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芒市的此刻

  • 姜楚根儿 04-04 22:32
    本来要去盗月社去的银家的,民宿老板说,银家太远了,去馋姐妹就行,她还更喜欢。

    九点多到的时候,人还是络绎不绝。都是街坊一家子,锻炼完的大叔大爷啥的,间或略显精致的游客朋友们哈哈哈哈。

    「清汤牛肉饵丝」小碗10块,自带牛清汤和厚片的冷切牛肉,加帽就是加一份吊龙现烫,+10块钱,合起来20。如果不要切片牛肉只要吊龙,合起来15,真是不贵。

    我们点了小碗加帽。汤就很鲜,牛肉也是软嫩,问题就是加啥料,毕竟足足28种!

    懵逼情况下,胡乱加了一通,虽然一直斜眼儿偷看前面大叔加的啥,但,明白不了一点儿……

    可即便这样,也好吃的,尤其是按进去一大把薄荷,平添风味。边吃边和老伴儿探讨,不知不觉,吃了一半,呼噜呼噜把汤吸干,老伴儿捧去加汤,给我重新加了一轮料。哦!美味十足!

    吃完后好学地凑到调料区:“你好,想问一下!”“问!”“这是啥这是啥这又又又是啥?”

    于是有了以下珍贵文献———

    从上至下,从左至右依次:
    葱、芹菜、缅芫荽(比香菜辛辣味轻)、韭菜、香辣柳(一开始以为是香茅叶)
    荤蒜油、素蒜油、姜蓉、胡辣椒、油辣子、蒜蓉
    油辣椒、花椒油、剁辣椒、腌菜干(微酸,香,好吃!)、辣椒酱油、番茄蓉、花椒粉、小米辣
    酸辣白菜、萝卜咸菜、薄荷
    酱油(不锈钢酱壶里)、好像是能把汤变甜口儿的红糖浆(?)、大蒜粉、草果粉
    二层有要刀削的山胡椒根、要挤压的柠檬

    ❗️❗️❗️牛哇❗️❗️❗️

    PS:老伴儿的调料方案———荤素蒜油+糊辣子+腌菜干+薄荷+番茄酱+少量大蒜粉/草果粉/山胡椒粉。

    「牛奶烤饼」哦还有它。我:牛奶版泡馍。老伴儿:牛奶版漏奶华。

    总结:圆满的早晨!!!
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