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是鸦鸦呀
2020-04-09 20:33
钟水饺(人民公园总店)成都美食
四川省非物质文化遗产|传统制作技艺始于1893年
在热热闹闹的人民公园内,不止年轻人和游客还有很多老人家也会来这边溜达,就在🍵鹤鸣茶馆旁边饭点人非常的多,店内小吃真的非常齐全,前台点单后给个牌子会送到你位置上,部分小吃在外面小摊子直接取(比如三大炮、蛋烘糕)
成都传统小吃红油水饺非常出名,这个红油吃法就是起源于光绪十九年的钟水饺,这酱汁是非常讲究的,不似平常陈醋加生抽,这个红油是加蒜蓉、花椒粉、红糖等调料,制成麻辣的口味,饱满的饺子沾一下酱汁别有一番风味。
当然现在也有很多红油水饺都做的很好吃,每个人口味不同,钟水饺也只是选择之一了。
店里还有一个“噱头”就是三大炮,也是著名的四川地区传统特色小吃,主要由糯米红糖芝麻粉黄豆粉制成,由于在抛扔糯米团时,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。三大炮有香甜不腻不粘,很像福建这边的一种小吃“xi”~ 都是糯糯唧唧的糯米团子。
蛋烘糕我觉得不如贺记
成都小吃最合我口味还是甜水面 吃几家都很爱,就算每家酱汁稍有不同我还是爱好这甜口❤️
因为小吃很齐全,还有鹤鸣茶社名气在外,旅游没有时间在成都街头寻觅小吃的来这种“大合集”店是非常节约时间的。
📍(成都)少城路12号人民公园紫薇阁内
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韦哥威武
03-07 12:18
🌿环境:
就在志明路31号位置还是挺好找的
🛎️服务:
服务非常的热情做在巷子里面也还比较温和,今天天气比较好「冒千层肚」我们三个点了一大盆千层都特别好吃,还有他们家的招牌吗老花简直就是麻辣鲜香蔬菜,这些也特别新鲜,值得推荐,下次还会来性价比特别高
成都
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船長還活著
02-28 22:55
过年期间和家人一起去成都玩,这是到成都后的第一顿饭,现在想来虽然不是最好吃的一顿川菜,但却是吃的最舒服的一顿。真的没有踩雷,虽然个人觉得整个出品放在成都这座美食天地来说,真的算不上惊艳,但是出品及口味也是平均水平以上的。
刚下高铁就赶快打电话排了号,到店后因为过号,顺延了三桌,不过也是很快就入座了,没有等很久。门口的嬢嬢服务很好,看我们是带着行李来的,全程服务很耐心。怕我们等得太久,甚至安排了一个10人座的大圆桌给我们,就为了让我们快点吃上饭,真的很nice。
🌿环境:店里的装修会稍微复古一点,不过环境很舒服,整个餐厅的动线也比较合理,不会七绕八绕,沿路还可以看到备品区,看得见食材烹饪的过程。卫生方面可以给到80分,虽然不是特别完美,但是也不会让人不适,总体来说,在这个人均客单价的餐厅里,已经很让人满意了。
🛎️服务:入座后店员介绍了招牌菜品,并且告知我们平台的优惠活动等等。因为是初次到,也摸不准这家的菜量,于是全家四口人点了三道菜、一个汤、外加一份小吃。最后也是吃的很饱很舒服。菜量也还算正常~
🌶️出品:个人比较推荐的是「锅边馍」,顶部很脆,底部又很软糯,趁热吃可以尝出一丢丢甜味,非常不错;「豆汤酥肉碗豆尖」也是成都人餐桌的招牌菜,我们来了当然不会错过,他们这个素菜汤做的方法也很好,即使一套汤,又是时蔬菜品,我们一家都很喜欢;「霸王青花椒兔」也是爸爸点名要吃的,觉得口味儿刚好,也比较符合陕西人的口味,可以给到70分;肉裹满酱汁吃起来真的很过瘾,周边还搭配了几卷小面,真的很棒;而相比之下「石锅生焖虾」就显得比较中规中矩了,不过好在虾肉品质还不错,也算对得起这个价位。
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成都
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彩虹日记
2020-12-27 21:16
自己是烤脑花的爱好者,这家真的味道很不错,推荐喜欢吃烤脑花的小伙伴来吃
「泡椒烤脑花」特别喜欢这个味道,不会感到干辣的那种感觉,很入味完全吃不到一点腥味,而且很嫩特别新鲜,价格虽然并不便宜但这个味道还是值得品尝的
成都 · 高姐锡纸烤脑花(建设路店)
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边泽大人
01-05 19:34
一家开在车棚里的蹄花
以前住在这里附近 经常晚上看到他们家高朋满座的 而且开在这种地方 成都美食雷达告诉我一定很好吃
今天过来吃了一下招牌毛豆蹄花 30块钱一份 汤很浓稠 蹄花很软糯 超级好吃
卤菜可以拼 对于小胃想吃多样的我来说 太棒了
最后说一下我的最爱 滴油水饺 甜辣味 很香 下次来还要点
大家给我冲起来!
