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是闪闪呀
2020-06-19 20:58
昆明美食|传了三代人的小馆子,超级好吃
【昆明最爱的凹糟馆系列推荐3】
其实这家店把它称作凹糟馆不太合适,和我之前去的其他凹糟馆相比,卫生做得很好,只能说他们家是超美味的小馆子,已经开了几十年,张大妈领衔的三代人平常都在店里,保证菜品口味,经常能遇上中文不好硬点菜的外国人 疯狂安利他们家肥肠
·
📝划重点:点菜无雷|昆明家常菜|高性价比
🏡: 张大妈饭店(毫不夸张的说张大妈绝对是昆明大妈系列里最好吃的店,还是最卫生的)
📍 :教场北路50号
人均:40
环境:⭐️⭐️⭐️⭐️
口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🅿️:非常方便,因为张大妈饭馆的侧门是在一个倒闭的国营厂里,大片空地可停车
✨小贴士:这家店基本从下午五点半就会开始排位,暂时不接受电话订位,但上菜速度很快,所以翻桌也快,像肥肠这种热门菜,基本六点之后去就没了
·
👉🏻点菜指南(其实闭着眼睛点都不会错)
🐷炸肥肠:肥肠爱好者不可不点的一道菜,肥肠是张大妈卤的,从出菜口一路飘香到桌子上,虽然是油炸的,但一点都不油腻,外皮焦脆,入口特别软烂(张大妈年纪大了弄不了太多,限量,6点前去才点得到)
🐷炸酱肉:在炸之前腌制也是张大妈的独家配方,配米饭绝了
🐷扣肉:肉质酥烂,肥而不腻,就当场把肉吃完,剩下的料回家加肉炖炖或做面条也依旧好吃
🐷酸辣肉皮:汤底入味,米饭必配
🥠藕夹:每次来吃必点菜,薄薄的藕片里卷着肉,张大妈原创菜品,超美味,据说她孙子吃这个胖了30斤
🌽:两亩地,玉米和豆都够新鲜,炒出了清甜的口感
🥗凉菜:我那天硬生生吃了人家两盘凉拌折耳根和木耳,真的不是因为是免费送的,是因为太好吃了
·
张大妈家是看菜点单,所以很多菜会是季节限定,再给大家安利一些我吃过的且觉得不错的:虎皮青椒、辣椒炒白参、鱼香肉丝、干焙洋芋丝、油炸排骨、黄花菜汤、炒菌子
·
总评:味道在线、卫生在线、昆明小馆子A级选手
昆明 · 张大妈饭店
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elain_7509
2024-01-25 22:55
位置也挺不好找,必须导航,一般好吃的店都是藏在巷子里面的
他家饵块确实厚,真的是非常非常的厚,可能有外面的三个那么厚,所以单独买个饵块或者加个油条的价格也不便宜哦
他家酱的味道是不错的,但是可能因为饵块太厚,所以我个人觉得味道还是淡了一点,尽管我已经交代老板要多放点酱了
他家主要是吃酱,除了饵块确实又厚又软,个人觉得没有街边饵块薄馅多呢好吃,纯属个人爱好,喜欢吃软香饵块的这个就很和胃口了😜
昆明
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新堂口
2024-03-04 22:06
第一次来五点半就开始排队的烧烤店,里里外外大概五十张桌子吧,但是已经坐满了,也算是昆明夜生活的一道亮丽风景线。猪脚、烤肉等等肉类美食,每一款都经过精心腌制,巧妙地融入了各种香料的精髓,使得每一口烧烤都充满了层次感和惊喜。看菜点餐、烟熏火燎、大妈服务团是他家的特色,其独特的风味,赢得了广大食客的认可。
昆明
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啷哩个啷糯唧唧
2024-03-30 20:28
过桥米线核心就是那碗汤了😜
这次来个人感觉汤(鲜过头了)汤底里面的黑胡椒,白胡椒,虾粉,是不会有那么鲜的!(有点烧口,)昆明过桥米线我只会首选你家其次,某子情!
其他就都不错的,服务也好,环境也不错!
