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  • 这位大哥_740 2018-03-22 02:41
    北京烤鸭 | 胡同里的老店“利群”
    说到北京烤鸭,最耳熟能详的应该是“全聚德”,但跟多朋友都说这几年商业化太过严重,开了很多分店每家分店吃的口味还有所差距,相比以前的水平下跌很多不好吃还贼贵。
    在一些推荐上了解到这家利群,是以前全聚德的厨师自己出来开的并且一直在胡同里,抱着尝试的心态就来走一波。
    利群烤鸭店📍在前门东大街北翔凤胡同里,进入胡同路口走十米就能到,店不大,里面只有15张餐桌,其中5间包厢,入门即可看到烤鸭炉,走廊上放置很多大明星的合影照,有周华健啊成龙呀张惠妹,店小而温馨,整个店看得出来开了起码有十年的样子,很有很有味道。离开的时候刚好碰见老板,在店门口看报纸,非常朴素和蔼的伯伯。
    🤔现在正式进入食物的推荐啦
    烤鸭有好几个套餐,有一鸭一吃(就是片鸭肉和春卷),一鸭二吃就是在一吃基础上加多一个椒盐鸭架,一鸭三吃是在二吃基础上加一个鸭汤。
    🙌 我们三个人点的是“一鸭三吃”。
    🙋春饼很薄烤鸭皮很脆,作为南方人有点抗拒生大葱的味道但既然来到北京,就要尝试一下当地的特色口味,说真的是挺好吃,吃三卷就差不多会觉得有点腻;
    💪椒盐鸭架超好吃,极力推荐,真的是很香,味道一级棒,现在就超级无敌想念…
    🤧然后鸭汤很浓,略腥(个人感觉还好,不是特别推荐);
    🔔还要推荐一个炒饼(其实就是炒面,但为什么叫炒饼我也不知道,但是很好吃很想,口感很好不是烂绵绵那种);
    😘还有北冰洋也是很推荐,真的很好吃,搭配着椒盐鸭架真的好吃到想哭…
    三个人是吃不完,这个分量四个人吃是完全没问题哒。
    去北京真的要推荐喝一喝北冰洋,我觉得和美年达味道有丢丢像,但还是比美年达好喝很多,我们后来去吃爆肚也是搭配北冰洋真的是!好吃到不想离开!回到深圳这边的店都没看有北冰洋超想念。
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