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台州的此刻

  • 吃货大嘉然 05-22 19:12
    第一次吃本家的新荣记第一次来台州,肯定要吃一下新荣记的本店,不然没开车的情况下不是白来了。
    第一次自己一人吃新荣记,时令水果巧得很,就是老家的🤣,不过我还没走几天呢,谈不上乡愁。
    基本上可以说是标杆级的,乳鸽和在上海吃的基本无差,火候控制是一顶一的好,皮的处理也是挑不出毛病的,没有腥味。
    有极强供应链的情况下,蔬菜和果汁的水平也是无懈可击的,不过时令蔬菜是瓜果,这些我一直都不大爱吃就没点,瓜果烹饪其实是很能看出技艺和材质的,清炖或者是家烧都挺好。
    鲍鱼红烧肉太太腻歪了,虽然香味浓,肉质本身柴又炖到烂松了,但是我就是想不明白为什么如此腻,实在是想不明白为什么会这样,它不是没有炖烂,也不是忘记加吸油腻的梅干菜,后面想想可能是肉过油的时间太短了,反映后服务员帮忙退菜了。

    服务:
    非常好,服务的最高境界就是隐形又随叫随到,常规的不论,已经足够好到不用特意说了,特别提两点,第一点,我要走收拾东西的时候应该是经理过来拿我对面的抱枕,他还特意说了是给孕妇的,第二点,我听余声好像是有一位服务生下午旷工了,经理在问询的时候是叫走服务生私底下询问的,这些东西不是死抓规章制度能够培训出来的,这些就是底蕴。

    #和嘉然一起吃…哎,好好吃饭啊。
  • ZYJuliette 01-03 11:53
    除了预约时候没和我说清楚需要预定的菜是哪几个,导致miss了海参豆腐包以及醉海蟹,其他真是完美的新年餐,这一年我会有好食晕!
    直接去明档点菜吧,看菜谱不好玩!

    熟醉湖蟹:因为预定菜的问题,送了一只,是熟悉又饱满的秋天味道,侧面切开看漂亮死了!
    白灼血蚶:这道菜非常能感觉的新荣记和荣小馆的区别,新荣记就一颗是一颗,颗颗新鲜没沙子,吸满嘴血,鲜的我忘记蘸料~
    小海螺盐焗:汁水充盈咸甜得宜,撒了葱花儿调味,却让我差点以为有其他的高汤灌注在里面,只能说本身货好吊鲜味就是so easy!
    小青龙刺身:同样不需要芥末or海鲜酱油,没什么比挤上小青柑汁直接上更爽的了!
    金汤酸菜望潮和白灼望潮:要了两个口味的,我不怎么吃辣,白灼仍然是赢在食材,头部一口咬是完美的海腥爆浆感,触须体现了被按摩很久的(哈哈哈真的吗?)望潮的口感,那确实咬下去口感不硬脆不死板弹牙感完美~
    家烧大黄鱼年糕:黄鱼几乎没有油膘在肚子上,是真正有黄鱼味的大黄鱼(这很难得)非常优秀!!家烧就是简单的酱油勾芡,好食材搞复杂了就是暴殄天物,但大拙手法见真功夫,调味程度的把握太成熟了!我故意没让年糕放里面,就可蘸汁可蘸红糖,最后打包回家熬了粥~黄鱼配手打年糕确实是新荣记招牌!
    韭菜虾籽:照片没放是拍不好看,且味道……奇怪……加一点点酱油还行,但也架不住吃一大盆,感觉做调味或者配菜更好。服务员说台州本地人很喜欢,难怪杭州上海我都不记得有这菜。结账时他们主动没有把这盆算在里面,服务到位!

