫁了,这也体现到了店家对待食客的态度上,可要比中午那家差了远喽!
    🌿环境:商场店,门外也摆放着大桌小桌,整个一层响彻着他家的叫号声,环境略显杂乱,不过落座后桌面干净卫生,餐具也是各有特色。
    🛎️服务:有一说一这家店的服务还算不错,要比首创店强得多(由于两家店离得不远所以两家都做了比较,那家居然连号都不叫直接就在大马路边上站着排队……排队……队……门口小哥一脸冷傲,一问就是一句“后面排队”,更别说还能对排队顾客有何关照了)
    「始创葱油淋鸡」确实名不虚传,葱油之味极其浓郁但却依靠其略微厚重的咸鲜调味使得整体滋味变得香而不腻,同时鸡本身也是鸡皮滑黁,鸡肉细嫩,入口既有鸡鲜又有葱香味觉层次甚是丰富。
    「士多啤梨咕噜肉」推荐!吃过最好吃的咕噜肉了,炸皮轻薄酥脆入口即化(这个成语居然用在炸衣上敢信?!)仅剩炸制后的油香挂于细嫩的肉块之上,咕噜肉本身口感一开始让我一度认为是以肥肉为主,但咬开后才发现居然是瘦肉占优!为何肉质如此细嫩让人惊艳不已;而咕噜酱汁则以番茄酱打底,甜而不腻,是小朋友喜欢的味道呢哈哈。
    「肉燥烧辣椒」本身的味道极淡,一点咸味,需要蘸食豆豉酱一并食用(本来以为是下饭菜,没想到更像是下酒菜🤭)入口弹嫰有虾鲜,辣椒味道有但不辣,要趁热吃,因为油润度还是比较高的,凉了回油会腻。
    「炭烧淋滑厚切牛舌」入口为西式滋味,碳烤香气十足,另带着牛舌的特殊香气完全提振出来的同时毫无腥膻之气,而且口感极为柔嫩甚至可以一抿即化,这是从未体验过的牛舌口感。
  • April_1426 2024-02-13 22:26
    玩完长隆野生动物园就直接过来了,距离比较近,开车二十分钟就到了,可能因为春节旺季远远就看到了排队的人群,拿号的时候前面只有八桌小桌,也等待了快一小时才有位。后面还在陆续排人,看一个店员出来“劝退”好多游客去附近(好像就一站地铁距离)那家吃,不想影响客户体验,那边吃完了的时间、这边才排上,感觉服务是比较周到的。进去后都在二楼点餐,公共空间桌椅设计,有点类似 武汉的三五醇酒店。
    「烧鹅餐包」烧鹅包上来是烫嘴的,没有在网上看到说等很久冷了的情况,外皮焦黄,烧鹅馅是鲜甜味,不腥,不踩雷;
    「招牌虾饺皇」虾饺一个巨大,虾肉足,还有很细腻的虾滑馅儿,个人口味是最喜欢这道菜;
    「百合酱蒸凤爪」凤爪上面撒了蒜泥,配合花生米,份量挺足的,但味道偏重咸,个人口味不太喜欢;
    「点都德红茶」喝茶水方式蛮特别,座位边就是炉子在现烧🔥开水,服务员放入茶包后可以自行加开水泡了,茶味满浓的,挺好喝。结账才看到是18一位的茶水费,不便宜,咋没多喝两口,哈哈哈;
    「金莎红米肠」金莎红米肠也是很推荐尝鲜的一道菜,皮应该是肠粉皮,夹一层脆米饼皮(其实也不知道是什么,锅巴一样,乱猜的),包裹虾肉馅儿,蛮特别的。本身没啥味,配合花生酱、酸甜酱这两小碟,味道挺特别,不难吃,推荐;
    「荔湾艇仔粥」本来下午吃了好些零食,晚上不饿、不打算吃粥这类的,但看推荐了,很多评价说分量不多,就点了,上菜后感觉份量其实不少,用店里的小碗装估摸也得三碗的量了。
    粥是温热,用料丰富,吃出来有蛋皮、瘦肉、鸭肉条、花生米、油条,不太确认图七这个透明肉条口感的是不是海蜇丝,以及看起来像牛肉吃起来内脏味的是什么肉。总体来说淡淡的咸香味,但也没啥惊喜感,可能因为我实在不喜欢内脏味那个肉。
    对比早上点过越秀区那家三米粥铺家的早餐,用料都挺多的,但都没啥粥香味,不太种草。
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