成都
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Ivy_5061
2021-02-26 14:27
青山周平设计的门店
宽窄店的古风气质这块拿捏得死死的
四合院式的风格
有吧台式的座位 也有小包间式的
白色简约主色调
我的感觉是比京都店大多了
毕竟在京都就是小店 外摆更多
拍照可以说是非常好看 过年期间客人很多
晒太阳的市民来这边聊天也是好去处
旁边就是喜茶
成都 · 宽窄巷子
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RaisLeib
02-17 14:47
还可以~
「廖老妈老妈蹄花」蹄花炖得软软糯糯的,但是其实没有到脱骨的状态,油润润的,口感还不错。味道看个人对猪皮味道的接受程度吧,这种清炖的无论如何还是有些猪味儿的,可能就算烧黑了再用钢丝球儿擦了也没办法吧,二师兄也变不成牛魔王。
汤奶香奶香的,有白胡椒和(我不喜欢的)芸豆,我家炖白猪蹄喜欢放黄豆,都是吸汤汁又口感沙沙的豆子。
「红糖糍粑」好吃!糯叽叽儿滴,这东西难吃不了。
成都
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Haku_3930
2021-02-04 20:21
十一前一天抵达成都
抓紧一切时间去嗨玩嗨吃
这一家是逛完宽窄巷子后随便进的一家店
简直给了我很大的惊喜!!!
比武汉的火锅不要好吃太多!!!
我下次来成都我还要吃这家!!!
所以,看到评论的人只要能吃辣,闭眼冲好吗?!
吃完就问老板卖不卖可以邮寄的那种锅底
老板说日常店内已经炒不过来了
锅底暂时不卖
害我郁闷了好久
成都 · 俏媳妇家庭火锅(宽窄巷子店)
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您这是打劫
2023-12-27 17:13
疯狂五人组 喝多了到处吃
已经记不清了 当时忘记拍照了 味道我觉得一般般吧
主要我觉得蘸碟一般
但是蹄花汤真的 酒后喝无敌满足
蹄花炖得很软 吃着也蛮新鲜
汤底清淡一点 没有另一家浓郁
年底了 很久没认真写过 开始补课了 哈哈哈哈
成都
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Charles_3502
01-28 05:38
位于武成大街7-9号
必吃榜餐厅总要来拔一下草🤭
人超级多,提前网上拿了号,到店还是排了差不多半小时,近9点离开时门口还是排满了人😂
装修的挺有意思,古色古香,挂满了红灯笼,确实像个小镇
三个人团了个双人套餐,再加了个豆花水煮鱼和锅边馍,两个号收藏打卡换了2个快乐水
「爱情小番茄」提前腌制的去皮小番茄,搭配了百香果,冰冰甜甜的,既开胃也能在觉得辣的时候吃一颗解辣
「锅边馍」比上海店里多了两碟小料,炼乳和椰丝杏仁,口味不错,但可能不是现烘的,有点凉了
「血皮菜炒猪肝」猪肝超级嫩,量也很多,辣辣的很下饭
「非遗黑豆花水煮鱼」他家的招牌必点,去他家主要就为这个鱼,超级大一盘像脸盆一样,鱼片很嫩量也很多,特别是下面的黑豆腐哦,口味很独特!