    最后还被带着简单参观了整个总店介绍了历史,从一家大排档26年后开到今天,论星星数量在全世界都排进top10(几乎是top5?),这不是国货之光是啥?老板对食物和文化的理解以及审美真天赋异禀!我这次7点多起床开了3个多小时到台州总店是很正确的选择呀:)如此稳定的品控以及所有人对公司的认同感绝非易事(甚至开了新荣记的人才储备学校)。我没有吃过北京店,照例不该说,但照这个水准评了三星被bb说是米其林的zz正确,那我觉得可能真不是过誉,新荣记担得起。
  • 鸭仔一世大人 01-01 00:57
    会愿意和别人聊起的美好体验周末的台州之行,正好遇上圣诞之旅,朋友就安排了一顿新荣记的圣诞大餐,成为今年年末的美好回忆。

    环境:
    我们这天安排是中午先吃新荣记,下午去不远的古街逛,爬长城,晚上再吃一顿海鲜。事实证明,这真是美好的一天,从进门开始就被一种安静又安心的氛围围绕着,餐后一个小哥又带我们做了一个tour,详细介绍了这家店的设计,历史和文化。才了解到原来进门那尊小一些的关公,是今年26周年,也就是第2个25年开始,请的,又看到墙上的鼠年跟虎年的两个福字都是马爸爸写的,里面还有很多老板的私人收藏,所以给人一种像家一样的感觉,挺体面,但也不生分。

    服务:
    服务的小姐姐很会推荐菜,也为两个女生着想,有些菜就安排了小份,一人份的建议我们尝尝味道。点的时候不觉得,7788也吃了9道菜

    「脆皮乳鸽」「黄金脆带鱼」 这两道都是招牌,也是我们的头菜,都非常好吃,足以显示出厨师的功力。
    「鱼子酱配臭豆腐」 点这道菜的时候,朋友的原话是让臭豆腐也卷起来,哈哈,不过讲真我觉得鱼子酱这样配一般,而且臭豆腐虽然炸的非常有功力,不过我更喜欢顺风酒店的臭豆腐和辣酱。
    海鲜,选了一个巨型「皮皮虾」 大概小手臂那么长,肉质非常Q弹鲜美。
    「沙蒜烧豆面」和 「临海扁食」 都非常正宗,就是鲜美。
    「荣记萝卜片」 萝卜的口感正正好好,比我平时喜欢的酥烂的稍微硬一些,汤汁的味道全部进了萝卜里。
    两个甜点「蜜汁红薯」和 「生姜冰激凌」以及送的 「杏仁片」 也都好吃啊。整体下来没有一道菜是踩雷的,所以整个用餐体验都很好,能感受到老板和员工的用心。

