潘小潘_4267 07-07 10:18

兴义美食|在贵州不能错过酸汤|夺夺粉火锅夺夺粉火锅属于贵州特色美食
原自于贵州安顺是香辣为主
但贵州人怎能不吃酸汤呢❓❓

当遇见个爱美食老板
把贵州酸汤结合就有了
不一样酸辣口味【夺夺粉火锅】

🏡木记可可·安顺夺夺粉火锅
📍兴义市新场六组

🍲🥬
砂锅锅底里自带几个大大的肉饼
开火后 需要把肉饼夺散开这样锅底更香
煮入不能缺少夺夺粉（夺夺粉也称米豆腐）
和各类新鲜肉类 菜品 煮的越久越入味⭐

沾料也属于自助式蘸料 根据自己口味调
🉑试试贵州 木姜子油 ➕去蘸料
喜欢的朋友 会发现不一样的味道🥰

这个火锅就是酸辣开胃🉑口
小胃口也会变 大饭量
偷偷告诉你 套餐很实惠😊

一家不一样的砂锅酸汤火锅
饭点时间🉑能会排队
建议提前安排好自己时间

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兴义融媒 07-22 17:17

兴义美食｜为了这一口，我能再来兴义100次！原来我人就在兴义哇，那没事了

说正事，今天给大家推荐一家超好吃?的火锅店：木记可可，📍地址：兴义市桔山街道新场六组

✔️木记可可是黔西南第一家夺夺粉火锅，老板🧑🏻‍🍳说本来安顺夺夺粉🥘是没有酸汤口味的，酸汤锅底是他们根据黔西南人的饮食习惯研制出来的

再说说他家的汤底：用筒骨、龙骨🦴和一整只鸡🐓慢慢熬煮至脱骨，酸汤料也是自己做的，非常浓郁

最值得一提的是他家的配菜🥬，多到让人眼花缭乱，除了锅底的四块鲜肉饼，还有现炸酥肉、卤洋芋🥔、鲜切牛肉🥩、猪板筋（对食材要求严格的老板每天都要亲自去市场采购）、手打虾滑、鲜肉丸子、嫩豆花、蛋饺🥚、响铃卷🫔等几十种配菜，任你挑选

不仅如此，他家的冰浆🍧糖水也无敌好吃， 价格还很实惠（人越多越划算）

对于吃不了番茄🍅和辣椒🌶️的小朋友👧🏻，老板还特地安排了一人食的清汤锅（免费），可以说是相当细心了

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aooiaJ 02-07 23:02

兴义已到达！来兴义的第一天
中午12:05到兴义站
先打车到酒店 休息整顿
3点出发去吃午餐 就近吃了一家羊肉粉p3 4 5 很好吃！本地人挺多的 小碗10块 大碗12块
3点半打车去马岭河大峡谷 由于是阴天 拍照都是灰蒙蒙的 不急着来的朋友建议晴天出太阳再来（门票60 保险10元一人 观光电梯30一人）

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逗号_826 02-02 23:50

兴义已到，好玩已入坑，下次还来和好朋友说走就走的三天两夜的兴义之旅已结束啦，心血来潮的旅行，时间短，所以没有做什么攻略，就是走到哪算哪

吃食：第一天早上五点半的火车中午十二点到兴义站，饥肠辘辘的三个人直接冲去金三角铁匠街吃午饭，没有做攻略所以有点踩雷了哈哈哈，小建议就是点餐之前不能接受辣和鱼腥草的一定要提前讲，小吃都是重口的。下午想去吃万峰林的蛋炒饭，因为黄秀回家过节，所以随便找了一家看起来人多的蛋炒饭又又踩雷了。但是小查姐姐家（图12、13）的土豆真真真的很好吃，炸土豆外酥里嫩，蛋包洋芋很丝滑得劲。首家酸笋牛肉也可以，分量足，蘸料很香，也很好吃😋。