配菜也丰富的,
配菜的竹篮可以换新了😜😜😜
毕竟在昆明这么高档的过桥米线😜😜😜😜😜(个人建议哈)😜😜😜😜😜
昆明
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人间小泡芙
2020-09-11 12:01
昆明探店
茴香·熙楼位于翠湖公园旁,就在西门旁,很好找,是大众点评必吃榜第一名,这次来到昆明就一定要去探店咯!
一共点了五道菜,人均在160左右。
这里很有名的是牛肝菌,自制铁板豆腐和过桥米线。
环境很优美,七点钟左右过去就坐的基本上满了,大家记得稍微早点去。
牛肝菌比较油,里面有蒜和辣椒,价格也比较贵,如果吃不惯的同学可以不用点,因为我觉得很一般。
椰香松肉是面皮包着黄瓜和肉松,上面洒满了椰蓉,作为一道凉菜来讲也无功无过。
铁板豆腐是店家在豆腐里加了蛋清自制成的,比一般的豆腐要嫩好多,加上豆腐上的料别有一番风味,不过云南菜稍稍都是有点咸的。
小锅米线,有点辣,建议还是尝下过桥米线,好大一碗,是这家店的招牌。
上汤芥兰,推荐!上汤是有火腿和咸蛋黄制成的,口感很浓郁,芥兰也很嫩,服务员说芥兰也是他家的招牌,值得一试。
他家的水是薄荷叶和柠檬泡出来的,喝起来好清爽,也可以消除一些油腻。
云南本地的菜都是比较重盐重油重辣的,如果吃不惯的bb记得去玩要自带些干粮哦
昆明 · 茴香熙楼(翠湖店)
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貝勒爺
2021-09-22 09:21
南屏步行街算得上是昆明繁花的街道了,不管是白天还是晚上客流量很大的。
蔼若春 一家大众点评必吃榜餐厅,今天我们来这里探店一下。
进门就是个院子摆放了大大小小的餐桌,二楼是包间还是挺大的地方。
网上有套餐性价比超高,口水鸡做的整体一般,小炒肉非常好吃也是下饭的一道菜,白菜也可以。
最想不明白的就是米饭要4元一碗,而且碗很小,这点很容易减分的,米饭收费也太贵了吧。
整体不错可以推荐这家餐厅~
昆明 · 蔼若春(金碧公园店)
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仁义真挚的小蕾
2024-03-29 21:44
「金马正昌果品市场」「榴莲」最小的38元一斤,但是看上去不敢,好一点都是70左右一公斤,里面水果非常多,各种各样的都有,价格也不算太贵「贵妃芒」芒果8元一斤,青芒果加点辣椒面非常好吃,批发的话应该比较便宜
昆明
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xiaoxiannvjj
2024-03-04 23:33
英凤烧饵块原来是连锁店呀… 店员告诉我他们的饵块和酱料都是统一配送的 所以每家味道都一样的…
饵块和年糕看着很像 其实吃口完全不一样哦 这个不粘牙 用大米做的 放在炉子上两面烤一烤 刷上特制酱 还可以选择自己喜欢的油条香肠里脊之类的夹在里面
真的好好吃哦 一个都把我吃撑了😜 放弃酒店早餐 吃上一个饵块 值了🤭
昆明
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beautylizi
2021-12-04 00:00
这个季节太冷了,吃个菌菇火锅真是舒服啊,暖暖身子,也养生,不过这个季节的菌菇都是冷冻的,六人套餐1800g分量很足,吃着很丝滑,牛肝菌是我的最爱纵享丝滑,那几个菜也挺好吃,看起来都是辣椒其实不辣。值得一试。
昆明 · 一朵菌·野生菌火锅(白云店)
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仙女爸爸呀
2021-08-11 14:35
云南旅游|昆明美食
图1:傣味轩(南屏街东口店)
📍昆明市五华区南屏街东口建行2楼
强烈推荐手抓饭,手抓饭里的每款菜都不踩雷,都很好吃!