    真是谢谢了,让我们的跨年之旅有一段美好的回忆。
  • 一倍_2568 2021-12-11 00:00
  • 栖衡石舍 2021-09-30 19:48
    温岭石塘最全游玩路线|打卡江浙沪小众海岛5条台州温岭石塘游玩路线供你参考
    交通攻略和景点介绍可点击头像查看相关笔记
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    🌟【1天1夜经典路线】
    ➡️适合时间紧张的小伙伴
    📜路线对戒观景平台 —温岭市滨海绿道珍珠滩度假区 —金沙滩 —民宿看海上日出
    对戒打卡网红景点,山下滨海绿道散步,可坐观光车,太阳落山前赶到金沙滩看落日,第二天欣赏海上日出再出发
    🌟【2天1夜经典路线】
    ➡️适合第一次来石塘的小伙伴
    📜路线
    D1对戒观景平台—珍珠滩滨海绿道—金沙滩
    D2千年曙光碑 —钓浜渔港 —洞下沙滩
    1⃣对戒俯瞰石塘全景,下山至绿道散步,打卡金沙滩超美落日,晚上安排海鲜排档
    2⃣千年曙光碑看海上日出,去钓浜渔港拍渔船,下午洞下沙滩踏浪
    🌟【2天1夜人文美食路线】
    ➡️适合喜欢人文和美食的小伙伴
    📜路线
    D1陈和隆旧宅 —箬山街—七彩小箬村 —金沙滩
    D2民宿看海上日出 —后山石屋 —石塘老街
    1⃣石塘陈宅参观清朝富商大院,体验大奏鼓非遗文化,去美食集中的箬山街尝山粉夹蒸肉圆油鼓,打卡彩虹渔村,再金沙滩看落日
    2⃣民宿看海上日出,早餐后去后山石屋感受百年渔村风情,值得花大半天漫步,走累了去石塘老街品尝特色美食
    🌟【2天1夜小众路线】
    ➡️适合来过石塘,喜欢人少景美的小伙伴
    📜路线
    D1 陈和隆旧宅—箬山街—金沙滩—松门水产品批发市场
    D2 民宿看海上日出 —三蒜岛
    1⃣参观石塘陈宅,去箬山街尝当地美食,打卡金沙滩落日,人多就去松门买海鲜回民宿加工,开渔期海鲜随便吃
    2⃣欣赏完日出后乘船出发三蒜岛打卡黑沙滩
    🌟【3天2夜玩遍石塘路线】
    ➡️适合想打卡所有景点的小伙伴
    📜路线
    D1 陈隆和旧宅 —箬山街—七彩小箬村— 金沙滩
    D2 千年曙光碑—对戒观景平台—珍珠滩滨海绿道—钓浜渔港—洞下沙滩
    D3 民宿看海上日出 —后山石屋—三蒜岛
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    🏠【石屋民宿】
    栖衡石舍 保留百年石屋原貌的设计师民宿,步行5分钟可至金沙滩,拥有宽阔视野的海景露台,可俯瞰金沙滩全景的无边泳池和专属停车场🅿️
  • Ency_3147 2020-06-19 10:42
    温岭石塘 滨海绿道 海景只有舟山好看?浙江台州温岭滨海绿道了解一下!
    端午的时候看了网上的安利去了一趟童话村小箬(上篇笔记有写),因为小箬村就一个看看爬爬的村子玩不久,我就顺道再去了旁边的滨海绿道。
    小箬村其实看不了什么海,因为渔船太多了,把视野给挡住了。滨海绿道就不一样了,一望无垠,全是海啊!!!!不过因为是内海,所以海水的颜色是黄蓝交错的,图一你们也能看出来。如果想看碧绿的海水我比较建议去岛上!各种岛!大陈岛啊大鹿岛啊外海部分的水真的跟翡翠一样,超级美!😘
    下面说点小Ttps💅(我是自驾哦,所以自由行不了解)
    󾠮滨海绿道有两个入口,一个是五岙(钓浜那里),那里进来离珍珠滩沙滩比较近。还有一个是三岙,进来就是金沙滩。🌊
    󾠯海滩有金沙滩和珍珠滩两个,金沙滩在平地上而且就在绿道入口处,所以去玩很方便,但是人会很多!珍珠滩在滨海绿道里面,因为绿道其实是悬崖一样的(图九的高度),下到珍珠滩要爬山下去(其实也不是很高我就是太懒),那里人会比较少(似乎还免费?)。🏊
    󾠰因为他有两个出口,所以如果你是自驾来的可能走完绿道还要再走回去,绿道全长大概两三公里的样子吧。不过不要慌,两个出口有观光车往返的,发车间隔不久,大概10元一人。所以不想走的来回都做观光车也行的哈哈哈。🚌
    󾠱远来的朋友可以住绿道上的海景民宿啊!他们都建在山上,有些还在山顶,视野真的非常棒!看看日出日落,吹吹海风,度假一样!预订可以电话预订,我的智障方法就是地图(我用高德)打开搜温岭滨海绿道,然后放大地图,沿着绿道就是一排民宿的名字,点它会显示联系方式和价格的。比如星罗海野(《三个院子》林更新住的)、日出三舍、紫萝湾等等。小猪短租里好像也有,Aarbnb不一定,大家订房APP可以都搜搜看的。🌅
    󾠲最近禁渔期,海鲜质量就不佳还贵,国庆左右开放捕鱼了,价格就会很亲民,但是我觉得石塘这边吃的店普遍价格都不高的,不用怕被宰啦。🐟
    󾠳这一块玩玩拍拍的地方很多的,小箬村,石头屋,滨海绿道,曙光岩,每两地相隔大概10分钟车程,所以可以一起玩掉。(因为玩的地方多了,我想打车应该也方便的。)🚗
    󾠴来滨海绿道一定要注意防晒啊!什么持久度好的防晒值高的全用上!男生也是,不要觉得太娘不打伞!不然分分钟给你晒脱皮!太阳很毒的!☀
    这次就分享到这儿了,还有什么问题可以私信我或者评论哦😊
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