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是闪闪呀
2020-06-19 20:58
昆明美食|传了三代人的小馆子,超级好吃
【昆明最爱的凹糟馆系列推荐3】
其实这家店把它称作凹糟馆不太合适,和我之前去的其他凹糟馆相比,卫生做得很好,只能说他们家是超美味的小馆子,已经开了几十年,张大妈领衔的三代人平常都在店里,保证菜品口味,经常能遇上中文不好硬点菜的外国人 疯狂安利他们家肥肠
·
📝划重点:点菜无雷|昆明家常菜|高性价比
🏡: 张大妈饭店(毫不夸张的说张大妈绝对是昆明大妈系列里最好吃的店,还是最卫生的)
📍 :教场北路50号
人均:40
环境:⭐️⭐️⭐️⭐️
口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🅿️:非常方便,因为张大妈饭馆的侧门是在一个倒闭的国营厂里,大片空地可停车
✨小贴士:这家店基本从下午五点半就会开始排位,暂时不接受电话订位,但上菜速度很快,所以翻桌也快,像肥肠这种热门菜,基本六点之后去就没了
·
👉🏻点菜指南(其实闭着眼睛点都不会错)
🐷炸肥肠:肥肠爱好者不可不点的一道菜,肥肠是张大妈卤的,从出菜口一路飘香到桌子上,虽然是油炸的,但一点都不油腻,外皮焦脆,入口特别软烂(张大妈年纪大了弄不了太多,限量,6点前去才点得到)
🐷炸酱肉:在炸之前腌制也是张大妈的独家配方,配米饭绝了
🐷扣肉:肉质酥烂,肥而不腻,就当场把肉吃完,剩下的料回家加肉炖炖或做面条也依旧好吃
🐷酸辣肉皮:汤底入味,米饭必配
🥠藕夹:每次来吃必点菜,薄薄的藕片里卷着肉,张大妈原创菜品,超美味,据说她孙子吃这个胖了30斤
🌽:两亩地,玉米和豆都够新鲜,炒出了清甜的口感
🥗凉菜:我那天硬生生吃了人家两盘凉拌折耳根和木耳,真的不是因为是免费送的,是因为太好吃了
·
张大妈家是看菜点单,所以很多菜会是季节限定,再给大家安利一些我吃过的且觉得不错的:虎皮青椒、辣椒炒白参、鱼香肉丝、干焙洋芋丝、油炸排骨、黄花菜汤、炒菌子
·
总评:味道在线、卫生在线、昆明小馆子A级选手
昆明 · 张大妈饭店
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以下榜单推荐
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Roothy
2020-12-03 13:03
云牵一线过桥米线
昆明老字号米线了,据说开了28年之久
过桥米线很经典,丰盛的配料,倒在满满一大碗热汤里,闷一会就可以吃了
店里小食非常多,脆皮叉烧挺特别的,偏咸而不甜
油松尖第一次吃,是松树的嫩芽,过了这一季就吃不到了哦
昆明 · 新世界云牵一线(总店)
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huasun
2024-01-12 18:29
中午到俏香傣.德宏风味馆(永昌店),去的早点人不多,品尝了店里比较有特色的烤五花肉,五花肉沾上调料满口的香,一份香草烤鱼也是让你口感又辣又爱,干捞粉丝堡也不错,值得一提的是菠萝饭真的是很好吃,有时尝试在家里做,就是感觉差点哪样,由于菜品很多只能吃一点点,店里店外环境很好,服务员态度也很好,到这里吃饭可坐公交156路96路262路K51路K50路186路,到永昌小区站下车即到。
昆明
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小马_7557
2023-01-09 15:49
双桥夜市
太好逛了吧!吃到了车轮饼,皮薄馅多,一定要趁热吃,他们家排队人挺多的,昨天去的早一点,就三四个人,等我们逛完出来的时候看到人就很多。我买了黑米、芋泥、红豆,都还可以,最推荐黑米的,其次红豆🫘。还有好多好吃的,肉馅饼、柠檬撒、烧米线、芝士玉米🌽大概我们就买了这些,都还可以。有时间快去逛逛吧!
