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  • 浓吧 2019-03-10 17:05
    🇹🇭泰国曼谷必吃!人均20!美食节目强推猪蹄!
    店名:Charoen Saeng Silom
    🇹🇭这次去曼谷,这家猪脚饭店真的是惊喜中的惊喜,来之前先看了白钟元的《街头美食斗士》(第三期是曼谷篇,一定要看),被深深吸引,想着一定要来吃一次。
    🐷猪蹄店每天的猪蹄都是一大早现炖的,所以每天限量,卖完即止。一般中午12点以后就卖的差不多了,我们赶上了末班车。猪脚饭以部位定价,比如蹄膀,猪脚,碎肉等等部位,图4蹄膀是必点。
    🐷早上吃猪蹄会腻吗?完全不会!这里的猪蹄由于炖了很久,完全是入口即化的程度,软糯咸香,配上咸菜,是清爽版梅菜扣肉的口味,胶原蛋白的迸发。
    🐷最满足的吃法是:一勺饭,加一勺汤,上面放块猪蹄肉,再放点辣椒酱,一口吃下去。所有的元素,都是天作之合。饭和国内的软糯米饭不同,是有些硬的口感,不会粘在一起,因此会多少减淡猪蹄的油腻,变得清爽。而辣椒酱类似于酸辣口感的泡椒酱,同样是增味增鲜的作用。
    🐷吃到大汗淋漓,拿起送的凉茶喝一口,满满的碎冰,嘬一大口,凉茶滑入喉咙,是泰国夏天吃小吃时里最易得到的快乐。
    📍492/6 ซอย เจริญกรุง 49, Si Lom, Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰国
    ⚠️一定要中午12点前去!
    💰我们两个人吃了一份蹄膀,一个猪脚,一份碎肉,加3份饭,折合人民币人均20!我吃爆!还想再加的!但是卖光了哈哈哈哈
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