「江湖泡椒兔」兔肉很香,辣的也很爽,就是切的太小了,而且有很多碎小的骨头,油也很多
虽有瑕疵但总体还是挺不错的,服务也很热情,三个人消费总288元,性价比也算不错了,拔草成功
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成都
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applebd
03-04 14:02
在义学巷里面,停车是老大难,5 点 20 到店没排队,点了店内的特色菜,辣子鸡是真辣🌶🌶🌶一般人承受不住。麻圆是特色,但有点油因为是糯米的最后咬的牙疼。桃胶还可以是加分甜品,粉丝煲不推荐,只有粉丝其他啥都没有,调料都没拌匀。总之适合拍照,服务员态度好!
成都
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升斗小民
2023-12-04 11:59
味道比较温和,适合家庭聚会,老人小孩都可以吃。
环境不错,服务真的是太好了。
成都
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专治不服
03-03 18:26
🌿环境:
在成都旅游 随便搜了一家上榜的川菜 去的时候需要等位 所以拼的桌 没想到啊 居然是拼大圆桌😜 真是第一次见到 还挺有意思 哈哈哈
🛎️服务:
非常热情 会告诉顾客大概点多少菜 菜量大 怕我们吃不完 而且米饭是免费的 「招牌辣子鸡」能吃辣的一定一定要点 麻辣鲜香 非常好吃 一口一口停不下来 不过是真辣啊 可以点冰粉中和一下 非常管用 「干锅花菜」好吃好吃「山药炒木耳」为数不多一点不辣的菜之一 山药非常脆 可以中和辣菜 不错不错
成都
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这位爱吃星
2023-11-28 14:21
家人们谁懂啊?我真的太爱吃甜水面啦,为了这一口,我真的想一辈子待在成都!来之前在想这家店的甜水面介绍的很好,会不会有夸张的成分,没想到一吃就上瘾。当地的叔叔阿姨也都很热情的跟你攀谈,告诉你什么东西好吃?建议你尝一尝,钟水饺的味道也很不错,冰醉豆花每次也都要吃,在成都待了七天。吃了两顿他家,真的太幸福了。
成都
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我是请来的救兵
01-07 21:33
写评价前看了一下其他吃客朋友的评价,说荣昌铺盖面最经典的是杂酱口味,没去荣昌吃过。只是很多年前因为一个阿姨给我买的一份外卖而爱上铺盖面。当时买的就是牛肉口味,所以一直只喜欢吃牛肉和排骨口味。我觉得牛肉排骨的味道都还不错。看网友拍的清汤杂酱感觉应该不好吃哈哈哈。
因为知道是有名气的店,所以赶在饭点之前去的,就还有空位,进店以后是要到揪面师傅面前的储物架上拿号牌,要拿最面上的(按顺序原则),不管你来的是几个人,只要是一起的就只拿一个号牌。然后找个座位坐下,一会儿就有阿姨喊号,喊到号以后阿姨会过来登记你要点的口味,然后再等面煮好了叫号上餐。煮面需要等好一会儿,这期间不断有食客来,新客人基本都不知道怎么点餐,然后扯面的老板师傅也不厌其烦的一遍遍说拿号牌找座位坐下等。然后新客人们很多都会到处看号牌在哪里😂,然后老板又不停的解释,整个过程我觉得非常😅呃😅不知道老板怎么想的,很麻烦又不清楚。
面上来了,味道还不错,不过比期待值还是略低了些,就还好,没有很惊艳,但是比其他家铺盖面还是要更好些。排骨很好吃,牛肉也还行,味道好吃,就是肉质我个人会有点挑剔。面的份量个人觉得略少,一两好像就只有2-3 片。面皮略厚,我个人喜欢稍微再薄一点的,软一点的,如果老板可以增加个性化选择,那肯定是更完美了。
不知道是不是越未来这种朴实无华认真做无科技的老馆子越来越少的原因,所以北大铺盖面成为成都铺盖面天花板。个人觉得满分💯来算的话,北大铺盖面口味 85 分是有的,不过不用特地过来吃。但是就成都这么多铺盖面比较的话,北大铺盖面总店确实还是最好吃的,好这一口的可以来尝尝看。
吃完离店的时候 12 点左右,店里已经人满为患,开始排队等位了,而旁边的其他餐馆还空空荡荡,真鲜明的对比啊。
成都
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辣辣的吃吃
2020-12-09 00:00
啥也别说了,两个字:好吃!!!奎星楼这边好多必吃,旁边某店人太多了就随意进了这家,结果非常惊喜~
「鸡汤银丝面」很清爽,跟辣的一起吃绝配
「酸爽猪蹄」酸辣口,肉很脆,绝了
「秘制耙鸡爪」招牌 很糯
「香辣兔头」甜辣口,外面的花生碎很香,很好吃!可惜小伙伴看着这两颗兔牙啃了一口啃不下去了
「私房小土豆」唯一不推荐的小土豆,太油了
成都 · 奎星楼街
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加布列
01-08 13:30
风很大的达美乐披萨终于吃上了😜
🌿环境:
工作日去的,人不是很多,先排队再扫码点单,速度很快!扫码完单一个小时左右就能拿到,可以在附近逛逛街!一定要准时去拿,冷了不好吃!