昆明
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星河暗恋记
2024-02-18 23:42
对于一向爱吃米线的我,喜欢去拍照打卡,今天来到一家德胜桥米线,他们家味道鲜美,酱汤浓郁,给人一种回味无穷的感觉。口感软糯,与各种配料搭配得恰到好处,真是一碗让人难以忘怀的美味。是一种能够满足各种食欲的美食,无论是早餐、午餐还是晚餐,都是一种不错的选择配料丰富多样,搭配合理,吃起来有层次感,让人惊喜不断。😜😜
昆明
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无敌小白兔
2021-04-21 00:20
【昆明南强街巷】毁掉你减肥大计的深夜食堂
👅如果只有一个晚上,又想打卡一堆云南美食,那一定要去南强街逛逛,作为觅食小能手,在这条街上也陷入了选择恐惧症,好吃的真的太太太多啦~
👉美食推荐
1⃣一口虾滑🌟🌟🌟🌟🌟
满满的虾滑烤熟,真的是一口一个,感觉是这条街的网红,好多人排。
2⃣昭通小肉串🌟🌟🌟🌟🌟
云南特色的烧烤,酸牛肉有一种特殊的口感,可以尝试一下。
3⃣爆浆豆腐🌟🌟🌟🌟
外脆里嫩的豆腐真的是很有食欲,有烤的和炸的,推荐要炸的,必须现炸现吃,闷软了就不好了,蘸水个人比较喜欢辣的那种,够味儿。
4⃣椰子沙冰🌟🌟🌟🌟
挺清爽的口感,配上面包干和椰子片,不过化得很快,建议先吃点热的食物再吃,不然一大份有点凉。
5⃣烤乳扇🌟🌟🌟🌟
说起来是大理的特色,以前只吃过炸的,这种烤的卷上炼乳、玫瑰花酱或巧克力酱,甜甜QQ和微酸的口感真是挺独特的。吃不惯的人会觉得有奶腥味,我个人感觉还好。
♥️Tips
🏮周末夜市会开到很晚,但是工作日的话10点多很多店都关门了,或者售罄了。
🥂吃饱喝足可以去小酒吧坐坐,氛围都还不错,清吧为主,不会太闹腾。
昆明 · 南强街巷
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仙女爸爸呀
2021-08-11 14:35
云南旅游|昆明美食
图1:傣味轩(南屏街东口店)
📍昆明市五华区南屏街东口建行2楼
强烈推荐手抓饭,手抓饭里的每款菜都不踩雷,都很好吃!
喜欢椰奶的姐妹一定要点泡鲁达!泡鲁达yyds‼️
图2:娘子情过桥米线(百大新天地店)
📍昆明市五华区东风西路2号百大新天地
店内装修很温馨,特别有云南味的过桥米线,十分正宗。汤底也很浓郁,米线也很Q弹,配菜共有20多种,晕素搭配营养均衡。
基础土鸡过钱米线是必吃榜过桥米线,老少皆宜。米线不够吃可以免费加!!!
图3:酸66普洱味道凉拌泡菜
没有试过拌水果的姐妹可以来云南尝试一下,会有意想不到的口感。
🍓🍉🍋🥭🍑🥝万物皆可拌,每一种味道都很独特,酸酸辣辣甜甜。
店里还有木姜子鸡脚、木姜子鸡翅、胡辣子鸡脚、柠檬鸡脚、柠檬猪皮等一些特色云南美食,大家可以都尝试一下~
图4-5:昆明斗南花卉市场
来昆明的姐妹一定不能错过斗南花卉市场!!!
