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  • HLYLDPEP 2020-02-28 15:04
    星巴克Coffee Master咖啡大师 黑围裙认证入职331天的Part-time
    要入职三个月后可以向店经理提出要考咖啡大师(如果你足够优秀 你不用提 店经理也会让你去考)
    我考咖啡大师的缘由是因为我的师兄:他在领导力里面写到要培养一位FCM(准咖啡大师)他考完咖啡大师我也就走上了考咖啡大师的旅程
    大学兼职要顾学校也要顾兼职两头跑 会忙但是充实,从9月底开始准备 拖拖拉拉到了二月底才考
    准备咖啡大师的过程中 可以学习到很多关于咖啡以及星巴克的知识(比如:咖啡历史、品种、加工方法、星巴克与其他咖啡连锁有什么与众不同等等)
    咖啡大师有什么用:专业性的表现(黑围裙显瘦)升职加薪的前提 and so on!
    认证过程
    1⃣️呈现部分:Coffee Tasting
    选择两款咖啡豆 搭配食物摆盘
    主题(每一款咖啡都有故事,你和咖啡也要有故事)
    冲煮 咖啡品尝四步骤
    (冲煮过程中可以跟评委分享咖啡知识或者你的故事,品尝完咖啡分享的内容也要与咖啡豆与你的主题有关)啊!当时这一部分可头疼了
    2⃣️理论知识
    3⃣️咖啡领导力
    Tips:理论知识认真看,不仅仅是为了应付认证,理论知识扎实也是专业的一种体现(理论知识的回答如果很棒 评委对你的印象分会更好)领导力最好和店经理商量 呈现:1⃣️有的时候摆盘可以吸引认证评委的目光2⃣️手冲有点翻车 咖啡品尝等等我讲的不大好(所以这方面给不了好的建议)只能多练吧 我就是平时手冲和主持咖啡品尝太划水了
    祝各位咖啡快乐!Yes!Yes!Yes!
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