🛎️服务:
基本上没有服务可言,就自己点单到时间了去现场提货就可以了😌,店里不能就餐,只能自己带走,可以找个有位置的地方吃。
我和我朋友点的「牛油果大虾培根披萨」,味道感觉一般般,可能要趁热吃更好,冷了以后牛油果🥑味道很奇怪,有点反胃的感觉!里面的🦐和培根🥓还可以😜,下次再试下其他款。
成都
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东门林更新
2021-09-20 17:10
记录美好的吃吃喝喝!
种菜很久了,终于有机会来拔草了!(第二次来排队终于拍到了)
「蟹蟹面」真的不亏是招牌,略微偏甜的面,口感真的劲道,一份份量很多,基本够两个人吃!
「爆炒花甲」辣到怀疑人生!!!但是味道也真的很棒,不能吃辣的慎点慎点!!!
「小黄鱼」为啥叫小黄鱼?真的挺大两条的,无敌香脆!!!
「咸蛋黄炒蟹」螃蟹之类的不是很推荐,性价比不算高,不过味道也是相当不错!
环境:就真的谈不上啥环境,路边摊摊,但是还搞的挺有个性的,老板啥时候装修一下,在多搞几张桌子,应该会更火爆!
服务:应该说出了排队,其他都还挺好的,主要老板真的有个性!(哈哈哈)正如他写在墙壁上的一样,他看不惯装X的人!!!
成都
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阳阳在歌唱
2020-08-27 20:44
确实跟一般的臭豆腐不太一样,没有那么臭,我平时不吃臭豆腐的人表示这个味道可以忍受,外焦里嫩,外面一层脆脆的香香的,里面的十分软糯,咬一口有爆浆的感觉,挺香的,排队的人也很多,要是尝一尝的话买小份就足够啦,还能吃点别的。
成都 · 尝相思臭豆腐
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乐乐乐乐_6651
03-08 23:02
这… 😀也太好吃了吧!
🌿环境:
扶梯上来就可以看到,很大一家店。
唯一就是如果两个人去吃,桌子很小,点的餐较多的情况下 ,桌子根本放不下,体验感不是很好⭕️
桌子之间距离较近)👀
「经典麻辣烤鱼」
正常来讲不会很辣,除非是完全不能吃辣的小伙伴可能会辣,煮一会后边入味了后会有点麻麻辣辣
里边儿的豆花绝哦😍超好吃,越炖越软糯很入味
「芝士烤红薯」
开始两口会觉得有点甜,腻腻的,多吃几口哦,后味还是蛮香的,女孩子会很爱的
「花椒冰淇淋」
开口是甜的普通冰淇淋的感觉,有点像香草冰淇淋,慢慢细品会有🐎味,越吃味道越重,这个就看个人啦😜
值得吃哦,好吃呢。
在好吃的面前,环境不是问题,更何况在商场里😍
成都
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锦城真人
2021-09-25 16:28
从文殊院祈福出来,突然想吃火锅,根据智能推荐选择这家店,结果就是美美滴大快朵颐了一番。殿堂宽敞整洁,地面也没有好多火锅店的油呼呼感觉。服务员大姐耐心周到。火锅味道我很喜欢,菜品非常新鲜,千层肚那叫一个爽脆绵香。点餐也非常人性化,可以半份起,对于就餐人数少的太友好了。最后来上一碗红糖醪糟冰粉,简直不要太舒坦了。推荐推荐
成都
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一朵大花
03-05 00:41
这家火锅是我地铁搭讪了个本地人唠到的,他说他自己特别喜欢,味道很棒强烈推荐,虽然是一家达州火锅,但值得一试。
好嘛,听劝的我那肯定要试试,剧透:很好吃,以后有机会还去!就是吃到最后锅底有点咸和辣(辣应该是我的问题😜)
中下午去的,没排队。这里用外地人很少见的煤气罐煮的火锅,心里还有点害怕呢,一大锅锅底满满的,倔强的我没点鸳鸯锅😜
菜都是按照推荐点的,特别表扬腰片,我平时不怎么吃腰子的人都觉得很嫩很好吃没臊味儿,
千层肚也很棒,居然是嫩的!