住宿：我们三个人为省钱就住在比较偏的民宿，追求品质的帅哥美女可以去看看下纳灰村的民宿，第二天下午从上纳灰村暴走到下纳灰村，民宿除了贵点其他的真的没毛病，环境好，观赏性极高。

游玩：三天的时间就玩了三个地方，第一天下午四点上的万峰林观光车，免票人员直接到售票中心办理；非免票人员提前预约，凭预约码进景点（马岭河同理）图2-8都是昨天在万峰林拍的，这几天兴义多云，早上看不到什么。我们四点开始玩，并不是每一个站点都下去拍照，拍到福田（半程）大概就用了一个半小时，观光车六点半就截止载客，我们怕没有车出去，所以没有玩下纳灰村。

第二天玩了马岭河峡谷（图9-11）照片都在相机没有导出来）目前是枯水期，没有什么观赏性高的瀑布，只有黄龙瀑布的水量是最大的，但是风景是不错的，可以来散散心，看一下清澈的溪流。另外河道有点潮湿，大家戴个帽子可能会好点。由于第一天没有时间看油菜花，所以中午在乡愁集市吃完酸笋火锅后下午四点又去了万峰林，直接进到上纳灰村，花了两个多小时走出来，沿途的油菜花也开了挺多的，路边也有很多有意思的油画供大家打卡拍照。晚上又冲去铁匠街吃了赵满娘冲冲糕，香甜可口，有一股茶香。吃完就去了大佛坊（16-17），就是几座塔和寺庙，灯光做得挺好，适合吃饱后来散步。第三天早上因为连续两天暴走两万多步，所以直接取消行程，睡到自然醒回南宁。

总的来说兴义人民热情好客，景点没有很商业化，价格亲民，就连景区的小吃、水跟外面的价格是一样的，就是景点比较分散，滴滴费用有点高，三天两夜算下来人均600

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晨柒七 07-08 18:31

兴义探店‖木记·可可安顺夺夺粉火锅这家店让我放弃了减肥KPI
❗导航 木记·可可安顺夺夺粉火锅🍲（湿地公园店）
夏天来上一口 酸辣汤底+夺夺粉= 一口入魂
人均 40 吃到扶墙
必点清单 灵魂酸辣锅底 猪板筋 贡菜鲜肉丸子 手打虾滑 饵丝 苕粉 锅底自带折耳根香菜芹菜肉饼香菇花生（不吃折耳根香菜的朋友们提的提醒店员）

👉隐藏吃法：夺夺粉+卤洋芋+肉圆子+酸辣汤拌饭=快乐碳水 在搭配一楼吸满汤汁的冻魔芋 一不小心要吃三碗饭😏
神级蘸水 折耳根+腐乳+胡辣椒+烧辣椒
不会打辣椒的可以求助店员帮忙打
⚠️ 警告
建议带上256G的胃😎

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点_6251 7 天前

昨天来吃的，今天又来了，小朋友很认可的味道。还有一份鸡杂送。今天这只鸡选择了两吃，老板还会询问口味

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愚者ooo 2024-02-10 20:08

兴义站给了外地人的我小小震撼身为黔西南地区中心城市的兴义火车站居然这么破小，刚下火车的我是没想到的。万峰林看完油菜花，然后想坐火车去贵阳，一查居然没有直达车次？！地级市居然没有到省会的火车我真的没想到?最后只能坐火车去昆明，车次在晚上，我下午就到了，想的在车站里慢慢候车，结果火车站没人，锁着了？！一问旁边店铺才知道这个站就这样，白天锁门，晚上开门。结果就是现在天黑了，我还在附近游荡。来兴义玩的游客朋友建议不要选火车过来，太不方便了。兴义景色很美，景区公交真的很方便，就这个火车站太拉胯了