斗南花卉市场不愧是全国最大的花卉市场,品种特别特别多。几乎全天都有摊位,主要是花摊贩零售为主。价格也是十分让人心动,基本10-15元可以买一束花。
邮寄攻略:周边有很多快递公司,打包盒10元/个,包装费5元,全国邮寄。
昆明 · 傣味轩(南屏街东口店)
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不念树精_4882
2024-01-06 10:20
本地人第一次吃文山早点
听过是听过很多次,但是昆明好吃的的米线太多了,从来没有专门跑到这里吃一碗鸡肉米线,正好今天尝尝。
米线是提前烫好的米线,粗米线吃起来筋骨更好;
汤是提前熬制的高汤,一勺入魂,金黄的鸡油让人看着很有食欲。
鸡汤味道也香,就是稍微有点咸。加了鸡血,份量有点多,原本米线里的鸡肉就挺多的,总体来说还不错的
昆明
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大力小翠
2024-03-13 19:36
在对月楼溜达,一眼就可以看到这家咖啡店,位置极显眼,店外有很多拍照位。店里小姐姐推荐了生牛乳草莓dirty,先是醇厚的奶味儿,然后是咖啡的酸,接着是甜甜的草莓味儿,三种味道可以非常明确的分别感受到,混合在一起后酸和甜慢慢退去,醇厚的口感会留很久。
昆明
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耀章_9625
2021-12-25 14:02
到昆明就是要吃最正宗又好吃的过桥米线
📍地址就在圆通山动物园旁
昆明本地人都经常光顾的过桥米线,云牵一线
讲真,比桥某园好吃N多倍
推荐全鸡汤过桥米线和鲜花过桥米线
全鸡汤有一个小份汽锅鸡
鲜花的配料很丰富,菊花、玫瑰、棠梨花、金雀花、茉莉花,汤很鲜美
昆明 · 新世界云牵一线(总店)
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蕾嘻嘻嘻
2021-03-29 18:02
醉云喃滇味民俗餐厅 万达广场昆明探店吃货
🐼图1 个旧泡梨煮鱼
🦁图2 宜良烤麻鸭
🙉图3 酸笋炒牛肉
🐯图4凉米线拌豌豆粉
🐸图5 干巴菌炒空心菜
🐮图6荠菜蛋汤
🐒图7油炸排骨
🦄图8 山珍牛柳炒饵块
顾名思义,这家菜主要是做云南各地的经典菜肴,基本每个菜都有自己的特有的味道,也很正宗,特别是个旧泡梨煮鱼,我觉得酸味刚刚好,里面还有金针菇和洋芋等等,搭配起来很不错。
地点:昆明西山区万达广场3楼
人均:90元
昆明 · 醉云喃滇味民俗餐厅(东寺街店)
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lucky_2055
2024-03-10 21:25
过年之前去的车厘子🍒非常非常多,价格也不贵,买的人超级多,释迦也是我见过的最大的,香蕉一堆一堆的卖,山竹也非常的多。
🌿环境:
环境有点不干净,毕竟是卖水果的市场,地上有很多的烂水果。
🛎️服务:
大家都很热情🔥可以去逛逛
昆明
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音音_2668
2024-12-08 01:38
吃菌子的时候忘记拍了 感觉牛肝菌会更符合外地人口味 另一种叫谷啥的菌 是神奇的脆土块口感 不美妙 下次来云南尝尝新鲜菌
昆明
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Meredith_979
2020-06-26 22:50
昆明旅游尝尝鲜
来昆明之前就搜了好久的美食点评,精挑细选找了几家餐馆都很合口味。
1⃣️ 福照楼福照楼汽锅鸡饭店(护国路店)
主要是吃汽锅🐔的,毕竟是云南特色,不试一试会后悔。炖足了时间的鸡肉好嫩好嫩,汤很浓。铜锅焖饭满足了饿到不行的我,浇上包浆豆腐的辣酱汁,啧啧啧。
人均80左右。点菜可以看着半成品点,挺有意思。
2⃣️菌故菌故野菌王QQ虾火锅
在大理吃过野生菌火锅之后就念念不忘,离开云南的最后一顿晚饭又选择吃菌。土鸡炖汤做汤底,菌菇种类很多,六月份刚好是野生菌上市的季节,吃到好多种新鲜的菌菇,名字总之是不太记得了。
3⃣️桥香园桥香园云南过桥米线(金碧路店)
大概是很有名的连锁米线店吧,价格非常非常亲民,女孩子点小份的就够吃了,甚至小小份都可以。我点的是饵丝,有点像年糕条的口感,加点辣的调料比较好吃。
4⃣️嘉华鲜花饼嘉华鲜花饼(南屏旗舰店)
不能算餐馆了,算土特产推荐。问了当地的出租车师傅推荐的,可能游客都是人手一份吧。店里有现烤的,玫瑰花馅清甜可口,推荐抹茶玫瑰饼和优格玫瑰饼🌹。云腿小饼也是特色,味道像极了我们潮汕的腐乳饼。
昆明 · 福照楼(云瑞店)
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山山爱吃洋芋
2024-03-06 16:23
昆明!钱局街最伟大的单品!!(收藏)
昆明人的下午茶
就来这条街!!