喜欢椰奶的姐妹一定要点泡鲁达!泡鲁达yyds‼️
图2:娘子情过桥米线(百大新天地店)
📍昆明市五华区东风西路2号百大新天地
店内装修很温馨,特别有云南味的过桥米线,十分正宗。汤底也很浓郁,米线也很Q弹,配菜共有20多种,晕素搭配营养均衡。
基础土鸡过钱米线是必吃榜过桥米线,老少皆宜。米线不够吃可以免费加!!!
图3:酸66普洱味道凉拌泡菜
没有试过拌水果的姐妹可以来云南尝试一下,会有意想不到的口感。
🍓🍉🍋🥭🍑🥝万物皆可拌,每一种味道都很独特,酸酸辣辣甜甜。
店里还有木姜子鸡脚、木姜子鸡翅、胡辣子鸡脚、柠檬鸡脚、柠檬猪皮等一些特色云南美食,大家可以都尝试一下~
图4-5:昆明斗南花卉市场
来昆明的姐妹一定不能错过斗南花卉市场!!!
斗南花卉市场不愧是全国最大的花卉市场,品种特别特别多。几乎全天都有摊位,主要是花摊贩零售为主。价格也是十分让人心动,基本10-15元可以买一束花。
邮寄攻略:周边有很多快递公司,打包盒10元/个,包装费5元,全国邮寄。
昆明 · 傣味轩(南屏街东口店)
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Nabi呀
2021-01-20 17:51
昆明旅游|100元吃遍南强夜市美食,吐血整理
又是合集系列,今天为大家整理南强夜市美食✌️挑战100元吃遍南强街~下面👇开始我的吃货总结!
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📍店名: 一口.虾滑
💰价格:18元/6个
来南强夜市,这家网红烤虾滑绝对不要错过,肉眼可见晶莹剔透的虾肉,每一小碗都是满满的虾肉。推荐树番茄和耗油两种调料,有云南特色,提鲜也不错。吃的时候,一口一个,好不过瘾。
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📍店名: 一抹浆河口小卷粉
💰价格:12元/份 5种味道
甜菜、木耳、香菇、香葱肉、韭菜肉,一份有这五种味道。香菇是传统味道比较推荐。卷粉皮粘粘糯糯,配合酸醋蘸水一起吃,会更开胃哦~
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📍店名: 从前的山里
💰价格:10元左右/份
这家烤乳扇每次来必买,光味道就有9种,最安利的是玫瑰味和黄油味~一烤上,黄油和乳扇的香气就扑面而来,每次都会忍不住第一口咬下,酥脆而又韧性的乳扇配上流出的黄油,简直不能再爽了。
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📍店名: 牛四喜
💰价格:15元/12串
不管是昭通小肉串还是文山酸牛肉,肉质都是又嫩又有韧性!特别想安利文山酸牛肉,酸得超级爽,略微有点辣🌶️
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📍店名:富贵小猪脚(牛四喜旁边点
💰价格:烤芍皮 8元/份
重庆特色烤芍皮,终于在南强夜市吃到!又糯又Q,里面佐料🧂也特别满!吃起来就是非常过瘾非常爽😊
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📍店名: 玉玲泡菜(端仕街店)(定位是别的分店,位置靠近牛四喜
💰价格:按斤称重
老字号泡菜店,拌水果种类较多。必点拌草莓、拌芒果🥭,尤其芒果,又脆味道又很浓,每次去必买!
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📍店名: 西双十贰景
💰价格:舂洋芋 12元/份
傣味摊位,洋芋舂的还是不错的,🍋柠檬味很重,也很脆。小米辣有点点辣,它家舂米干那些也还OK的!
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📍店名: 郑钱花泡菜
💰价格:酸梅汤6元/份
它家的泡菜、泡鸡脚也很好吃😋今天安利它家饮品🧃算是整个夜市最便宜的。5、6元一杯,但是但冲着饮料我觉得没必要,买它家的泡菜就好!
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以上就是我的南强夜市100元吃货攻略!仅代表个人喜好😉如果你有喜欢的店铺,也可以在评论区安利大家哦~
个人觉得南强街还是比较适合2-3天昆明游游客打卡,一次能吃到很多云南特色美食!安利!