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芽芽学语 06-30 16:35

小朋友在万峰林必吃的柴火鸡土鸡现吃现杀，我们提前一个小时订的，过去就可以喝鸡汤了，鲜鲜鲜，太鲜美了
一鸡可以两吃，照顾小朋友，选了盐焗鸡和菌汤鸡，盐焗鸡那个鲜嫩多汁，好吃到我一个人可以吃掉三斤的鸡。
他们家蛋炒饭，我的妈呀，有鸡油香，太香了！
第一次去我们点的小份根本不够吃，第二次去点了28元最大份，几下就炫完了，我们没去吃将军峰黄秀蛋炒饭，因为吃了这家蛋炒饭根本就没有兴趣再去吃其他家蛋炒饭了，已经完全满足我了！
第一天到的时候吃过隔壁顶素牛肉的蛋炒饭，额，不好吃，搞得我们对这边的蛋炒饭很失望，幸好给了知味柴火鸡的蛋炒饭一个机会！

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唯唯的日常 2024-07-28 16:45

万峰林美食推荐知味柴火鸡
要吃铁锅炖鸡需要跟老板提前预约
一鸡可以三吃
我们去的时候老板都准备好了
我去隔壁打了米酒
非常好喝
配上柴火鸡很好吃
吃完逛了一会儿主街

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一同恰个饭 2024-03-27 12:54

兴义探店｜纯手工制作的【媛媛冲冲糕】🏠店名：媛媛冲冲糕
📍地址：兴义盘江东路大佛坊小吃街一层
⏰营业时间：10:00am-22:00pm
🥣点单方式：到店、生活plus

📍「媛媛冲冲糕」位于大佛洞古镇一层，靠近金三角。相比热闹的金山角，大佛坊小吃街显得有些冷清，许多店铺已关门歇业，只有「媛媛冲冲糕」开着门、迎着客。

🏠店铺装饰类似老式的茶馆，左边是柜台，右边是座椅，墙面被奖状和纪念照填满，也留有余地介绍冲冲糕的由来与店铺的历程。

👉原来，「冲冲糕」还与中国的一个传统节日——「九九重阳节」有关联，古时的重阳节以「登高」来祈福消灾，于是民间有吃「重九糕」、「冲冲糕」的风俗，因「糕」与「高」谐音，「冲冲糕」就寓意着步步高、芝麻开花节节高。

👩‍🍳墙上还挂着一张老板娘于2016年代表兴义赴台湾省参加美食交流大会的照片，“当时代表兴义参加美食交流节的只有两家，一家是我家，一家是「舒记杠子面」。”老板回忆道。“我们的冲冲糕在台湾还很受欢迎，因为那边人比较喜欢甜食。”

📷「媛媛冲冲糕」只能在出餐后进行拍摄，必须提前和老板娘说。关于拍照，老板娘以提示牌的方式告知食客。

🥄「媛媛」家冲冲糕以荸荠羹占主导，米糕、糯米与配料是辅助，米糕是白米，多彩的是糯米饭（赵满娘多彩的是冲冲糕本体），糯米饭是用原料植物染制，屋顶上凉晒着「染饭花」，染黄糯米的。

🌈我点了一份「三彩冲冲糕」，黄、紫、红糯米饭点缀着粘稠的荸荠羹，白米糕若隐若现，挖一勺白糕就着荸荠羹入口，清香沙软，甜而不腻，舒心暖胃，相较于「赵满娘」，甜度适中。

🥣除了冲冲糕，她家甜品还有传统的甜汤圆，我点了一份「牛打滚」，内馅以酥麻为主，红糖为辅，内馅不流心，汤圆入口，经面团咬破酥麻籽，配着沙脆的红糖粉，甜度刚刚好，特别是酥麻籽，越嚼越香。

🧓“这酥麻籽不是机打的，是我用手冲出来的，就好比市场上机打肉末和手工剁肉，味道完全不一样。”老板介绍，“手工制品味道好、健康，就是出品慢，像我们那个年代，自然食品还算多，你们这个年代就少很多了！”

💬老板话音刚落，只听老板娘在门外喊道：快帮忙提糯米面！老板就急匆匆跑出去了。就是这一桶桶细软的糯米面，经过一道道手艺做成一碗碗冲冲糕，让金州城内外的人们得以品尝。

