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  • cr_1662 02-03 18:06
    在昆明老街里面,位置比较好找,靠近傅氏大院。室外比较冷室内座位上二楼。点的套餐二本地土鸡套餐。吃这个要做好等待的准备,不适合很饿的人,因为菌子要等汤煮开后才能放进去,再煮20分钟才能吃,期间不能捞,怕没煮熟,人吃了中毒。
    「新鲜纯野生菌拼盘」由于菌子现在大多不是季节,只有两种是新鲜的,其他都是冻菌,鲜味大减。这边土鸡汤底都是放在汤里炖,不像广东做法把生鲜鸡放到汤里烫熟就吃,所以鸡的口感会比较老一点,炖得偏熟了。汤底味精太多,晚上回去一直很口渴。
    「野生菌炒饭」没什么锅气,感觉像拌饭,但饭粒粒粒分明,比较有嚼劲。
    「小酥肉」比较脆,里面肉偏干一点,有椒麻味。
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