平淡是真好的啊 2024-06-19 23:27

服务态度超级差。
1和朋友去的，带了小狗，进门之前问了前台可以带小狗，进去以后服务员用能我们能听到的话阴阳怪气，嫌弃小狗，说小狗要咬人。
2服务员在大厅中间桌子扎堆聊天，不搭理客人，等待时间一杯水都没有。
3上了一份饼以后，不给餐具，说要上菜才给餐具，肚子很饿，就手抓了吃，服务员窃窃私语嫌弃。
4菜品不新鲜，真实的菜比图片更不新鲜，让服务员换一份，说不能换只能退，一会儿以后一个老服务员说不能退只能换……无语
体验真是特别差，避坑吧

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ysinb 2024-06-27 00:14

来毕节，很想吃吃本地的特色早餐，查了点评，这家评价第一。
加上本地朋友热情带路，来了这家店。
脆绍面，烫熟的碱水面，盖上脆哨，葱花辣椒面，这么一拌，油汪汪看着就香。一口下去，满口喷香，一碗没够吃，好吃再吃一碗。

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宝葫芦_4985 2024-07-12 19:29

这家可以算是网红店了，所以必来打卡。虽说网红店，但是没有其他那些店态度差的臭毛病。进店没找到菜单，嬢嬢态度特别好的告诉我只有面了，点了之后我便坐在外面，她还来问我要不要坐在店里面因为太阳晒不到，整个过程真的很不错。

面的口味也非常棒，首先是碱水面，很劲道，端上桌要迅速拌开，不要让拍照耽误了拌面，佐料裹满了面，葱香油香辣椒香，关键是脆哨做的也很地道，干脆无异味，整体五星好评！

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less丨珊 2024-09-17 14:56

在毕节比较出名的店，工作日七点过来没有排队

🌿环境：
比较大，可以容纳很多桌，因为是要现炒的，所以现场油烟比较大

🛎️服务：
上菜很快，阿姨会来帮忙炒，中途会问是否能吃辣，根据程度发炒料

😜口味：
第一口平平无奇，但是越吃越好吃，特别是「小肠」最后入味了特别棒，「豆角」和「韭菜」不错，「酸汤饭」放了木姜子，可能会有人吃不惯～

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迷_3870 2024-07-12 00:44

每一次去毕节，比吃的脆哨面。毕节名小吃。刘家脆哨面
他们家的面端上来的时候要趁热拌，不然就裹一起拌不开了他们家的面条劲道Q弹，加入毛辣酱，酱油，醋，辣椒油，花椒粉，葱花
而且他们家的脆哨都是每天现做的，有肥有瘦，香而不腻。
尤其是吃的时候配上那口豆芽汤，真的是绝了。
尤其是吃到最后，脆哨面的精华就在最后两口面脚脚，辣椒，脆哨，葱花，被油脂包裏的碎面，一口扒进嘴里，真的是特别爽。

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米歇尔不是迈克尔 2024-09-12 14:09

毕节非常出名的一家面馆，
中午时间全是本地人和周围学校的学生

点了一个小碗脆哨面
面条就是贵阳肠旺面里面那种，类似广东竹升面 口感很脆脆的
脆哨吃起来也很香脆，

但这家店调味一般，没有什么突出的香味 没达到我的预期

#贵州美食#

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鸿影_8189 2024-08-06 10:17

不是，怎么会有评价说这面筋道的啊，这是炒干面类型的口感啊，再硬点可以去做油茶的馓子了你晓得伐？🤦‍

回归正题，这碗毕节的老字号脆哨面绝对不符合大多数人的口味。结合昨晚的毕节头牌烧烤，我发现毕节整体的饮食爱好是偏向于“干”、“硬”、“焦”之类的口感，尽可能把水份逼干，不知道是不是因为湿气重而产生的饮食文化。这个面不知道是特制的还是先煎后煮（看了下后厨，没有煎面的地方），口感很干很硬，就像油茶的馓子，吃起来没有面条的一种湿润感，整个吃起特别不舒服，让人特别渴望喝水，估计这也是店家配了一碗豆芽汤的原因。另外配料上也是极简风，辣味主要靠辣椒面来给而不是辣椒油来给，又一次看出他们对“干”的极致追求。这样也导致佐料不是特别容易拌匀，对于面积小的面条来说还可以勉强应对，但对于粉来说我第一猜想就是估计会很缺味。后面为了验证猜想，我又点了碗粉，果然，吃两口拜拜👋