昆明 · 南强夜市
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班班_7474
2024-01-07 00:22
是被民宿老板安利过来吃的,听说很多人都很喜欢,于是过来碰碰运气。
每个菜都没踩雷,环境也是我很喜欢的。
黑豆花上面是玫瑰酱,一口下去,甜滋滋香喷喷的玫瑰味包裹着豆香,太上头了味道,马上就吃完了,没忍住又打包了两份。
米线超大一份,拌在一起吃了好几碗。
芋头也软糯糯的,还有一些海菜,第一次吃,味道很好接受。
很喜欢的店!
昆明
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哇哩哇哩_1413
2024-03-17 16:09
先上总结:应该是踩雷了!太一般了,随便找一家店都能做出来的味道!全靠营销!排队那么久这种味道就……特别生气!别来别来千万别来!能劝一个算一个!那些说什么在昆明吃过最好吃的人真的就是丧良心,是没在昆明吃过饭?
12点不到来的,等了一个多小时吃上的,中途差点饿晕😵💫等待期间下去楼下买了洋芋粑粑吃,还挺好吃的,两个人三个菜110元
「炸排骨」咸!调味痕迹过重,而且有点甜,感觉是味精放多了的那种甜
泡椒牛肉:更咸!牛肉不新鲜,炒的很老
豆尖汤:中规中矩
今天这顿吃的最好吃的是在楼下买的那个洋芋丝饼
为啥说下饭,那是因为菜都很咸啊!怎么能不下饭呢?种草很久的一家店,非常失望,不会再去!
昆明
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Yuan_8567
2020-01-04 13:08
昆明·庖丁鲜切牛肉铺
总店在昆明市中心的一条老街上,一个四合院里。古朴又有味道。特色汤底是酸菜牛汤锅,一看就是云南味道。牛的各种部位都有标识,煮多长时间什么的,服务也不错。
我们五个人点了大份的牛肉拼盘和其他几个小菜 内脏不包括在套餐内 需要单独点 推荐烤牛肉串 真的太好吃了 嘻嘻 在昆明的小伙伴快去打卡吧 😋
天冷就是要吃火锅呀 以下是几个店的具体位置 👇
1⃣️南强街总店
五华区北后街南强街22号院
☎️0871-63602996
2⃣️金鹰购物中心店
五华区威远街168号 金鹰购物中心6楼
☎️0871-63610699
3⃣️爱琴海店
西山区爱琴海购物公园3号门5楼
☎️13759170272
昆明 · 庖丁鲜切牛肉铺(南强街总店)
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东云_7217
2024-02-22 20:10
🌿环境:路边小店,在官渡古镇某个入口附近,一进来就是,人挺多的
🛎️服务:没有位置,要么打包走,要么一边走一边吃
因为生意非常好,所以买不到冷的饼,都是刚出锅的,如果一次买很多,店主会给你一个竹笼去外面晾一下饼子,叫晾粑粑,让水蒸气散去后再装袋
不过买一个趁热吃也不错,推荐豆沙,馅挺多
苏子和花生馅比较少
另外3块一个,性价比挺好的,也没有老店架子,整体推荐
昆明
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橙子味_7216
2024-12-21 19:41
地点在文林街一点背街小巷里面。八点多到的,人不是很多,不过等我们入座后,一楼二楼全部坐满了。扫码点餐,可以一串串的点单。这一点挺好的,可以多吃一点不同的菜品。端上来有两种不同的酱,甜辣的跟辣椒干面的。烧烤味道一般吧,没有什么特别惊艳的感觉。肉很大一块,吃起来有点腻。
昆明
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一只烊烊烊啊-
2020-12-05 19:06
人均300,带你吃遍昆明黑珍珠~
黑珍珠系列--翠湖轩中餐厅
在5星级酒店,翠湖宾馆的黑珍珠,装修real高大上,简约新中式,饭点时间用餐客人还挺多~餐厅有包房,大厅座位,包房有低消哦~
服务也很不错,餐前有自助水果可供选择~
|香格里拉松露虾球^虾仁肉眼可见的大,搭配云南的珍贵石材松露,海鲜&山珍,垂涎三尺~
昆明 · 中维翠湖宾馆
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JuerJu
2020-04-24 00:09
昆明的网红菜市场—篆新农贸市场
昆明的网红菜市场🍎🍐🍊🍋🍌🍇🍉🍈🍒🍑🥭🍍🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🧅🥔🍠
在这里真的没有找不到食物,只有你想不到的哈哈哈哈哈
本来就是本地人很喜欢的菜市场,在圆桌派里出现以后好多来旅游的朋友也会专门去打卡,我觉得是很值得去的地方,看一看到很多云南特色食物,特别是那些没时间去西双版纳的小伙伴们!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
以下是我个人比较推荐的美食,大家可以参考
❤木姜子鸡脚一定要买!很香越吃越辣,不能吃辣的小可爱记得配饮料!柠檬百香果鸡脚我觉得一般,喜欢水果清香的朋友可以买一点尝一尝。老板超级热情走到摊位就要给你尝哈哈哈哈,喜欢的话还可以加微信以后请老板快递!
