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  • clovruuuu 2017-12-16 14:02
    云南旅游之【丽江】美食篇~

    虽然我对吃的不是特别追求,但是对于在丽江待了4年的人来说,第一次来丽江到底【吃什么】?我这里还是有一些小小推荐的。
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    【过桥米线】
    全国各地都有,但是正宗的还是要在云南吃。丽江也是满大街都是,我最喜欢吃的"过桥米线",是位于古城区福慧路上的一家叫做"正宗蒙自过桥米线"的店【图二】,好像叫"桥之情"?有点忘了,反正是在国际购物广场对面,正对马路边的,有两层楼(他隔壁还有一家,不要找错了)。
    【图一】是我点的最基础的过桥米线,只要20元,还有30、40元的,就是菜多跟菜少的区别。
    一般会这样一大盘端上来,趁着热汤滚滚,自己动手赶紧把米线跟其他菜一起下下去,过一会就可以吃了。这里是我吃过最好吃的过桥米线了。
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    【腊排骨火锅】
    这个也是丽江有名的,古城也是到处都有,可是,最正宗的腊排骨在"象山市场"呀!
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    可以从古城口坐公交到象山市场下,或者步行十五分钟到花马街,从可以问路象山市场怎么走,或者导航。
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    到象山市场后,就往里面走,路过菜市场什么的就会看到一些腊排骨火锅店了。不要找连锁的,要看找那种看过去装修最普通最简单的当地人开的,这样的店味道才是地道的。价钱也很便宜,一顿下来也就百来块。
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    【洋芋鸡火锅】
    洋芋就是土豆,丽江真的到处都是土豆。顾名思义,这个就是土豆土鸡火锅。
    丽江有很多土鸡火锅,可是这个真的很好吃,我带去吃过的人没一个人不喜欢的!
    具体位置是在花马街街尾转盘边,跟象山市场离不远,叫做"太安洋芋鸡"。我推荐的永远价格是最公道的,我们四个人也才吃了一百三十多~
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    对了,丽江吃火锅都有蘸酱,都是他们备好的,里面就是辣椒、蒜头、葱、香菜、红豆腐乳,有的还有碎花生。一般的吃法是往里蘸酱里加点火锅汤,搅拌融化然后就可以吃了。
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    【纳西大盘菜】
    也是在花马街,花马街整条街就是吃饭的。这个店名叫做"小米渣土豆屋",位于街道中部位置,就是一间小小的店铺,要认真找哦。里面主打就大盘菜,还可以点一些饭、面、汤。
    从古城正门口沿着红太阳广场走过去,大概15分钟,在左边的街道。黑色招牌,金色的字。真的要仔细看,不然很可能就错过了。
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    丽江大部分是纳西族,这道菜叫做"纳西大盘菜",算是挺有特色的一道菜了。我觉得通俗一点,就是有点像点麻辣烫,然后炒成一整盘。洋芋、韭菜是另外加的,一般老板会问你要加几块钱的、要多少辣?我是点个5块洋芋,2块韭菜,微辣就差不多了。
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    最后味道,类似烧烤吧,很好下饭!怕咸怕太辣可以跟老板说一下。加了薄荷炒,注意不要把薄荷给吃了哈哈,那只是调味,当然你也可以吃吃看。
    【图三】就是大盘菜,虽然卖相不是很好,味道好就行了,感兴趣可以去试试。
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    【纳西砂锅菜】
    简单说,就是一个砂锅炖菜,物美价廉,位于北门坡街道,从古城北门停车场直走,出了古城过个马路右手边一排小店里。
    可以来份砂锅菜,再点两三盘小菜就够吃了。他家的炒洋芋味道很不错。前几年吃的时候,是按人算,不包括饭一人是十元,这次我两个人吃,加饭加盘洋芋,一共40元。
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    【牦牛肉火锅】
    这个上月底的时候我在束河吃过一家,感觉味道还不错,是碳烤的那种(图五)。位于束河古镇茶马古道博物馆斜对面,一家藏族风格的店(图四)。牦牛是高原的牛,全身长长的毛,在雪山蓝月谷那边的牦牛坪会看到几只牦牛。丽江的牦牛干我挺喜欢的,读书时候还买了寄个家里人吃。
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    锅里是牦牛肉,除了点些菜之外,还可以点一份片状的乳猪,放在锅边烤,味道也是很好的。这里的饼(丽江粑粑)味道也不错,一定要抹些乳酪上去,酸酸甜甜的。我姐说这乳酪挺不错,要不是她吃饱了,不然可以多吃几片。
    酥油茶是很好的东西,不过他的味道我是一直都喝不习惯的,喜欢的人会很喜欢。我个人接受不了这种油咸奶的味道。
    因为是朋友算的钱,也不知道价格多少,应该也不会太贵吧。
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    【七星街小吃】
    除了学校附近,我能想到的小吃,就在七星街了。出古城往直走,过了百信商场再走一点就是七星街了。
    包浆豆腐、烤饵块、炸洋芋、丽江粑粑(饼类可以叫做粑粑,哈哈哈)~
    以前七星街里中段路边有一个做粑粑的小摊,可以加水果的,比如香蕉、芒果、椰子,有点像印度飞饼的味道,不知道现在还在不在,月初时候没时间过去吃小吃,只能等下次了。
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    【饵丝、饵块】
    这东西有点像年糕,我们福州叫做白果,但是口感更糯一些。这个就没有什么特别推荐的店,在街边看到米线的店,里面一般都会有饵丝,喜欢糯米感的可以来个"炒饵丝"、"砂锅饵丝"、"罐罐饵丝"等。
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    如果路边有看到小摊在卖"烤饵块",也可以买来吃吃,就是块状的饵丝,只是比较薄,一烤就膨胀然后扁下来,裹上土豆丝、酸菜或者香肠之类的。我超喜欢吃这个!
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    【鸡豆凉粉】
    福慧市场那边路边店面有卖,我喜欢稍微炸过的,然后再加上酱料,也是好吃的。
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    【血糯米肠】
    我们福建也有,不过是白色的,这个是黑色的,一般烧烤摊都有,三片串一串。肠的味道我几乎吃不出来,就吃到糯米的味道。吃烧烤时候记得点这个。
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    【炸洋芋】
    这个真是我以前每天必吃的,可以选择炸熟或者炸生一些,一般是会加韭菜和平菇,也是辣的,说起来我简直要流口水~
    丽江这个地方简直遍地是土豆,喜欢吃土豆的朋友不要错过丽江的"红心土豆"!这个是特有的品种,中间是紫红色的纹理。
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    ⭐丽江市中心不大,这些吃的地方都可以步行,现在那么发达,导航一下就好了。
    ⭐暂时先这样,后续可能还会有补充。纯属个人的吃的经验,拿走不谢,喜欢请点赞关注呀!
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