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广州的此刻

  • 明非_1075 6-10 11:02
    · 原创生啫黄鳝:它们家“啫”的灵魂就在这里了。黄鳝肥美弹牙,酱香浓郁,上桌还在滋滋作响,那阵势让人没法不用第一口迎接它。
    · 啫啫蚝烙:是挺特别的薄脆底,铺满了蚝仔、鱿鱼这些料,据说潮汕的朋友试过也觉得对味。
    · 啫啫雪花牛肉:肉厚多汁,咬下去满口肉香,一份也就差不多三、四块吧,相当奢侈,但份量确实也是对得起价格。
    · 紫苏啫生肠:脆弹爽口,一点异味都没有,是道很经典的下酒好菜。
    · 咸蛋黄啫凉瓜:蛮有创意的一道,咸蛋黄的沙糯和凉瓜的清苦搭在一起很和谐,味道很惊艳。
    · 啫啫走地鸡:鸡肉紧实入味,肉是焗到焦香的,但嚼起来又嫩,是点单率很高的经典款。
    · 腊味煲仔饭:上桌时有点仪式感,服务员拌饭的时候香气就飘过来了。米饭粒粒分明,底下那层金黄锅巴是精华。
    · 黄鳝丝饭:据说是招牌之一。米饭不油不腻,每粒都吸收了黄鳝的鲜,整锅吃完也没负担。
    · 虾酱啫通菜:虾酱那股独特的咸鲜味是这道的灵魂,完美渗透进爽脆的通菜里,简单但很下饭。
    · 虾米啫菜心粒:切成粒的菜心很入味,虾米的鲜香也给这道素菜增色不少。
    · 金沙啫大虾:据说开边后大火猛啫,虾肉的鲜甜被瞬间锁住,虾壳焦香,虾肉弹牙。
    · 啫啫田鸡:肉质非常嫩滑,而且滋味很足,还带着一点点辣,非常惹味。
    · 姜撞奶雪糕:它家自制的雪糕绝对是个惊喜。像是被重新解构的姜撞奶,辣中带甜,甜中透凉,很解腻。

    🏮 环境和等位情况

    · 关于排队:虽然说到“啫八”就绕不开“排队”。但好消息是,它家可以在“美味不用等”APP上取号,算是个能挽回一些体验的弹幕提醒了。
    · 关于环境:就一句话:相当昏暗。真的别指望是那种明晃晃的浪漫约会烛光餐,灯光洒下来,大家都像是躲在小江湖里偷闲的侠客,很适合聚会聊天。
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