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赤峰的此刻

  • 悦旅旅行 2022-04-24 22:01
    五一出游必备 赤峰必吃美食打卡五一去赤峰必吃美食打卡
    在赤峰,不仅有美丽的大草原,更有风味独特的诸多美食,当地人用一餐一饭诠释着红山文化独特的魅力和个性,简约、美味,让老饕们欲罢不能。
    赤峰对夹:酥脆千层的油酥烧饼,侧切一口,中间裹着多种香料精心秘制的熏猪肉,分量十足。饼酥肉香,瘦而不柴,肥而不腻。一定要吃趁热吃,变凉了口感会差许多。
    排骨蒸饺:正宗东北大酱腌制了一周的排骨切成大块,豪爽的整块包进饺子皮里,皮薄馅大,肉香浓郁,汤汁十足,吃肉吸汤足以让肉食者欢呼。
    烤羊背:上好的整块绵羊脊背,配以数十种佐料,精工细烤,可以说是草原宴席里头的绝对C位,羊肉干香、肥瘦均匀,野性味道十足,吃上一口根本停不下来。
    干炸华子鱼:将拾倒干净的华子鱼腌制片刻,裹上蛋清和干面粉,入锅反复烹炸。外壳咔嚓咔嚓香脆十足,鱼肉软嫩鲜香入口即化,是赤峰下酒小菜的极品。
    红蘑炒肉:红蘑鲜美营养丰富,本身就有“素肉”的绰号。精选红蘑和五花肉煸炒爆香,蘑菇的鲜味和肉的香味融在一起,超级下饭。
    干炸罗隔肉:新鲜劲道的罗隔肉,经过腌渍入味,炸至金黄出锅,迅速撒上一把椒盐,让它在高温融解下再次入味。外脆里韧,干香浓郁,嚼劲儿十足。吃一口能多喝二两酒。
    锅包肉:精选猪里脊肉切片腌制入味,裹上炸浆炸上两遍,一炸熟,二炸色,再下锅拌上酸甜口味的芡汁儿即可。色泽金黄诱人,外焦里嫩、酸甜适口,很受孩子欢迎。
    杀猪菜:地道的东北硬菜,大五花肉,猪血肠,加上酸菜粉条子满登登一大锅咕嘟嘟的直冒香味儿。吸满了汤水的油豆腐一口爆汁,贼过瘾。
    炭烤羊尾尖:选用羔羊羊尾骨,先腌后炖,放在火山石精心炙烤。表皮焦香,肉质鲜嫩,满满的胶原蛋白。尾骨之间的细肉一定别错过,挑出来慢慢吃,特别有滋味儿。
    麻籽豆腐:磨小豆腐时,放入少量麻籽一起磨。有一种特殊的麻酥酥的香味,比没放麻籽的要好吃得多。这种豆腐一般不是整块的,比较散,得拿勺子吃。
    小米饭菜包:喷香的小米焖饭,拌上地道的东北大酱和葱丝、香菜,包在一张新鲜的大白菜叶子里,双手捧着吃。一口咬下去,葱香、酱香、菜香、饭香直接炸裂舌尖。
    糟米咯咯豆:把带着独特酸味的糟米面,压出短短的面条,入锅煮熟,当地人叫“咯咯豆”。再浇上韭菜鸡蛋卤或酸菜卤,口感细腻爽滑,甜酸适口,碳水爱好者一定尝尝。
  • 麻夏苗 2023-05-06 17:42
    内蒙游美食记录|美食太多吃顶了来内蒙的每一天,都撑得不行。
    饭后第一句话,“撑❹我了!”

    按去的地点倒叙记录一下都吃了嘛:
    ☞赤峰
    ❶蒙古苍狼
    哈拉海炖土豆(口味清爽又香甜的类土豆泥)
    羊血肠/肉肠(最后一天?真的吃不进了)
    肚包肉(好吃但是吃太多吃不多了)
    奶茶锅(一小壶足够了,有点油)
    风干肉小白菜(风干肉居然没那么干那么柴,清爽)
    ❷城南对夹(小型肉夹馍,肉带一些熏制的风味)
    ❸43°9涮羊肉(??朋友推荐食材非常新鲜肉真的好吃,一碗海鲜汁沙茶酱一碗麻酱蘸起来口味丰富)

    ☞克什克腾石旗热水塘镇

    ❶巴音塔拉蒙餐
    ☞早餐
    推荐果子和奶茶,小菜里酸甜辣萝卜条好好吃!吃肉多不太消化这个解腻开胃绝了。
    果子(和天津果子不一样,是不太油腻蛮厚实的面点)
    糖酥饼好吃,酸奶杯也挺香的但是没有酸奶味
    ☞晚餐
    手抓羊肉/手把羊肉(肉很新鲜完全不膻,蘸料那个酱油蒜汁比较好吃,韭花酱吃不太习惯)
    沙葱炒鸡蛋(很香,沙葱熟了也不辣有一股清香/清炒油麦菜也不错,但口味对我来说偏重,口味清淡的话可以跟老板娘讲一下~老板娘人很好!)
    疙瘩汤(比较家常,但是出来玩会比较想喝一些热乎的汤汤水水)
    ❷福源饭庄
    进内蒙住下后第一顿 挺实惠,小炒偏多,适合来这中和一下我的中原胃。
    大蒜肚丝(超新鲜的牛肚条,?比菜多最后剩下来些)
    干炸华子鱼(酥脆好吃!老板还送了一条)
    酸奶羹(解腻开胃,酸奶+炒小米+奶豆腐)
    清炒油麦菜(肠胃不舒服靠这个和热汤面缓和一些)
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  • 晴空霹雳 2023-05-12 09:16
    交通:
    没有公共交通,要么自驾来,要么跟团来。
    天气:
    四月底来的,天空晴朗,偶有白云,天很美。此时这里还比较凉爽,山脚下风比较大,如果不打算爬山,建议穿衬衫+厚外套;打算爬山建议穿衬衫+薄外套,爬着爬着就可以脱外套了。
    山路:
    上山路木头铺的路段比较多,可能有个别损坏,请小心脚下,不要踩坑。我体力一般往返花了3-4小时,请预留足够时间。山上没有卖水的,记得自己带足水。(景区门口有卖瓶装水的,今麦郎只需1元1瓶)。
    泉水:
    山坡上有个泉眼,不过被盖住了,啥也看不见,也没法自己打泉水。不过有水流一直蜿蜒流下山麓,看起来应该从是泉眼流过来的。四月底还结着冰,看山脚下冰层至少有一尺厚。
    植被:
    四月底,这里既没有花,也没什么草,山上可以看到真的叶子落光了的落叶松,以及光秃秃的白桦林;远眺附近其他的山坡,可以看到仿佛斑秃的零星草皮(图三)。玉女峰就是图五的那个上下两块石头组成的抽象峰顶,一点儿也看不出“玉女”。
    性价比:
    据说只有七八月好看,如果是来看风景,除了七八月千万别来,跑这么大老远花80块钱门票就为了爬这么一个毫无特色的山,简直骗钱。当然七八月是不是真的好看我也不知道,毕竟我是五一假期来的,真的不怎么好看。但是人少啊!我往返一趟,全程加起来见过不到20个游客。听说五一假期全国到处都是人,只有草原人少,因为这时候还没草。虽然门票贵,但是门口瓶装水1块一瓶,淀粉肠2块,纯肉肠3块,这个物价跟门票比起来又非常低,它黑,但又黑的不那么彻底
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