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黑色烈酒 7 天前

光影筑梦：兴义高铁南站蜕变中镜头轻吻兴义高铁南站的崛起瞬间。橙白飘带舞动蓝天，站台静候繁华启程，每一帧建筑韵律都是城市的呼吸。2025年，用光与影收藏这份工地的诗意，期待通车日轰鸣响起。📸✨ 快来一起见证城市新生！

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吃饭少女GIF 2024-12-11 11:03

酸到脑壳，臭到灵魂🏠黄亨红布依特色酸笋鱼庄(桔山分店)
兴义市克马山

📌完整体验如下：

我们俩人到了已经晚上八点了，旅游淡季店里客人不多。俩人实在是没办法点一条完整的鱼，所以选了老板推荐的俩人套餐。

没想到三斤盘江鱼特别多，感觉这锅里的鱼吃个没完，到最后俩人完全吃撑。双人套餐三个人吃都绰绰有余
两人套餐内还有凉拌酸菜折耳根、杂菜、豆腐、土豆、粉丝、木耳。根本吃不完，太多了。

微辣锅底浓郁、汤很酸也很咸，里面放了一种番茄，吃起来特别酸，很滋味很新鲜。巨量的酸笋丝特别地臭，特别地酸.但非常好吃！（臭味是24小时内附着在衣服上的那种程度）

盘江鱼肉蛮新鲜的，但是如果可以的话建议还是选江团，江团可是弹牙太多了。

他家米饭很好吃，应该是贵州当地的米，米粒很小，嚼起来香香轫韧的，即便是凉掉了，吃起来也很香。

粉丝不好吃。先是煮一下，吃起来呢就偏硬，感觉里面没断生。再煮一会儿呢、它就糊在一块儿坨了，吃起来是橡皮泥的口感。很难得能在贵州吃到这么难吃粉。

豆腐还是很好吃的，即便是鱼都已经吃得腻得不行了，还是硬撑着吃了好几块豆腐。嫩嫩的，不会一夹就散。

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舍得_7481 2024-08-28 16:59

兴义美食1良品丝娃娃，店铺环境一般，丝娃娃味道不错，比在贵阳吃的一家连锁要好吃！包浆豆腐跟红糖糍粑也都还可以，不难吃也没很惊艳。
2 本地很有名的冲冲糕，得过很多的奖，属于非遗传承，兴义名小吃。可以尝一下，因为不太爱吃甜食，所以吃多了会有点腻。喜欢吃甜食的应该会喜欢，跟我们天津的藕粉＋梨膏有点像。

ps：中午买烤肠扫码付款后手机没锁屏，不小心碰了手机，在工作群里发了很多表情，被电话通知才发现，太尴尬了

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小梨不胖 2024-09-27 16:44

兴义|本地人唯一推荐的城区酸笋牛肉‼️城区就锁定他家，人也是有点多，之前有小伙伴问我城区去哪家吃特色布依族酸笋鱼和牛肉，就去他家，很近。
人多不过不需要等太久，因为翻台挺快的。
黄亨红（有鱼有牛肉，万峰林有一家店，分店在城区后面有定位）
味道正宗，人均60到80。2-3人餐好像是130，牛血也好吃
蘸料有两种，不说的话默认贵州特色糊辣椒。还有油的番茄小米辣，味道是西红柿的香味，发挥不稳定因为偶尔他用的会有点辣但是都挺好吃的。可以都尝尝，不单独收费。

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原始摩登人 06-09 17:03

兴义黄亨红布依特色酸笋鱼庄门头忘记拍了。点的两人餐，三个大人，一个小孩吃不完。他们家比较辣很好吃开胃，老板会提前问小孩子能不能吃辣，如果不能吃辣，会单独煮一锅不辣的。有一点点像螺蛳粉的那种酸辣味，但是又不完全。很多菜都没有吃完，饭直接也没怎么吃，确实吃不下了。

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