🤎木姜子鸡脚旁边就有一个穿传统服装买撒撇的妹妹,喜欢酸辣口味的一定不要错过啦,20一份三个女孩都足够吃啦!
🧡花椒鸡 就在鸡脚那条街上,超级多人排队,会吃鸡血的人一定要搭配鸡血买,真的酸酸辣辣夏天很开胃又很清爽!人多要等很久是唯一的缺点。
💛官渡粑粑 也是昆明特色啦!苏子胡麻都很香!可以排队买一个尝一尝!
💚舂鸡脚凉拌烧茄子烧辣椒 也是云南特色菜,酸酸辣辣
💙豆花米线 远近闻名,大众点评评价里好多去打卡,他家还有汤圆,但我觉得一般般,没有时间去其他店的可以尝一下,如果有时间推荐大家去建新园或者其他米线店尝一尝喔!
💜乳饼乳扇血米肠是大理的特色。乳饼是羊奶做的,有的人可能吃不惯,但喜欢奶制品的小伙伴一定不要错过啦!乳扇更是一绝,不管是油炸还是烘烤真的每一口都是满满的奶味和肥胖(bushi 哈哈哈哈哈
🖤炸藕圆 单买几个吃热气腾腾滋滋冒油,但吃过了还是会腻!推荐大家买一小份尝鲜就好
🤍和我一样喜欢豆制品的小伙伴一定会在一堆豆腐里快乐的笑出声!包浆豆腐、包浆小豆腐、干豆腐、臭豆腐等等都不会踩雷!但如果是旅游住酒店没有厨具,那就推荐大家去#胖媳妇18味烧土豆#这家店吃啦!我每次回昆明一定会去吃的店
💕伟品汤圆 虽说是汤圆,店铺也不大,但菜单上东西不少呢!木瓜水很好喝,很多阿姨会直接用自带的容器打包回家喝;还有凉虾(凉糕的另一个形状)加在里面是绝配!牛奶米布很香而且不是很甜,也是云南特色小吃。
还有好多没有写上的就留给小伙伴自己探索啦!
😘😘😘
昆明 · 大观籇新农贸市场
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大佬丁儿
2024-03-12 22:57
所有东西都是小时候的味道,红油血旺真的特别符合口味,第一口就是记忆深处的味蕾!胜利烤肉不说了,闻到的时候就感觉童年回来了,我还是喜欢那种坨坨肉,味道能腌进去又辣那种。过桥米线汤是很浓的火腿+胡椒味,味道足够的同时又很清爽,是那种每天吃都不会腻的感觉,但是配菜的鱿鱼换成鱼片了,我还是喜欢鱿鱼!总之我爱福华园一辈子!
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cc_6395
2021-09-21 13:14
云牵一线-圆通山周围的美味
每次到这边必吃的云牵一线过桥米线,正宗滇味过桥米线!