豆花米线 烧豆腐
梅菜扣肉饼 泡菜
昆明 · 钱局街
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傲人橘
2024-03-22 21:37
都知道云南的鲜花饼出名,没想到现场烤出来的鲜花饼更加好吃。比那种包装放防腐剂的要好吃很多。
这家店从进去开始就有一股淡淡的花香味,游客蛮多的,还有各种优惠,总体来讲非常实惠,如果想给基本好友买一点好的鲜花饼可以考虑这家。
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懵nuannuan
2024-03-22 23:03
豆花米线🍜
在大观篆农贸市场二楼 一般需要排队等 不过点餐速度和出餐还是很快👍
汤圆 米线 木瓜水 全部都可以点上😋
大碗小碗 荤素碗🥣 四种类型
为了继续吃更多的美食 选的小碗 留肚子给市场中其他的美食💨💨💨
木瓜水必点 跟凉粉差不多 清爽🥒
昆明
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蓝色阳光
2023-12-03 00:00
位于金鹰广场五楼B座,非常好找,电梯一出门就是
环境:
装修属于清爽大方的风格,简洁明亮,
服务:
服务也非常好。进门就有服务员热情迎接,扫码点餐上了米线还询问需要帮忙下米线吗
「原味经典过桥米线」米线是云南的经典特色小吃之一,环境就是那碗汤,娘子情的它的汤非常的滚烫,配菜也十分丰富,一口下去米线十分q弹超级满足
我带孩子来吃,服务员贴心的递上小碗总体非常满意,好评
昆明
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NewYear_5221
01-13 14:07
🌿环境:他们家位置非常好找,就在钱王街路边
口味:菌子比预想的还要鲜
🛎️服务:虽然过了饭点服务还是非常不错的越来越
性价比:建议点团购性价比超高的
「野生菌火锅」「牛肝菌焖饭」「鲜菌拼盘」「农家土鸡」「鲜花饼」「黄牛肝菌」
昆明
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马叔叔的日常
2023-12-07 00:00
环境:在金鹰B座,位置靠里一些的地方,环境还好,我去的时候,他在收拾桌面,前台没有人引导
服务:她们过来跟我提了一下,小吃,有汽锅鸡,小酥肉,还有一个什么忘记了。单独收费28元,很精致,能喝8口吧!自己衡量。
昆明
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番友_35678
2024-04-09 20:02
我真的太爱吃傣味了•这家孔雀宴好绝
昆明老街太热闹啦
每次路过都要来这里吃东西好逛好拍还好吃
沿街开了各种咖啡馆、茶室、餐厅⋯.
古色古香的建筑别有一番历史韵味
纸片楼更是标志打卡点
“最美转角”没错了 超级出片面e今天和朋友来的这家傣味餐厅好喜欢
店铺一共三层楼
装修极具傣族风情 拍照好看
坐二楼窗边还可以看人来人往 酸酸辣辣很入味
昆明
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大眼睛宝宝
2021-11-30 00:00
野生菌味道绝绝子
口味:
味道不错,菜品标准化非常高,蔬菜也比较新鲜,汤底非常鲜美…
环境:
装修是我非常喜欢的风格,桌椅也能满足不同人数的需求…
服务:
从一开始的点餐到结束,服务都非常周到,野生菌煮的时候,还有专门的小闹钟记录时间…
昆明 · 菌歌野生菌火锅(大悦城购物中心店)
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pituotuo
2021-12-03 00:00
位于西山区南坝路4号昆明大悦城B区7层的菌歌野生菌火锅,交通便利,门头醒目。是昆明诸多好吃客的自留地,凭着一口鲜甜味美的菌汤锅底,吸引无数人前来打卡。走进店里,迎面是木质桌椅和砖瓦墙面,有一种小时候的怀旧氛围,简单朴实无华的装潢,单凭味道就能留住许多回头客,只为品尝这一口地道野菌汤锅。
昆明 · 菌歌野生菌火锅(大悦城购物中心店)
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leiha
2024-03-05 14:20
从高中就在雪儿吃过了,到现在已经工作了还是会去他们家回购。我的心头爱芝麻藕、卤腐洋芋。每次去必买的,这次买了木姜子鸡脚和蒜香鸡脚,口味偏辣,很正常的味道。没有像素菜那样让人惊艳。我还是偏爱素菜的。雪儿家的生意一直非常好,去的时候可能会排队,但是不用排很久。感兴趣的可以去呀
昆明
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老胡要天胡
01-09 15:51
在万宏路口的一家云南菜小炒店,去了两次两个人都没吃完,分量很大,配的花生汤,服务员好心过来提醒说如果喝不惯可以免费更换,所以说服务态度挺好的,整体味道也不错 非常下饭好吃,并且性价比很高,还会考虑再来的
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贪吃不胖_5209
2024-03-15 15:54
不错,下饭菜,每样都下饭,是那种吃食堂的感觉。价格实惠,食材新鲜,分量很大,味道爽口。走的时候别忘了顺便打包买点包子和花卷。
推荐菜;油炸酱肉,他家选的是带皮的五花肉,肥瘦相宜有嚼头,好!