还有鲜鸭血,听说吃这几个地方的火锅必点,一直的C位,稳定发挥,嫩嫩的香香的。
腊肉汤圆儿味道特别,里面包了腊肉碎和蔬菜,实在吃不下了。
喜欢喜欢😜
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丫头_2384
01-28 18:44
两个人点了75元小份火锅兔,送了两个配菜(凉粉、豆芽),我们还加了「兔肚」午餐肉、青笋、藕,都没有吃完碟子我们要的原汤碟,比起油碟更加原汁原味!他家的火锅兔没有芋头、魔芋这种,兔肉比较嫩,但是味道还不错!!关键是价格也不贵喜欢
成都
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偶尔体验人间呀
2020-12-09 00:00
在成都的日子
太爱成都了!
因为是成都自由行,来之前和朋友们查看了好多攻略和推荐。没想到第一天晚上就阴差阳错来到了好多人推荐的奎星楼小吃街,简直惊喜。
据说成都的经典小吃中糖油果子和冰粉一定是要尝尝的,立马安排上。和好朋友点了不同的口味,招牌禅泉冰粉和贡梅煎冰粉,都是高颜值啊
「禅泉冰粉」加了银耳和糯米小圆子,面上洒了一层类似小桂花吧,不太确定,太爽口了。赞!
「贡梅煎冰粉」浓浓的酸梅味,里面加了好多橘肉,中和了里面的味,酸甜酸甜的,真的很好吃。看起来水灵灵的,推荐!去成都的小伙伴一定要去!
有机会再去成都一定还会再去尝尝更多的口味!
成都 · 禅泉冰粉 | Chuanquan Ice Jelly
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IG_7527
2021-09-05 19:07
乘着修地铁不排队来撸个串串儿
环境:
哇哈哈,乘着修地铁来曾经排队排死的地方撸串串儿;在抖音官方旗舰店搞活动薅个羊毛19.9元抵100串,以及48元抵100元券,叠加使用,不要太划算(本来原价207元两个人),赶上吃火锅。
服务:
因为人很少,所以服务还是相当到位的,只是上菜的速度略慢,点了份兔腰(越做越小)、粉、黑糖糍粑,讲真还是喜欢这家的糍粑,没有一点油腻的猪油感觉。
菜品丰富还是一样,牛肉嫩滑种类之多,芋儿和土豆坨坨都很耙软粉口,传统锅底吃到后期有点儿偏辣,外地朋友注意。新晋自制的饮料还蛮喜欢,酸甜口味。
成都
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艾林玩一天
2021-01-07 09:07
认真过童年️人民公园太好拍了
你的童年我的童年好像都一样
带艾林🐶去了我小时候玩的公园
📍:人民公园,地铁2号线人民公园站🤭
人民公园特色:相亲角
误入人民公园的相亲角,一群大叔大姨们忙着给孩子找对象,艾林很好奇都是干什么的,我告诉她,他们在找朋友和朋友😊🤭🤭
人民公园特色:鹤鸣茶社
露天的场所,竹制的椅子,喝露天盖碗茶,掏掏耳朵感受成都的茶馆文化
小朋友最爱的还是儿童乐园,设备虽然有点老久,但是一点不影响开心程度🥳✨
:
让她玩开心,开心了什么都好说🤭
🎞️修图
黄油相机(步履不停40%)
曝光+8
对比度-2
饱和度+1
锐化+7
色温+3
hs:绿色饱和度+2亮度+4
橙色饱和度-4亮度+7
高光12阴影15
今天就分享到这里啦😘
成都 · 人民公园
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荧火_1630
01-06 12:27
个人认为很赞 主要是给店员小哥哥的🤗 特别的贴心 很人性化 一个人来吃 小哥哥说就先点一份汤即可 多了吃不完打包也难提 这一点真诚就秒杀很多服务员了 👍
刚开始端上桌还有点犹豫要不要再点个小菜 但等到把汤喝完就已经很撑了 还好没多点
