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淮北的此刻

  • 七月奶奶 2023-01-30 20:59
    《关于爱在心巴巴上的家乡美食-淮北》Hi~ 我是七月奶奶~❤️
    -
    淮北
    也许你第一个会想到的是:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”
    是的,我的家乡就是在一个安徽省的一个小城🏙️
    名字也许未曾耳闻
    却是一个美食天堂
    -
    来咯~ 如果你恰巧也来,请一定不要错过,如果你看完这篇贴,想要特地来淮北品尝美食,那这座城一定会热烈欢迎👏:
    1️⃣火烧灌鸡蛋🥚:我最最最爱的鸡蛋灌饼❗️
    烤的恰恰好酥脆的饼中戳一个小洞,慢慢把打好的鸡蛋灌进去,再在铁炉中过一圈,涂上一点点辣酱和特制的甜酱。
    热烘烘的捧在手上, 一口下去,外酥里嫩~ 那味道,我没有在任何一个城市找到过😍;
    👉🏻请认准友谊巷北边的那两家

    2️⃣白吉馍:也叫肉夹馍。
    很多城市都有,家乡的白吉馍不同成都的酥饼,仍然是面饼,但是kàng过之后,外皮脆脆的,里面夹上肥瘦交杂的肉末/海带/土豆丝,甭提多美味

    3️⃣Sá汤(也叫啥汤):家乡特有的汤,传说乾隆皇帝走到这里吃了这碗汤,非常喜欢,问这是 “啥汤”? 于是名字也就这么来了。
    用高汤熬出,打入蛋花,点入几滴香油和胡椒粉,早上来一碗,全身暖fufu.🧤
    👉🏻推荐第二实验小学门口的“嘟小贝快餐店”,一定要点煎包❗️早点去❗️我每次去煎包都卖光了

    4️⃣烫面🍜:是一种很劲道的像粉的面,非常好吃。

    羊🐑肉是淮北非常喜爱的美食,夏吃羊肉清火,冬吃羊肉暖身。所以有各种各样羊肉的吃法:

    5️⃣碳锅羊肉:就像羊肉火锅,先吃锅中的羊肉,然后再下菜。
    👉🏻推荐阿力烧烤,环境相当简陋,拆掉的手机店里就放了几张桌椅,人一围坐,就成一桌🍲。还有各种烧烤,羊球🍡、羊肉串都非常好吃。
    📍地址:相山区天骄国际广场附近

    6️⃣羊肉汤:必喝❗️不会有膻味,一碗下去,全身暖哄哄,还能有什么不开心呢?😋
    👉🏻推荐羊倌鲜羊馆,有各种各样的羊肉菜,必点凉拌羊杂,辣烧羊拐,羊肉卷烙馍。

    😍除此之外,还有水烙馍,里面裹上海带土豆丝和炸串,是我小时候的大爱❗️还有豆腐脑,卷馍,炸串… 只可惜这次是过年回去,很多店都关门了🥲
    -
    都说
    想不想家 胃知道
    去年过年 没有回家 做梦💭都梦到了火烧灌鸡蛋
    于是在上海满城找
    这么大的城 也未曾找到那一口酥软香喷
    那时才懂
    有些味 只能在这一地 才是对的
    • 12
  • 月儿说点啥 10-05 18:14
    淮北!最好吃的菜市场?!去淮北走亲戚,舅舅带我们去了他初中就吃到小街……
    超惊喜😯😯
    白天是菜市场晚上全是夜市摊!
    🔴1、P2-7 小胖炒面⭐⭐⭐⭐
    人均11¥
    他家炒面是加肉丝炒的,份量很大,单人吃可以吃饱,要的中辣不辣,偏油口,妈妈觉得味精味很重,我们都觉得还好
    他家花甲超好吃👍🏻👍🏻👍🏻推荐!
    是蒜蓉花甲15/份,比我们那边便宜很多很多😍😍
    好吃爱吃😍😍汤汁浓郁,烧饼沾汤也好吃👍🏻
    🔴2、p8-10炒面旁边的鸡蛋馍⭐⭐⭐⭐⭐
    人均3¥
    超级无敌好吃👍🏻👍🏻是夫妻老摊了,来买的学生很多
    真的很好吃,分甜面酱口味的和老干妈辣口
    🔴3、p12菜市场走到头一家新开的烧烤店⭐⭐⭐⭐
    人均30¥
    我们只要了烤串,没有点他家的炒菜,可能因为新开原因,感觉店面还不是那么成熟,烤串和徐州烧烤一个味,鲜切羊肉65一斤,是好吃的😍😍#旁边几家生意更好,但是没有位置了,下次提前去
    🔴4、菜场进门第一家绿色招牌的面皮⭐⭐
    人均4¥
    他家面皮很一般,我们都觉得没有什么味道,份量也偏少,市区里大都3.5元一个…他家米线和烫面看着还可以,应该不错,有机会去尝尝
    🔴5、进门第一家炸年糕⭐⭐
    人均2¥
    和我之前吃的不一样,外面很脆,里面像没熟的面,味道像旺旺仙贝…很难评

    好多年没来淮北了!变化好大呀,好吃好玩,下次还来
    😘😘😘
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