葱炒脊肉是下饭菜,又嫩又香,别忘了吃白白嫩嫩的葱杆,这是甜的。
酸辣鱼好吃,他家是用韭菜花酱做主料做的,味道比较浓郁,酸辣之外还有韭菜花带出的独特的甜,也是一个下饭菜。
其实都好吃的。
外环境再好点就完美了
昆明
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纳na_2165
2024-03-23 20:49
一个情怀满满的店~
品牌设计和装修都很棒,产品味道好价格也很实在。
三个人,团了个两人扶墙套餐,然后参加了送破酥包的活动,增加了三个包子,三人扶墙而出。
很不错的店,绝对的六边形战士。
非要说不足之处的话,产品结构碳水太多啦。
昆明
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微醺的坦格利安
2024-04-04 22:30
这家吃的比较多,因为离家近,一旦外出或者赶上饭点都是个不错的选择,停车又方便。
本次评价是两次的合并评价,重复的菜就没有多拍了(炸肥肠和炒腰花)所以这两道菜都是很值得推荐的哈,还有砂锅菜也是力推
还体验了糖醋排骨,味道很不错,我个人喜欢甜口所以是很喜欢的
昆明
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泡菜焖豆腐皮
01-09 09:37
云南人一直吃嘉华 非常不错 质量有保障
昆明
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饭团_8569
2020-09-23 20:56
昆明嬢嬢们开的店吃了好多年
🍋🍌🍉钱大妈餐馆,开在煤机厂,几张简单的桌子,家常饭菜的口味,让很多人念念不忘。小碗蒸肉饼、韭菜花洋芋丝、腰花、家常豆腐……这些都是很叫座的菜品。
地址:穿金路煤机厂门口
🥬🥦🥒
盘小炸洋芋,负责经营的三味嬢嬢大家都很熟悉了。开了这么多年,送走了一代又一代学生,洋芋有干、湿料两种,加入芹菜以后味道很nice,五块钱就能买一袋,很良心了。
地址:昆明市盘龙区人民东路盘龙小学旁巷子内
🥑🍆🍅
老字号传统纯手工越南小卷粉,越南嬢嬢开的店,每一份卷粉都是手工制作。小卷粉有香菇、鲜肉、木耳炒肉三种口味,配上自制蘸水,酸甜鲜辣,每天来买的人络绎不绝。
地址:昆明市西山区华昌路永益巷老字号越南小卷粉
🍒🍑🥭
刑大妈私房菜,也是传奇般的存在了。酸辣鲫壳鱼是店里的招牌,基本去他家吃的人都是为了这道菜,先炸后煮,酸辣入味。
地址:盘龙区茨坝老村88号
🥕🧄🥝
张大妈饭店,教场北路50号,也是家常菜,张大妈做这行已经30多年了。藕夹肉、炸肥肠、梅干菜扣肉……都是食客们的最爱,菜色家常但最为抚慰人心,大多都是熟客。
地址:昆明市五华区教场北路50号
昆明 · 煤机厂钱大妈食堂(新迎店)
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YUETING
2021-04-25 13:36
探店|昆明必吃榜茴香熙楼
昆明最后的一餐订在了熙楼。
📍翠湖北路100号
💁服务很好,每一道菜上菜后都会再次介绍菜品
点了招牌的黑松露汽锅鸡,现烤小麻鸭,自制煎豆腐和破酥包子。
P1 黑松露汽锅鸡。点了一位的量,两个人尝个味道刚刚好,但其实价格不便宜,一位也得58了,应该是放了黑松露的缘故,但并不是噱头放点松露沫什么的,肉眼可见的大片黑松露。一例差不多够7~8人享用。
P2 现烤小麻鸭。鸭皮酥脆不肥不腻,且没有任何鸭腥味,我这种平时不爱吃鸭肉的也赞不绝口👏。
P3 自制煎豆腐。豆腐是熙楼每日磨豆自制的,保证食材的新鲜,表面应该是裹了一层蛋液煎制的,内里像是鸡蛋豆腐,吃起来幸福感满满💃。
此外还点了破酥包子,分别点了一只甜腿和香菇的,但不喜欢,可能因为我从来就不爱吃包子的缘故…
昆明 · 茴香熙楼(翠湖店)
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