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牡丹江的此刻

  • 优优渣渣 05-04 00:19
    不愧是海林市东北菜排名第一,在横道河子火车站对面,看似很不起眼的一家小店,每道菜的味道居然都惊艳到我了,一家五口去就餐,点了六道菜,每个人都赞不绝口。
    老的少的都有喜欢的口味,众口不再难调!
    「老醋扒鸡」老醋扒鸡:印象深刻,除了在吃过的葫芦鸡可能与这类似,但好像还没有跟这道菜做法和口味相近的,太好吃了,又酥又脆又有嚼头,酸甜口味比例恰到好处,每丝鸡肉甚至骨头都很进味很酥脆,一旦吃起来就停不下👏
    「干炸刺五加叶(必点)」第一次吃刺五加叶,这道菜可能是我吃过的所有干炸野菜类的最好吃的,刺五加叶的嫩香和回味,被表面一层淡淡的面糊包裹出来香脆的口感,面糊再多就重了,再少又不够挂脆,比例掌握的刚好[点赞]
    「红烧豆腐」不要小看这道豆腐,重点是在豆腐的食材品质好,入口那种厚重、紧实、豆香浓郁的豆腐,吃一口有点想起了东北广阔无垠的黑土地,可能才会产出如此味道的豆腐,回味无穷,不亚于品尝极品慕斯带来的快感[悠闲]
    「乡村茄子(必点)」味道很独特,典型的东北乡村菜,油大且味道厚重浓郁,茄子食材品质上佳,外皮虽然有些厚或者不太好嚼,但烹饪佐料的香味已经完全沁入到茄皮和茄肉了,绝对下饭神器,我孩子最喜欢,就着茄子吃了不少米饭,每吃两口就不忘夸赞一番
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