食面知城，确实是很独特的吃法和独特的城市。但大江南北的面吃得七七八八，这一碗面，于我而言确实称不上值当，甚至也谈不上鸡肋。

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视网膜杀手 2024-03-28 21:52

这是我二刷的店
中午办完事走路过来，正是饭点看到两位阿姨正在店内门口炒一大锅脆哨，看起咕噜噜冒泡泡的哨子就香的很。

脆哨面小碗11元 大碗14元 这边价格基本都是这样，我一个人吃小碗也够 因为这种面很干必须要送一碗汤搭配

上面很快，高峰期也是正常出餐，不像康家等20来分钟

味道我个人觉得比康家脆哨面好吃很多 葱花放的多，脆哨回甘脆香 虽然没有康家脆哨四四方方的规整（这家阿姨是用剪刀剪的）但是回味更香，哨子也多，面的味道辣味和咸味都刚合适，很好吃，推荐大家吃这家。

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东悠山 2024-09-18 06:49

传说中的李记铁板烧。下了高铁。滴滴直接打车到了这里。

🛎️服务:
网上说的服务态度我到这里确实没有感觉到有什么不好，反倒是老板娘，特别热情好客，积极推荐每一个菜品，我告诉他一个人，所以就帮着我去。推荐而且告诉我点多了，不让我点的太多。感觉很贴心。

🌿环境:
环境就是那种林家小馆儿。整个一个大厅没有隔断，略显吵闹，但是这不就是我们所说的烟火气嘛

🍬性价比:
性价比比较高。自己一个人吃的。吃的满满当当才花了70多块钱，感觉还是性价比非常高的。「铁板烧」「菠萝飞饼」「牛肉」「豆角」「四季豆」「油酥饼」

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美味匠星 2024-07-16 14:27

毕节人气面馆，比我在贵阳吃的要正一些。拌的时候闻得到猪油香味。然后碗底料微甜，好像是放了糖是吧。整体走的干香路线，也可以选择吃粉，调味的话是简单粗暴的。面条微微有些硬，脆哨还可以不是那种过肥的吃着不会腻。

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榴莲奶盖er 2024-07-31 09:52

面和粉我们都尝试了 面是那种超级细超级干的那种 确实是很适合作干拌面的材质 但很难拌匀
脆哨倒是蛮多的 而且都是很脆很香 肥肉相间都比较合适的 不算很油腻那种
粉的口感类似于凉粉 是属于米线的加粗版 也是干拌类型的
一大早就很多人在那吃了 人超级多 需要拼桌

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嘟吧嘟吧嘟吧 2024-06-10 22:10

好吃的薄荷羊肉粉「夜郎砂锅羊肉粉」
肉很香分量也大，粉稍许有点软
汤很鲜 薄荷我好爱
卤豆干卤蛋也香
点了羊杂也基本上是羊肚 不错
生意太好和别人拼桌，偷拍了对门大叔拌粉哈哈哈

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舒舒舒_5448 2024-07-22 15:38

每次来毕节就要吃的砂锅羊肉粉～上午过来人都超级多，点了以后要守着快吃完的顾客找位置～小料有干辣椒节，薄荷叶，酸菜，油辣椒，也可以单独加肉加羊杂～刚开始吃的时候觉得没啥味道，但是会越吃越有味，最后再喝点汤，真的很绝

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艾莉夏丶 2024-09-09 23:48

从阿西里西到达毕节市区，必须整一碗羊肉粉！
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直接下高速很快到达，这家店位于批发市场里，定位准确。用餐区很大，非饭点人气也很高哦！
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我们点了基础的砂锅羊肉粉，10元一份，端上来热气腾腾。这也是第一次吃到带薄荷叶的羊肉粉，别有一番滋味。粉不是很粗那种，口感很爽滑，羊肉有带皮哦，羊膻味并不重。另外他家还提供泡菜、咸菜和辣椒，搭配羊肉粉不错，解腻。
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有机会到这边，一定要试试砂锅羊肉粉呀！

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YUKI酱超瘦哒 2024-08-05 17:32

被点评种草的一家店，感觉非常有特色，从来没吃过这种银耳和鱼的搭配。
「坛子银耳鱼」鱼现点现称，一般倾向于选江团，有开胃小菜和菜汤提供，不得不说这个鱼拍照非常好看。银耳很新鲜，鱼的酱香味比较浓郁，很下饭，吃到后面稍微有点咸。

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