还有个小插曲 吃完想要用纸巾 问了一名服务员说是2¥ 想着那就算了 结账时小哥哥给了我一张纸 倍感贴心 不死板 能准确判断客户的需求 点赞
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Shiro昇
2021-10-25 08:18
换个口味解解辣,服务员素养不要太好
兰桂坊下午仅此一家开店营业,虽然下午茶只有点心,但管饱是第一要务。饭店的环境还挺小资的,服务员态度极其热情专业,会主动介绍菜品,还有需要注意的事项。
「唐宫金奖乳鸽」
是真的乳鸽,个子都比一般的小。但表皮炸得极为香脆,内里的肉也保留水分丝毫不会老。
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
「蟹粉小笼包」
单个还挺大。汤汁和蟹粉充盈了整个小笼包,咬开皮可以吸很久。而且蟹粉没有蟹腥味,很柔和。
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
「香橙马拉糕」
真的好🍊,一口下去满满的橙子味,味道是不错,但缺点是糕蒸得太软了,很容易碎,稍稍再有点韧性会更优。
推荐指数⭐⭐⭐⭐
「石锅京葱煎饺」
肉食者福音,薄皮煎饺内的肉满满当当的,但对我来说煎饺该有的脆焦底没有,另外肉馅儿的调味有欠。
推荐指数⭐⭐⭐
「唐宫虾饺皇」「小聚虾饺皇」
虾饺都很好吃,外皮薄,虾肉大而鲜,小聚虾饺皇中我吃了韭菜馅儿的比一般的更鲜香。来必点。
推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
「红米鲜虾肠粉」
脆心和虾肉没有问题,但对于追求薄皮的我来说外皮太厚了,而且确实有点油,见仁见智,我知道也有人喜欢吃面皮厚的。
推荐指数⭐⭐⭐⭐
总的来说算是成都兰桂坊难得的一家粤菜小馆,各方面都优,名副其实适合朋友小聚。
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京京_2780
03-06 10:10
这趟来成都感冒了嗓子疼…真的太影响吃火锅了!!
北京的杉姐真的挺好吃的…想尝尝成都的有没有更好…所以就忍痛放弃了那些当地最火的火锅店
平常会吃的那些都点了…就也差不多…然而期望值最高的甜品…倒没有北京的好吃
选了鸳鸯锅 已经没有灵魂了😂菜都能点小碟的挺好的…每个一点点,可以吃很多种
「莴笋尖」这是北京吃不到的玩意儿
「香酥排骨骨」这个炸排骨特别好吃
火锅食材就还可以 不惊艳也不踩雷 算好吃吧
成都
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yoyo_4322
02-25 07:25
来成都,朋友强烈推荐他家的蹄花,喝完酒必须要来上一碗,说每次来都要排队,人很多,我们来的时候还好,有座位能直接坐下
「当归蹄花」白白的蹄花看着有点无法下口,但是汤是真的好喝,当归味很浓郁,里面的豆子也面面的很香
「酱猪蹄」就是红烧猪蹄,很耙很软
「素椒杂酱面」今晚最好吃的就属这个面了
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糖葫芦妈_9311
03-08 19:00
口味:
番茄冰沙非常好吃
蛋炒饭意外的吃完了 一颗米都没剩
搭配的泡菜是雪菜 希望以后有萝卜莴苣那些
红糖糍粑好吃新鲜
锅底不辣感觉差点意思
猪蹄赞 烧菜火锅都不错
食材新鲜
🌿环境:
环境挺好的
🛎️服务:
服务非常海底捞
两个人吃午餐 还是过了火锅瘾
不会错的选择
10
成都
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