昆明 · 新世界云牵一线(总店)
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是族长大人呀
2024-02-24 09:42
超级好吃这个,脆脆的,一个也超级大
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兜兜糖_7209
1-9 12:25
好吃,新鲜,有特色旅游必打卡。
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梅花朵朵开
2024-04-13 15:28
昆明,一个四季如春的美丽城市。
一个从小就知道的花🌸城,来了美丽的云南,怎么能不好受一下云南特色的孔雀宴。体验一下傣族人民的热情和美事,尝试一下手抓饭的乐趣。体验一下各种高蛋白油脂的昆虫伴随着各种特有云南香料和香茅草。一定要试试传说中的泡鲁达
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屿南凉北i
2024-03-10 21:28
✈️✈️✈️
落地昆明的第一餐
不失众望并且让我对后面的每一餐都充满了期待
它实在是太好吃了😋😋
太喜欢这种拌起来吃的粉了!
「大碗豆花米线」直接炫了大碗,全炫完!!!🈳
🌿环境:
环境me就是普通的街边小店,放好几个小桌子,坐在小板凳上吃
🛎️服务:
就很好了,起码吃完立刻有人收拾,就会有地方做!而且收拾的蛮干净的,垃圾都会捡走,包括掉在地上的
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橙子橙子_4541
2024-01-11 11:06
小小一家店面,桌子5、6张,人多的时候就比较拥挤,还是吃不惯昆明的粗米线,细米线才是我的最爱,砂锅煮出来的,放了杂酱,臭豆腐,还有一两片蔬菜,细米线的口感真是太好了,现煮的,不是烫的那种,米线很软,好吃😋
昆明
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华玄_8939
2024-03-26 23:20
🌿环境:
在锦江大饭店旁边,新装修的很复古的云南范,拍照打卡样样好
🛎️服务:
店里上菜速度很快,餐具也是十足考究,关键价格实惠
「七彩凉米线」
这个七彩凉米线量大味道非常好,超级推荐
「建水豆腐汇」
很多种豆腐集合,一个菜多种选择
「腾冲稀豆粉油条」
稀豆粉不知道是不是早餐,用各种小料味道调好后,又香又好喝,搭配油条美味好吃
「宜良小刀鸭」
小刀鸭外皮酥脆,肉质细嫩,不油不柴
「破酥包」
菌菇馅包子,外表还有点焦酥
「玉米粑粑」
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果果没有酱
1-5 22:16
在董家湾这个小吃街里面一家甜品店专门跑过来吃的之前来太晚都关门了
这是点了这个豆粉汤圆还有米布,都是比较热门的价格,也还比较划算都才几块钱或者是十几块钱
米粉布一碗分量还挺大的糯叽叽的吃一碗都可能会吃撑的那种,然后这个黄豆汤圆馅料比较扎实,都还挺好吃[点赞]
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番友_51853
2024-04-10 14:28
住在附近,还是朋友带我去吃的,吃过之后就经常去吃。6个人以下去吃,点菜可以拼盘,两个价格差不多的菜拼一盘。
周末6点以前去,5点多就可以烤了,要么就更晚一些,9、10点以后吧,否则要排队。
蘸水一般都是配卤腐的,其实他们家油碟和小米辣酱油蘸水更好吃,这个你得特意告诉他们,否则都是上卤腐的。另外,油碟加点酱油更好吃。😍😍😍
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莳玖_5851
1-13 14:52
口味:我们点的是牛肉套餐,菜品分量非常足,两个人完全吃不完
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音音_7588
2021-11-26 19:43
云南菜 昆明
他们家这个饭绝了 没有一个踩雷的 我们在美团团得套餐 然后单点了别的菜 人均70/元左右一个人 特别他们这个虾太好吃了 菠萝饭就不要点了 套餐里面都有失误了 黄色的米好吃👍菠萝饭也一般般
昆明 · 金塔傣乡(新亚洲店)
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lulu酱_6139
2024-11-30 20:35
被前面的几个小推车挡着,找了两回才看到门头,挨着沪上阿姨
🛎️服务:
点餐的阿姨很热情,出餐速度也还可以
口味:
「全家福」热的好吃,稀豆粉热乎乎的,裹着油条吃起来很满足
一个看着不大但是非常瓷实,感觉不用全吃完就饱了
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