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  • 天天丘山 2024-02-19 22:59
    三刷。​去年五六月当时大厅爆满要拼桌的,现在过了春节旅游淡季来吃的游客就很少了,饭点儿大厅也坐不满。但是本地中老年顾客真的很多,周一中午包间基本订满了。
    服务还是不错,虽然都是大姐,但应该统一培训过,对客人尤其是上年纪的老年人比较有礼貌。服务员看到我的菜没上齐,不用我说就主动给后厨催菜。

    ​烧溜鱼条 88
    推荐。​巨大一盘。用的鸦片鱼,无骨鱼肉切厚丁片,先炸后烧。炸鱼的油很好,不会觉得油腻。入口咸鲜,有淡淡的花椒油香气,很惊喜,因为烟台这边好多馆子做菜都不太用花椒油了。配菜是木耳玉兰片和切成象眼片的胡萝卜黄瓜。除了烧溜的汁少了点,整体的出品规矩传统。

    ​乌鱼蛋汤:45
    强烈推荐。​国宴级别的传统鲁菜汤品。服务员说一份量不大,其实也够两人以上喝了。刺激的醋酸和胡椒辣。里面放了芫荽末,勾的米汤芡稀稠合适,久久不澥,口感柔滑。里面的乌鱼蛋味道咸鲜,鲜味浓,口感弹嫩。比北京某泽园的好喝也实惠多了。

    ​「九转大肠」108
    作为九转大肠爱好者,感觉一般。​等了快一小时,可以理解。别的菜都是大盘子,就大肠用了一个小盘,烟台这边大肠16个一份,比很多地区量都大,摆盘挤在一起显得局促紧凑,不够大气。
    味道甜咸,微酸,苦味、辣味、砂仁肉桂粉的香味也没尝出来。大肠外皮焦干,应该烧㸆了很久,但汁偏稀,收汁不够浓稠。大肠软烂好嚼无异味。颜色偏浅,黄褐,不够红亮。济南的九转大肠我自己能吃9个,这里我吃了两三个就开始腻了,这种甜腻的味道真的受不了。

    「肉丁炸酱面」​11
    推荐。又来吃烟台这种肉丁黄瓜丁炒的炸酱,搭配虾皮香椿汤的手工炸酱面了。大厅旁边有个明档面案,师傅在里面哐哐抻面摔面,手工面条爽滑劲道,自不必说。虾皮香椿汤有点咸,鲜味有点不自然,下次少加点味精。

    本来想吃浮油鸡片或者溜鱼脯,服务员说今天没备料,“料子菜“都做不了。我觉得不是做不了,是懒得做。我来了三回,每次来都没有这俩菜,这俩菜客人点的少,没备料,可以理解,不行咱标个提前预定也行啊。算了,没缘分。
    • 12
  • 阿琳_9085 2024-02-19 22:56
    一、烧烤的魅力

    烧烤是中华民族的传统美食,深受喜爱。这家烧烤店选用优质的食材,独特的炭火烤制技艺,将食物的香味发挥到极致。店内烧烤种类丰富,有羊肉串、牛肉串、鸡肉串、蔬菜串等,满足食客们的不同口味。

    羊肉串烤得外焦里嫩,入口即化,浓郁的羊肉香味让人回味无穷;牛肉串鲜美可口,炭火烤制后更是增添了别样的风味;鸡肉串鲜嫩多汁,满满的蛋白质味道让人陶醉。此外,蔬菜串如青椒、洋葱、蘑菇等,也在炭火的烤制下,变得香气四溢,口感丰富。

    二、麻辣肥蛤的诱惑

    麻辣肥蛤是这家店的另一特色美食。选用肉质鲜美的肥蛤,加入秘制的麻辣调料,烹饪出让人垂涎三尺的佳肴。麻辣肥蛤的汤汁浓郁,辣而不燥,香气扑鼻。肥蛤肉质鲜嫩,入口即化,麻辣味道恰到好处,让人欲罢不能。

    三、美食与氛围的完美融合

    店内环境优雅,装修独具特色,营造出温馨舒适的就餐氛围。与此同时,店员热情周到,服务贴心。在这里,你可以与家人、朋友欢聚一堂,共享美食的快乐。无论是欢聚畅谈,还是约会浪漫,这里都是不错的选择。

    这次探店之旅,让我们深刻感受到了烧烤与麻辣肥蛤的魅力。这家店凭借其优质的食材、独特的烹饪技艺和优雅的氛围,吸引了众多食客。在今后的日子里,相信它将继续发扬传统美食文化,为更多美食爱好者带来美好的味蕾体验。
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